Rincón Gastronómico

15ENE23 – SANTANDER.- La localidad asturiana de La Foz de Morcín celebró el pasado domingo su XX Gran Capítulo de la Cofradía Amigos de los Nabos. Entre los diversos colectivos que se dieron cita desde distintos puntos del país, Cantabria tuvo una destacada participación con la presencia de las cofradías de la Anchoa, Bonito del Norte, la Nécora, Vino y Orujo de Liébana, y Los Cocidos de Cantabria, que tomaron parte en los diversos actos programados, como desfiles y nombramiento de nuevos cofrades.

14ENE23 – MÁLAGA.- Aberto Chicote, el reconocido chef y presentador de televisión, participará en el programa de contenidos de la edición 2023 de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Concretamente en el espacio Main Stage, en el que el próximo 6 de febrero abordará la sostenibilidad en el restaurante para hablar sobre recursos y oportunidades encaminados a conseguir la excelencia en el sector hostelero

14ENE23 -MADRID.- Al gran certamen gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España que tendrá lugar en IFEMA del 23 al 25 de enero de 2023, se une la tercera edición de The Wine Edition

07ENE23 – CUENCA.- Con el inicio del nuevo año 2023 Cuenca toma el relevo de Sanlúcar de Barrameda en la Capital Española de la Gastronomía, título que recibirá oficialmente en la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), de manos de Mariano Palacín, presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y de capitalidad. Serán 12 meses cargados de ilusión y ganas de mostrar su patrimonio culinario a través de un amplio programa de manifestaciones y eventos gastronómicos que posibilitaran el poner en valor la amplia oferta de restaurantes, mesones y bares con los que cuenta la ciudad y descubrir algunas de sus más acreditadas especialidades.

04ENE23 - SANTANDER.- El Ayuntamiento de Santander ha repartido el pasado 3 de enero, más mil raciones de roscón de Reyes y chocolate, al precio simbólico de 1 euro, en una iniciativa solidaria para recaudar fondos que se destinarán a apoyar la labor social que desarrolla la Asociación para la Organización de la Cabalgata con familias necesitadas del municipio.

03ENE23 – SAN VICENTE DE LA BARQUERA (CANTABRIA).- El municipio de San Vicente de la Barquera , de 4.000 habitantes, tiene una amplia oferta gastronómica, que se caracteriza, principalmente, por los pescados y mariscos que ofrece. Concretamente hay 52 bares y restaurantes, según fuentes municipales. De ellos 47 se concentran en la villa cántabra y el resto en los pueblos del término municipal.

28DIC22 – MADRID.- Para los que todavía no habían ‘despertado’ a las variopintas posibilidades del Jamón Ibérico, la semana pasada se celebró en Madrid un showcooking, a seis manos, bajo el lema DESPIERTA TU SENTIDO IBÉRICO.

28DIC22 – MADRID.- Disfrutar la Navidad puede ser ocasión para conocer alguno de los espumosos que Canals&Munné acaba de sacar al mercado con la D.O.Cava.

22DIC22 – MADRID.- La Real Academia de la Lengua Española ha incluido en su última actualización el término "compango", como un "conjunto de ingredientes cárnicos, ahumados o embutidos con que se elaboran la fabada y algunos cocidos". Entre ellos, el cocido montañés y el cocido lebaniego, que goza de larga tradición en Cantabria.

22DIC22 – SANTANDER.- La Academia de Gastronomía de Cantabria entregó sus premios anuales en la Universidad del Atlántico, de Santander, en un acto que estuvo presidido por el consejero de Industria y Turismo del Gobierno de Cantabria y Académico de Honor, Francisco Javier López Marcano; por el rector de Uneatlántico, Rubén Calderón; y el presidente de la Academia, Javier Hernández de Sande.