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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    6 de diciembre de 2021

Rincón Gastronómico

Hermanamiento entre las cofradías del Queso de Cantabria y la de “Los Esteros” de Cádiz

  • -Se nombró cofrade de honor al comunicador y cocinero Pepe Oneto y “Embajador de los Quesos de Cantabria” al doctor José Manuel Revuelta.

19SEP21 – SANTANDER.- La Cofradía del Queso de Cantabria y la isleña “Los Esteros” de San Fernando (Cádiz) se han hermanado, el pasado fin de semana, con una serie de actos desarrollados en Cantabria, con la participación de 37 miembros del colectivo andaluz, que estuvieron acompañados por otros 17 del de Cantabria. Las cofradías han desarrollado un intenso programa, en el que ha colaborado el Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Santander.

Vive la vendimia 2021 desde el interior con la Ruta del Vino Cigales

  • La Ruta del Vino Cigales se centra en el interior de la vendimia para proponer diversas actividades a los amantes del enoturismo.
  • Enviado por Sully Fuentes Ciocca - Presidenta de ACPI

18SEP21 -MADRID.- Arranca el momento más bonito del año para los amantes de los viñedos, las bodegas y el vino. como es la vendimia en la Denominación de Origen Cigales y las bodegas y oficinas de turismo presentan diversas propuestas interesantes para atraer a enoturistas. Diversas propuestas para seducir al enoturista.

Liébana: Los elaboradores de la comarca se preparan para la vendimia

18SEP21 POTES.- Los elaboradores de Liébana ya se están preparando para iniciar la vendimia. Si bien, algunos inician los procesos con una foránea, la recolección local de la uva se espera iniciar a primeros de octubre. En la comarca se cultivan más de Mencía, Tempranillo, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, especialmente en uva tinta, mientras que en las variedades blancas está la de Palomino, Godello, Chardonay, Verdejo, Albilo y Albarín Blanco. Más de 30 elaboradores hay en Liébana.

  • Más de 5.000 profesionales y 350 empresas nacionales e internacionales se han dado cita en el gran evento de la industria ecológica
  • Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

15SEP21 – MADRID.- Organic Food Iberia y Ecoliving Iberia, feria organizada por IFEMA MADRID y Diversified Communications, con el patrocinio de Ecovalia, cerró las puertas de segunda edición el pasado viernes con la participación de 5.000 profesionales confirmándose como el evento más grande de la Península Ibérica para el sector ecológico.

“La Cueva del Lobo”

La gastronomía del atún...

10SEP21 - MADRID.- Cuenta Irene Vallejo en su interesante libro “El infinito en un Junco “ como ya en el siglo V. AC un chef siciliano de moda logrÓ que su libro de recetas culinarias fuera el más distribuido de su época. Sin duda presta gran atención a las recetas de atún.

Murcia: Las bodegas con Denominación de Origen buscan la certificación de Calidad Turistica.

10SEP21 – MURCIA.- El Director General de Turismo de la Región de Murcia, Carlos Peñafiel, y el Director General del Instituto de Calidad Turística de España (ICTE) , Fernando Fraile, han presentado un nuevo proyecto del Instituto con las tres bodegas que cuenta con Denominaciones de Origen: Bullas, Jumilla y Yecla para implantar y obtener la Marca Q de Calidad Turística y el sello Safe Tourism Certified en, al menos, 15 bodegas.

 Santoña: La Cofradía de la Anchoa de Cantabria celebrará su Gran Cabildo el día 18

Santoña: La Cofradía de la Anchoa de Cantabria celebrará su Gran Cabildo el día 18

  • Sin la asistencia de otros colectivos gastronómicos de Cantabria, España y del extranjero por las limitaciones de aforo.

10SEP21 – SANTOÑA – CANTABRIA.- La Cofradía de la Anchoa de Cantabria celebrar su XXIV Gran Cabildo el próximo día 18 de este mes, en Santoña, con aforo limitado como consecuencia de las limitaciones impuestas por la pandemia. Por ello, no estarán presentes colectivos gastronómicos de Cantabria, ni de España, ni del extranjero.

Oviedo sede de los World Cheese Awards 2021

  • World Cheese Awards se celebrarán desde el 3 al 6 de noviembre del 2021
  • Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

10SEP21 – MADRID.- Tras retrasarlo un año como consecuencia de la crisis sanitaria, los organizadores calientan motores para preservar el éxito de la capitalidad internacional del queso en el año 2021 en la ciudad de Oviedo. El Festival se llevará a cabo tomando todas las medidas necesarias y garantizando un espacio seguro para participantes y asistentes; asunto primordial para esta celebración y para el cumplimiento íntegro de los objetivos marcados en la definición del Festival.

Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora
Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora

  • No hay duda que Madrid y su Comunidad guardan todavía, muchos lugares muy interesantes y atractivos y que hasta hace muy poco, permanecían casi olvidados cuando no, completamente desconocidos para el gran público.
  • Texto: Juan Ignacio Vera – Fotos *: Alexandra Alvarado – Miembros de FEPET

07SEP21 – MADRID.- Si bien la pandemia que estamos viviendo nos ha traído muchas dificultades y contratiempos ha tenido también -si cabe-, algún efecto positivo y uno de ellos es que muchos residentes de la CAM -ante la imposibilidad de viajes largos- han debido buscar lugares cercanos a su residencia habitual para sus salidas de fin de semana y son muchos lo que han “descubierto” Robledo de Chavela, un hermoso pueblo ubicado la Sierra Oeste de Madrid, a 63 km de la capital, en una zona situada a medio camino entre el área occidental de la sierra de Guadarrama y la sierra de Gredos.

¿Conoces el Aceite de Oliva Virgen Extra de Pasión Loca?

04SEP21 – MADRID.- El aceite de oliva es uno de esos ingredientes infaltables en la dieta de muchos de nosotros, uno de esos productos en los que no nos fijamos tanto en el precio sino más en la calidad, porque existen grandes diferencias entre esos que están preparados con la mejor materia prima y respetando los procedimientos recomendados, y los que se apartan de ellos.



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