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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    11 de julio de 2025

Rincón Gastronómico

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Quesos artesanos de Canarias, sabores únicos reconocidos internacionalmente
29ABR24 – MADRID.- La isla de Gran Canaria, se destaca por la concentración de queserías artesanales que elaboran sus productos con leche cruda, lo que confiere una calidad y autenticidad distintivas. Estas queserías, muchas de las cuales han sido galardonadas en concursos internacionales, se apoyan en una arraigada tradición pastoril milenaria que respalda su excelencia y originalidad.
Santoña prepara su XXIV Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria

  • Se nombrará miembro de honor de la Cofradía de la Anchoa a Vicente del Bosque y a la Presidenta de Cantabria, María José Sáez De Burouaga.

21ABR24 – SANTANDER.- La villa cántabra de Santoña se prepara para celebrar una nueva edición, -y van 24- de la Feria de la Anchoa y la Conserva a de Cantabria para resaltar que es un referente del norte de España del sector conservero. La feria se llevará a cabo del 26 al 28 de este mes, con un intenso programa de actividades, mientras que la Cofradía de la Anchoa llevará a cabo su Gran Capítulo con el nombramiento de cofrade de honor al ex entrenador de la selección española de fútbol, Vicente del Bosque y a la presidenta de Cantabria, María José Sáez de Buruaga.

Del 25 al 28 de abril - Recinto Ferial y Pabellón Vicente Paniagua

70 stands y 44 actividades conforman la XVI edición de la Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

19ABR24 – ALCAZAR DE SAN JUAN.- Presentada oficialmente la programación de la Feria de los Sabores 2024 de Alcázar de San Juan. Una nueva cita con la gastronomía, la artesanía y la cultura para los días 25, 26, 27 y 28 de abril.

Vinos de vanguardia, el futuro del sabor en cada copa
18ABR24 – MADRID.- Uno de los aspectos fundamentales que define a una bodega de vinos vanguardista es su enfoque en la sostenibilidad y la ecología. Éstos lugares reconocen la importancia de preservar el entorno natural para garantizar la calidad a largo plazo de sus viñedos.

Noticias Del Club Gourmand ®

Visita al restaurante italiano de referencia en Madrid: 'Circolo Popolare'

  • Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

17ABR24 – MADRID.- Este martes 16 de abril, el Club Gourmand ha visitado el restaurante 'Circolo Popolare', situado en la Plaza de Pablo Ruiz Picasso, n°1 en la Torre Picasso, en Madrid. Queda a la altura del Paseo de La Castellana, n° 89. Está muy cerca del Estadio Santiago Bernabéu. Hemos estado acompañados por su manager Alessandro Schettimo (26 años), y por su director, Giorgio Falbo (28 años).

Todas las Cofradías Gastronómicas de Cantabria acudieron a Potes

  • Hicieron degustaciones de sus productos como El Puchero de Torrelavega, los Hojaldres, Anchoas, Bonito y Limones de Novales, entre otros.

16ABR24 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Las 14 cofradías gastronómicas que hay en Cantabria acudieron a Potes, el pasado sábado, para promocionar los productos que representan, dentro de los actos programados para cerrar el Año Jubilar Lebaniego. Hicieron degustaciones de hojaldres, de cocidos, de anchoas, nécoras y bonito, entre otros.

 Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN en la gala de apertura de la Ciudad Espan?ola del Vino Cambados 2024
Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN en la gala de apertura de la Ciudad Espan?ola del Vino Cambados 2024

  • Enviado por Quino Moreno – Miembro de FEPET

16ABR24 – ALCÁZAR DE SAN JUAN.- La nueva iniciativa creada desde la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) para continuar impulsando la cultura del vino, la Ciudad Española del Vino, está ya en marcha tras la inauguración oficial el pasado sábado día 13 en la gala de apertura celebrada en la localidad que este año ostenta el título, Cambados. Rosa Melchor, alcaldesa de Alcázar de San Juan y presidenta de ACEVIN, acompañada de otros representantes de la Asociación, estuvo presente en el evento.

“El País más rico del mundo”: Riqueza enogastronómica española

12ABR24 – MADRID.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) vuelve al Salón Gourmets con el Espacio “Alimentosdespaña”, donde los visitantes pueden descubrir algunos de los productos españoles más singulares amparados por sus respectivos sellos de calidad.

11ABR24 – OVIEDO.- El Campeonato de Pinchos de Oviedo se celebra en la capital asturiana hasta el domingo 21 de abril en su decimocuarta edición. En ella participan 30 bares y restaurantes de la ciudad, cada uno ofreciendo un sabroso y original bocado.
Once bodegas de vino de Jumilla se promocionan en Japón

11ABR24 – TOKIO – JAPÓN.- Once bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida Jumilla se encuentran estos días en Japón promocionando sus vinos, mostrando sus peculiaridades y difundiendo el conocimiento de la uva Monastrell. Su presencia es en la feria internacional Prowein Tokyo y dos seminarios en Academie Du Vin, la institución educativa más importante de Japón, dirigidos a sumilleres y estudiantes tanto de Tokio como de Osaka. Estos seminarios se complementan a su vez con encuentros de negocios que se desarrollarán también en ambas ciudades.

El Puchero de Torrelavega quiere ganar el Año Jubilar Lebaniego

  • La Cofradía de los Cocidos de Cantabria ofrecerá este sábado, en Potes, mil degustaciones de este guiso para cerrar el programa del Año Santo.

11ABR24 – TORRELAVEGA.- El Puchero de Torrelavega va a estar presente mañana, en Potes. El público podrá probar 1.000 degustaciones de este guiso que llevará a cabo la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, además de otras 300 de cocido montañés y lebaniego.

Innovar con los bocadillos y triunfar con un delivery

10ABR24 – MADRID.- Los bocadillos forman parte de la tradición culinaria española. Este tentempié, que habitualmente lleva embutido en su interior, parecía imposible de que fuera innovado, pero nada más lejos de la realidad.

Alex Fernández en el centro, con José Manuel Pellejero y Luis Cordero
Alex Fernández en el centro, con José Manuel Pellejero y Luis Cordero

09ABR24 – TORRELAVEGA.- El Puchero de Torrelavega participa en el I Concurso Nacional de Tapas de Legumbre con una creación de Alex Frnández , chef de restaurante La Casuca del Gorbea, de la Ciudad del Besaya. Bajo el título “Destapa las Legumbres” el certamen cuenta con la tapa, una lograda creación consistente en una crema de alubias de La Bañeza-León sobre manitas de cerdo y compango en tosta de hojaldre.

Asturias, demuestra que es el “Paraíso del Queso”

09ABR24 – OVIEDO.- Oviedo ha recibido a los mejores cocineros de España para darles la bienvenida. La plaza de la Catedral fue el escenario de una gran degustación en la que 800 personas participaron gratuitamente de una cata de 30 quesos asturianos, con motivo del arranque de la asamblea nacional de Euro-Toques, la convención donde chefs de prestigio se han citado en la ciudad.

Potes:

Doce cofradías gastronómicas de Cantabria efectuarán degustaciones para despedir el Año Jubilar Lebaniego

06AGO24 – POTES – CANTABRIA.- Doce cofradías gastronómicas de Cantabria van estar presentes el próximo sábado, día 13, en Potes, tomando parte en los actos de clausura del Año Jubilar Lebaniego. Desfiles, manifestaciones folclóricas y degustaciones conforman el programa que ha preparado la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria y la Fundación Año Jubilar Lebaniego.

Aromas intensos y sabores auténticos en la cata jamonera

04ABR24 – MADRID.- El jamón se destaca como uno de los platos más anhelados y que mejor armoniza con otro de los grandes productos estrella en cualquier mesa: el vino. La cata llevada a cabo por un profesional introduce a los entusiastas en un mundo de sensaciones propio de un producto delicatessen. Quienes ya disfrutaban de este manjar descubrirán cómo mejorar aún más su experiencia.

Nacho Solana
Nacho Solana

03ABR24 – SANTANDER.- Cantabria tendrá una amplia participación de cocineros en la Asamblea Nacional de Euro Toques, que se va a celebrar los días 7.8 y 9 de este mes, en Oviedo. Según ha confirmado David Pérez, delegado de Euro Toques en Cantabria, del restaurante El Ronquillo, de Ramales de la Victoria, han confirmado su presencia, entre otros, el triestrellado Jesús Sánchez, del Cenador de Amós; Nacho Solana de la Bien Aparecida y de Pico Velasco; Toni González, de Nuevo Molino; Jesús del restaurante El Palacio; Cristobal Sierra, de La Chata; y Marc y Pedro, del Ojo del Abrego; entre otros.

Cantabria

La actriz Miriam Díaz Aroca nombrada Cofrade de Honor del Sobao Pasiego y la Quesada

  • La Cofradía de los Cocidos de Cantabria presentó la receta del Cocido Pasiego

31MAR24 – VEGA DEL PAS (CANTABRIA).- La actriz Miriam Diaz Aroca fue nombrada Cofrade de Honor, el pasado viernes, en la localidad cántabra de Vega de Pas con motivo de la Feria del Sobao Pasiego y la Quesada, que recibió miles de personas y numerosos puestos de exposición y venta de productos agroalimentarios y de artesanía. Paralelamente se celebró el I Gran Capítulo de la Cofradía pasiega y se presentó la receta del Cocido Pasiego.

Comillas: Setecientos kilos se repartieron en la Fiesta de la Caballa

31MAR24 – COMILLAS.- Setecientos kilos se repartieron en la Fiesta de la Caballa, que se celebró, el pasado viernes, en la zona del puerto de la villa de Comillas. El festejo volvió a concitar al mediodía a numeroso público para degustar este pez, que se encuentra en plena temporada de pesca.

Comillas: Este viernes día 29 de marzo, se celebra la Fiesta de la Caballa

27MAR24 – COMILLAS.- Vuelve la Fiesta de la Caballa a Comillas. Será este Viernes Santo, cuando en la zona del puerto se procederá al reparto de raciones de este pescado. En concreto, se espera distribuir unos 700 kilos, en varias preparaciones: a la plancha, a la parrilla y frita, así como huevas rebozadas y a la plancha; albóndigas fritas y a la marinera. También se obsequiará con pan y vino y otras bebidas.


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