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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    22 de abril de 2019

Rincón Gastronómico

Alicante, Ciudad del Arroz

  • Cocineros: La campaña quiere convertir a cocineros y chefs en autoridades de este producto gastronómico.

09NOV18 – ALICANTE.- La marca “Alicante ciudad del arroz” quiere convertir a cocineros y chefs en auténticas autoridades en los platos elaborados con este producto gastronómico, de tanto consumo a nivel mundial. Para ello el Ayuntamiento ha organizado unos cursos para formar a unos 150 profesionales de la cocina. Habrá, además, un taller sobre la elaboración de arroces.

Cantabria

Treinta restaurantes colaboraran con la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo

  • Los días 17 y 18 de este mes ofrecerán en sus cartas cocido montañés u otros guisos que tengan como elemento principal alubias.

08NOV18 – CASAR DE PERIEDO.- La próxima edición de la Feria de la Alubia y la Hortaliza, que va tener lugar en la localidad cántabra de Casar de Periedo, del 16 al 18 de este mes, sigue presentado importantes novedades, enriqueciendo su ya de por sí rica programación. Coincidiendo con el festejo, treinta restaurantes de la comarca ofrecerán en sus cartas cocido montañés u otros guisos que tengan como ingrediente principal las alubias.

Café Brasil: Consejos y recomendaciones para un buen desayuno añadiendo un producto novedoso

  • El café forma parte de nuestra vida tradicional y cotidiana que hoy en día es bastante exigente.

08NOV18 – MADRID.- El Café Brasil puede llegar a ser un gran acompañante que no permitirá que se nos pasen las experiencias a la hora del desayuno, ya que sabemos que en la actualidad no nos da tiempo para encontrarnos con experiencias únicas al comenzar el día, pero sí nos vamos a encontrar con uno de los cafés más populares de latinoamérica (puede visitar este sitio para mayor información).
Disfruta y aprende a cómo catar vinos

  • Estamos acostumbrados a beber nuestro vino acompañando una buena comida y generalmente en un ambiente relajado.

24OCT18 – MADRID.- Sin embargo para tener un buen vino en nuestra mesa es necesario que esta deliciosa bebida primero pase por el paladar y por esa lengua de excelente catado, faceta que todavía no conoces. Es así como se distingue un buen vino de otro más sencillo, no por la marca.

Cuatro cofradías cántabras en el Congreso Europeo de Atenas

21OCT18 –MADRID.- Cuatro cofradías gastronómicas cántabras están tomando parte en el XVI Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas, que se está celebrando en Atenas. Ellas son las del Vino y el Aguardiente de Liébana, Hojaldre de Torrelavega, Anchoa de Cantabria y Amigos Nacimiento del Ebro.

Asturias

El presidente de la Xunta, nuevo cofrade de honor del Desarme

21OCT18 – OVIEDO.- El presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoo, ha sido nombrado miembro de honor de la Cofradía del Desarme, en el transcurso del VI Gran Capítulo, que ha tenido lugar, en el Aula Severo Ochoa del edificio histórico de la Universidad de Oviedo.

Durante los meses de noviembre y diciembre

León Carrillo (d) y Gonzalo amoros, Gerente-propietario y Chef respectivamente
León Carrillo (d) y Gonzalo amoros, Gerente-propietario y Chef respectivamente

  • Sabido es que la gastronomía peruana es una de las más reputadas del mundo.
  • Perú ha conseguido por quinta vez el título de “Mejor Destino Gastronómico de Latinoamérica” y el interés por la cocina peruana crece sin parar.

Por Juan Ignacio Vera – Miembro de FEPET

21OCT18 – MADRID.- La capital española no es la excepción a esta creciente popularidad de la gastronomía peruana y es así como a la fecha actual, más de un centenar de restaurantes se disputan un ascendente mercado que se ha asentado sólidamente en las preferencias de los buenos conocedores de las cocinas foráneas en este país.

La ciudad andaluza culmina una campaña de promoción de un año

El Jurado elige a Almería como la Capital Española de la Gastronomía 2019

  • Se organizarán más de 300 eventos gastronómicos a lo largo del año.
  • Una de cada tres familias europeas consume productos de Almería.
  • La huerta de Europa factura cada año 3.000 millones de euros.

Por Pedro Palacios - Director General de la C.E.G. -- Fotos por Alexandra Alvarado - Miembro de FEPET

18OCT18 – MADRID.- El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por la ciudad andaluza de Almería, única candidata al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos.

Cantabria

La villa de Noja rindió tributo a la nécora

16OCT18 – NOJA – CANTABRIA.- La villa turística cántabra de Noja ha rendido tributo a la nécora de sus costas con la celebración de una feria y el Gran Capítulo de la Cofradía de la Nécora. El periodista y escritor Fernando Jaúregui fue nombrado “Embajador de la nécora” recibiendo el reconocimiento de manos del presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla.

ENBIGA 2018 Costa Rica. La Ruta del Sabor pasa por dos islas

Por José Tomás Rodríguez Arteaga – Periodista especializado en Turismo

130CT18 – MADRID.- Con la participación de diez chefs de España, Chile, Argentina, Canadá, Perú y Costa Rica, se celebró el III Encuentro Bioceánico de Gastronomía, dentro de un recorrido de más de 1000 km. por tierra y mar en Costa Rica. Desde el país se ha podido mostrar al mundo durante una semana y variadas intervenciones, como la gastronomía local se puede unir a las propuestas de la internacional para hacer los mejores platos que pueda degustar cualquier turista.



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