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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    27 de junio de 2019

Rincón Gastronómico

“El Capricho de Dionisos…..”

Ramírez de la Piscina, Vinos con tradición

  • Ramírez de la Piscina es el apellido familiar de la bodega riojana que tiene sus pequeños viñedos desparramados entre las localidades de Ábalos y Vicente de la Sonsierra, al abrigo de la Sierra de Cantabria.

Ramírez de la Piscina, Vinos con tradición

06DIC18 – MADRID.- El eufónico nombre, es también marca de vino, y hace referencia a un antiguo apellido nobiliario, ligado a la tradición medieval hispano cristiana relacionada con la Iglesia Románica de Santa María de la Piscina. Construida en el Siglo XII, en las inmediaciones de San Vicente de la Sonsierra, es probable que hiciera referencia a la Piscina Probática de Tierra Santa.

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Comer, un placer que reside en el cerebro y no en el paladar

  • Comer es para muchas personas uno de los grandes placeres de la vida

30NOV18 – MADRID.- Comer es para muchas personas uno de los grandes placeres de la vida. Un placer que cada vez con más frecuencia es disfrutado con los cinco sentidos. Por lo tanto, comer ha pasado de ser una necesidad fisiológica, a convertirse en algo que le encanta a la mayoría y que constituye un placer difícil de describir en multitud de ocasiones.

Cantabria

Cinco queserías premiadas en el certamen internacional 'World Cheese Awards 2018'

  • Jesús Oria, consejero de Medio Rural: “Las queserías artesanas de Cantabria son excelentes embajadoras de nuestros valles y comarcas”.

29NOV18 SANTANDER.- Cinco queserías de Cantabria han sido premiadas en el 'World Cheese Awards 2018', considerado uno de los certámenes más importantes del mundo, que este año se ha celebrado en Bergen, Noruega.

“El Capricho de Dionisos…”

25NOV18 – MADRID.- El origen de Montesquius - desde su fundación en el año 1918 -, se sustenta en la tradición y el amor al cultivo de la vid de las gentes de Sant Sadurní d’Anoia (Penedès).

Galicia

Ourense comienza la promoción de la feria gastronómica Xantar

25NOV18 – VALLADOLID.- Ourense ya trabaja en la promoción de la feria gastronómica Xantar, que se va a desarrollar, en su veinte edición, del 6 al 10 de febrero de 2019. Aprovechando la Feria de Turismo Interior (INTUR) que ha tenido lugar en Valladolid, se llevó a cabo una acción promocional, en la que participaron el concejal de Turismo de la ciudad gallega, Jorge Pumar, y el presidente de Expourense, Alejandro Rubín; junto con el director del Instituto de Calidad Turística de España, Fernando Fraile.

Cantabria

Angel Ríos ganó el concurso nacional de ollas ferroviarias de Casar de Periedo

  • En el certamen que se desarrolló dentro de la Feria de la Alubia y la Hortaliza tomaron parte 70 olleros, con la presencia de numeroso público.

21NOV18 – CASAR DE PERIEDO (CANTABRIA).- Angel Ríos, de la Asociación El Convento, ganó el III Concurso Nacional de Olla Ferroviaria, que se celebró en la localidad de Casar de Periedo, (Cabezón de la Sal), dentro de la programación de la XIV Feria de la Alubia y la Hortaliza. El certamen reunió a 70 olleros, cifra máxima que fijó la organización, ya que hubo el doble de solicitudes. Numeroso público siguió el desarrollo del concurso, en la amplia carpa instalada en las proximidades del palacio Jesús de Monasterio.

Cantabria

Miles de personas acudieron a la Feria de la Alubia y la Hortaliza en Casar de Periedo

  • El coreógrafo Javier Castillo “Poty” recibió el nombramiento de “Alubiero Mayor”.

21NOV18 – CABEZON DE LA SAL (CANTABRIA).- La localidad cántabra de Casar de Periedo se quedó pequeña, el pasado día 18, para acoger a las miles de personas que acudieron a disfrutar de la XIV Feria de la Alubia y la Hortaliza, en la que los vecinos, un año más, se volcaron en preparar cuidadas escenificaciones que recordaban la vida de un pueblo rural de los años 40-50.

El aceite del municipio jienense de Porcuna se da a conocer a los hosteleros de Cantabria

17NOV18 – CABEZON DE LA SAL (CANTABRIA).- El aceite del municipio de Porcuna,(Jaén) se ha dado a conocer a más de un centenar de empresarios de hostelería de la comarca, en el Palacio de Jesús de Monasterio, de Casar de Periedo (Cabezón de la Sal) aprovechando la celebración de la Feria de la Alubia y la Hortaliza, donde dispone de un stand para hacer degustaciones.

“El Capricho de Dionisos…”

Los vinos conquenses de Bodega Soledad
Los vinos conquenses de Bodega Soledad

16NOV18 – MADRID.- No es nada común que vinos elaborados en bodegas de sociedades cooperativas, alcancen calificaciones notables en concursos nacionales e internacionales. Los vinos de Bodega Soledad están avalados - en catas a ciegas -, por paneles profesionales de críticos enológicos.

Formación Continua para Garantizar Alimentos Seguros

  • No hay que olvidar que tanto la ropa como los complementos pueden ser una posible fuente de contaminación de alimentos.

15NOV18 – MADRID.- Actualmente, para desempeñar prácticamente cualquier tarea profesional en el sector alimentario es condición indispensable hacer un curso de manipulador de alimentos. Tanto la formación como la acreditación son de obligado cumplimiento en la Unión Europea para los trabajadores de la hostelería y de cualquier ámbito dentro del sector alimentario. Así, el carnet de manipulador de alimentos tiene validez oficial tanto en España como en cualquier otro país de la Unión Europea.



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