Rincón Gastronómico

16SEP24 – MADRID.- La editorial Cinco Tintas, fundada en 2015 en Barcelona, nació de la pasión y entusiasmo de dos hermanos por el mundo del libro; y algunos de sus manuales, ofrecen contenidos sobre la gastronomía y las bebidas. En otoño del 2024 se ha publicado un libro, cuidadosamente editado, con una selección de los bares más emblemáticos del mundo que están operativos, cada uno con su historia… Un ‘principio de curso’ para celebrarlo con un cóctel en la mano.

16SEP24 – O GROVE – PONTEVEDRA.- El retraso en la apertura de la campaña de pesca del centollo, prevista para el 10 de noviembre y que la localidad de O Grove (Pontevedra- España) quería comenzar el día 3, no solo trastoca los planes de la flota, sino también los de aquellos que, como la cofradía de pescadores San Martiño y Emgrobes se encargan de la promoción del crustáceo.

16SEP24 – OURENSE.- Coincidiendo con la celebración de Termatalia, la Feria Internacional de Turismo de Salud, que tendrá lugar en la ciudad gallega de Ourense, el día 26 de noviembre, arranca el V Congreso Internacional sobre Agua y Salud, con una sesión sobre Sinergias del Termalismo y el Bienestar, que coordinará José Juan Cerdeira de la Diputación de Ourense (España).

16SEP24 – AMPUERO – CANTABRIA.- La localidad de Ampuero acogió, ayer, la celebración del III Capítulo de la Cofradía del Tomate y Pimiento, que contó con la presencia de colectivos gastronómicos de Cantabria y de otros puntos de la región. Se nombró cofrade de honor al periodista Roberto Brasero, de Antena 3. También, se eligió como miembro Emérito a la Sociedad La Encerrona.

09SEP24 - OURENSE.- Xantar 2025, la Feria Internacional de Turismo Gastronómico, que se va a celebrar en la ciudad de Ourense (Galicia) acogerá el Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas que, como novedad en esta edición, se celebrará el sábado de la feria, es decir, este año será el Sábado 26 de octubre de 2024.

05SEP24 – MADRID.- Abrucena, un encantador municipio situado en la comarca del Valle del Andarax, en la provincia de Almería, se convierte en un destino irresistible durante los meses de verano. Con su ubicación privilegiada a los pies de la Sierra Nevada, esta localidad andaluza no solo ofrece un entorno natural impresionante y numerosas actividades al aire libre, sino también una rica y variada oferta gastronómica que deleita a residentes y visitantes por igual.

04SEP24 – JUMILLA – MURCIA.- La Feria de Murcia, que se va a desarrollar del 5 al 15 de septiembre, en la zona de Los Huertos del Malecón, va a contar con una destacada presencia de vinos DOP (Denominación Origen Protegida) de Jumilla.

03SEP24 – RUENTE -CANTABRIA.- La casa consistorial de Ruente (Cantabria) acogió la presentación del libro “El Cocido de Ucieda”, que ha escrito la Cofradía de los Cocidos de Cantabria y editado el Ayuntamiento cabuérnigo. Una edición, que tiene como autor a Gabriel Argumosa, presidente de la cofradía y como colaboradores a al escritor e historiador, Antonio Martínez Cerezo; a la periodista Nieves Bolado; a la docente experta en gastronomía, Reyes Gómez y al miembro de las cofradías del Zapico y de los Cocidos, Juan José García.

03SEP24 – RUENTE – CANTABRIA.- La Fiesta del Cocido, que el pasado domingo se celebró en los montes de Ucieda, del municipio de Ruente (Cantabria), repartió más de 2.000 raciones de cocido montañés, un guiso que todos elogiaron por su sabrosidad. Su elaboración corrió a cargo de las cocineras Reyes Gómez, Mónica Calderón y Miguel Valdés, del restaurante La Pradera, de Ruiseñada.

30AGO24 – JUMILLA.- La vendimia de la DOP (Denominación Geográfica Protegida) Jumilla, (Murcia) una de las más largas de Europa, se ha iniciado de forma muy tranquila con la recolección de las variedades blancas más tempranas.

30AGO24 .- OURENSE . GALICIA.- Ourense prepara la celebración del I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, en el marco del Salón Internacional de Gastronomía (Xantar). El concurso es puntuable para el campeonato de España.

30AGO24 – MADRID.- En los últimos años, ha surgido una tendencia creciente en el mundo de la gastronomía: contratar a un profesional para eventos y ocasiones especiales directamente en el hogar. Esta práctica, que antes era exclusiva de ciertos círculos privilegiados, se ha vuelto más accesible y popular entre aquellos que desean ofrecer experiencias culinarias únicas y memorables a sus invitados.

28AG024 – MADRID.- Los pintxos son una expresión culinaria arraigada en la tradición gastronómica del País Vasco, especialmente en ciudades como San Sebastián y Bilbao, donde se han convertido en un símbolo de la cultura y la identidad vasca. Esta tradición, que data de siglos atrás, se ha mantenido viva y ha evolucionado a lo largo del tiempo, fusionando la creatividad con ingredientes locales y técnicas culinarias únicas.

28AGO24 – COLINDRES – CANTABRIA.- Las cofradías gastronómicas de Cantabria se han volcado con el IX Concurso de marmitas, que se celebró en la localidad de Colindres, el pasado día 25 de agosto, bajo la organización de la Cofradia del Bonito del Norte. Una buena representación formó parte del jurado. Entre los colectivos que estuvieron presentes hay que reseñar a la de Cocido de Cantabria, del Aguardiente y Orujo de Liébana, del Hojaldre de Torrelavega, del Queso de Cantabria, de la Nécora, del Pimiento y el Tomate de Ampuero y Cofradía de la Anchoa del Cantábrico. También asistió la del Desarme de Oviedo.

28AGO24 – RUENTE – CANTABRIA.- Los bellos parajes de la Casa del Monte de Ucieda, en pleno Parque Natural Saja-Besaya, volverán a ser, el próximo domingo, día 1 de septiembre, escenario de la Fiesta del Cocido, un singular evento gastronómico, que organiza el Ayuntamiento de Ruente y que está declarado de Interés Turístico Regional. El título le obtuvo en el 2001.

28AGO24 – SANTANDER (CANTABRIA).- La galería Juan Silió acoge, por primera vez, hasta el 28 de septiembre, en su espacio de Santander el proyecto fotográfico del cocinero Jesús Sánchez, bajo el título de Mirada de chef, y que realizó entre 2022 y 2023 de la mano de Leica. La exposición, que coincide con el festival PHotoEspaña en la ciudad, tiene además un carácter benéfico, pues lo recaudado se destinará a Cáritas Diocesana de Santander, entidad que lleva 60 años en Cantabria junto a las personas más vulnerables.

23AGO24 – OURENSE.- La ciudad gallega de Ourense se prepara para el XXV Salón Internacional de Turismo Gastronómico (Xantar), que tendrá lugar en el recinto de Expourense, del 24 al 27 de octubre, con una amplia e interesante programación de actividades, que van dese exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas. Será una buena ocasión para viajar por el mundo y conocer los distintos destinos gastronómicos más punteros de España, Portugal y América Latina.

20AGO24 – POLANCO - CANTABRIA.- Tres libros de gastronomía de Cantabria se van a presentar en los próximos días. El primero será, “Gastronomía a través de la obra de Pereda” ,escrito por Gabriel Argumosa, miembro de la Academia de Gastronomía de Cantabria y Gran Maestre de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

20AGO24 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Un total de 18 colectivos gastronómicos llegados desde distintos puntos del país, acudieron al Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, que se celebró el pasado domingo, en el teatro Concha Espina, donde se nombró Cofrade de Honor, al artista Pedro Sobrado y Embajador de Honor al cocinero y periodista Pepe Oneto.