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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    25 de febrero de 2024

Rincón Gastronómico

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Feria de la Trucha

Cantabria: El pueblo de Vernejo acogió una nueva edición de la Feria de la Trucha

13JUN23 – VERNEJO (CANTABRIA).- Vernejo, localidad cántabra perteneciente al municipio de Cabezón de la Sal, disfrutó,, de la Feria de la Trucha. El festejo, que resultó muy animado, busca el poner de relieve la histórica vinculación de los habitantes de la zona con el río Saja. Además, huno una exposición y venta de productos de artesanía de la región.

Laredo: La conservera Codesa obtiene la medalla de Oro “Monde Selección” en Bruselas

13JUN23 LAREDO.- La conservera Codesa, sita en la villa marinera de Laredo con sus anchoas “Reserva de Familia”, ha sido distinguida en Bruselas con la Medalla de Oro en los premios internacionales “Monde Selección”, al ser la mejor , a juicio de un jurado compuesto por más de 100 sumilleres y chefs de prestigio, que la concedieron el galardón “Sabor Excepcional”.

La Cofradía del Vino de Ribera de Duero celebró su Capítulo de Peñafiel

12JUN23 – PEÑAFIEL.- Cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal se dieron cita en el XVI Capítulo de la Cofradía del Vino de Ribera de Duero, que se desarrolló el pasado sábado, en la localidad de Peñafiel. Cantabria estuvo representada por las del Queso, de la Anchoa y del Orujo de Liébana.

Espirituosos ‘10’

  • Placeres para los apasionados de los destilados premium
  • Por Pedro Grifol

08JUN23 – MADRID.- Hace muchos años - ¡pero los más mayores se acordarán! - hubo una película titulada ‘10’, es decir: “10, la mujer perfecta”, que resultó un considerable éxito de taquilla y lanzó al estrellato a una sexy Bo Derek. Pues bien, sirva esta anécdota para informar de la aparición de algunos destilados que se presentan como ‘un 10’ -es decir: perfectos (o casi)-

04JUN23 _ SANTANDER.- El libro “Cenador de Amós” de cocinero Jesús Sánchez, publicado por Montagud Editores, ha recibido el Premio de la Literatura Gastronómica 2023 que concede la Academia Internacional de Gastronomía.

Los mejores Quesos madrileños
Los mejores Quesos madrileños
01JUN23 – MADRID.- Llegó el momento de refrendar, en una cata con colegas, los quesos premiados días antes por profesionales del sector en el Concurso de Quesos de Madrid 2023, que ya habían sido galardonados en su tercera edición, donde habían competido 42 referencias en representación de 12 queserías artesanas de la Comunidad de Madrid.

El Capricho de Dionisos...”

Viña Mambrilla

  • Los albores del siglo XXI (año 1999), anunciaba el nacimiento de una bodega familiar en el municipio burgalés de Mambrilla de Castrejón, amparada bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Viña Mambrilla
31MAY23 – MADRID.- Fue bautizada Viña Mambrilla, en recuerdo del lugar donde D. Primitivo Arranz plantó sus cepas para elaborar sus vinos, antes de legar a hijos y nietos su experiencia en viñedo y bodega. Los herederos, actualmente, cuidan sus más de 60 hectáreas de viñedo propio, de la variedad tinta del país.
Pasarela Gourmet 7 estrellas, Verano 2023, Hotel Palacio de los Duques Gran Melíá By Miguel Martín Robles

  • Enviado por Quino Moreno

30MAY23 - MADRID.- En el día Mundial de la Salud digestiva, el Hotel Palacio de los Duques de Gran Melíá presenta los platos TOP del verano 2023 diseñados por el chef ejecutivo Miguel Martín Robles en un dueto de creatividad y tradición. La edición estival de las "Healthy Gourmet Seasons" abre la temporada en un set que sorprende en un viaje en el tiempo al Madrid de los Austrias, desde lo que fue la unión del antiguo convento Dominico del siglo XIII y del Palacio S. XIX, residencia de los Duques de Granada de Ega y Villahermosa.

Santoña:

Intensa actividad de la Cofradía de la Anchoa

29MAY23 – SANTOÑA – CANTABRIA.- La Cofradía de la Anchoa de Cantabria, con sede en Santoña, viene desplegando una intensa actividad. Este colectivo gastronómico, que tiene de Patrón Mayor a Tino Sampedro, celebró recientemente su Gran Cabildo haciéndole coincidir con la Feria de la Anchoa y la Conserva, que reunió a un buen número de cofradías llegadas de distintos puntos del país.

El Capricho de Dionisos...”

  • Venturoso reencuentro con la enóloga riojana en el Salón Verema celebrado recientemente en el Hotel Palace de Madrid.

Raquel González Ascacíbar en Verema
27MAY23 – MADRID.- Conocí la labor de Raquel en un viaje de prensa en el año 2009; la enóloga, dirigía Bodegas Obalo, en su tierra en Ábalos. Por entonces Bodegas Obalo, en la Sonsierra riojana, formaba parte del Grupo AvanteSelecta que gerenciaba con notable éxito mi amigo Víctor Rodríguez.

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