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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    3 de julio de 2022

Rincón Gastronómico

La importancia del carbón activado en alimentación y agua

  • Hay ciertos productos y materiales que son claves en los sectores alimentarios y, en este caso, el carbón activado es uno de ellos.

18MAY22 – MADRID.- ¿Se conoce realmente cuál es su uso y en qué beneficia a este sector? Aunque para muchos es algo desconocido, no es nada nuevo ni innovador realmente porque desde principios del siglo XIX se usaba para decolorar el azúcar de caña y remolacha hasta hacerla blanca.

Mazcuerras: Treinta y seis participantes en el concurso de ollas ferroviarias

17MAY22 – MAZACUERRAS (CANTBRIA).- Mazcuerras batió el record de participación con 36 olleros del X Concurso de Ollas Ferroviarias, que se celebró el pasado sábado, en Mazcuerras, con motivo de la feria de San Isidro. La Asociación de Vecinos de Mazcuerras exteriorizo su satisfacción por la alta concurrencia.

Andalucía

Sanlúcar de Barrameda disfruta del título de Capital Española de la Gastronomía 2022

14MAY22B- SAN LÚCAR DE BARRAMEDA.- Vecinos y visitantes de Sanlúcar de Barrameda están disfrutando este año del título de Capital Española de la Gastronomía. Situada en la provincia de Cádiz, junto a la desembocadura del río Guadalquivir, es una ciudad privilegiada con un rico patrimonio cultural y monumental, que ahora tiene doble motivo para ser visitada.

Murcia

Jumilla apuesta por la Calidad y Sostenibilidad Turística

13MAY22 – JUMILLA – MURCIA.- El Ayuntamiento murciano de Jumilla apuesta por la Calidad y la Sostenibilidad Turística, según ha señalado Fernando Fraile, director general del Instituto de Calidad Turistica de España (ICTE), tras la reunión mantenida con Juana Guardiola, alcaldesa del municipio en la casa consistorial para abordar su colaboración en los futuros proyectos de Calidad y Sostenibilidad para la región de Murcia, así como su participación en el VI Congreso que sobre estas materias va a tener lugar del 1 al 5 de junio.

Galicia

Ourense acogerá una nueva edición del Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas

11MAY22 – OURENSE.- Xantar 2022, la feria gallega de la gastronomía, celebrará una nueva edición, y ya van 18, del Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas, que se celebrará el 10 de noviembre de este año, en la ciudad de Orense.

Albacete

Certamen de Calidad de vinos de Jumilla en Hellín

11MAY22 – HELLIN -ALBACETE.- La ciudad murciana de Hellín (Albacete) acogerá por primera vez en su historia la celebración de la vigésimo octava edición del Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla y por ello su alcalde, Ramón García Martínez, ha mostrado su satisfacción porque Hellín hospede el acontecimiento más importante del año para la DOP Jumilla, donde se premian y valoran sus vinos, y remarcó la implicación creciente de los hellineros con la DOP Jumilla, “tanto la creación de bodegas como los consumidores y locales hosteleros de Hellín que defienden estos vinos desde dentro, como protagonistas que somos de la cultura del vino, y el viñedo de la DOP Jumilla

(Imagen de referencia)
(Imagen de referencia)

  • Madrid acogerá el Festival País de Cervezas del 29 de mayo al 1 de junio de 2022, dentro de la Estación Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío.

Gran Festival de la cultura cervecera

11MAY22 – MADRID.- Auspiciado por Cerveceros de España el Festival País de Cervezas transcurrirá durante los tres días que abarcan ese fin de semana. Durante el Festival se celebrarán talleres, cursos, ponencias, charlas y degustaciones, que fomentaran el conocimiento de la amplia variedad de cervezas que existen.

La mejor carnicería de Madrid: “Las Viandas de Julián”

06MAY22 – MADRID.- De vez en cuando estamos antojados de comer un buen plato de carne, y no es un asunto que deba ser tomado a la ligera, porque bien sabrás que no siempre es fácil encontrar productos de calidad. Muchas veces, compramos carne fiándonos de ella, pero su aspecto, aroma y sabor decepcionan.

NOTICIAS DEL MUNDO DEL VINO

Sexta Edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s

04MAY22 – MADRID.- Con el fin de impulsar el reconocimiento de las pequeñas regiones vinícolas españolas, se ha abierto el plazo para la inscripción de las bodegas en la 6a edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s.

Pontevedra:

Restaurantes de cuatro provincias participarán en el Concurso de Cocidos de Lalín los días 13 y 14 de mayo.

03MAY22 – LALIN.- La localidad pontevedresa de Lalín volverá a ser escenario del Concurso de Cocidos de los Caminos de Santiago los días 13 y 14 de mayo. El certamen, catalogado como Fiesta de Interés Turístico Intencional, contará con la participación de Montse Prellezo, del restaurante Remoña, de Espinama,(Cantabria); Julián Hurtado, del Mesón El Chozo Extremeño (Badajoz); Cristina Rey, del gastrobar La Gitana, de Gijón (Asturias); y la cocinera local Cecilia San Martín, de Casa San Martín. Las cuatro concursantes guisarán en la cocina de forma simultánea.



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