Rincón Gastronómico

05JUL24 – MADRID.- La paella, uno de los platos más emblemáticos de España, no solo es una mezcla de arroz y otros ingredientes, sino que simboliza la cultura, la tradición y la diversidad culinaria del país. Aunque su origen se encuentra en Valencia y es un símbolo regional, su fama ha trascendido las fronteras valencianas y se ha extendido por todo el país y más allá.

04JUL24 – TORRELAVEGA -CANTABRIA.- El Hojaldre de Torrelavega ha estado presente en la programación de los Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria. Concretamente, en el “Estudio de etnografía, folclore y Artes Populares”, que viene impartiendo en la Escuela Politécnica de Ingeniería de Minas y Energía”, de Torrelavega, bajo la dirección María del Carmen Olarreaga.

29JUN24 – JEREZ DE LA FRONTERA – CÁDIZ.- Pocas ciudades de España gozan de un reconocimiento internacional tan amplio como el que disfruta la ciudad andaluza de Jerez. Gracias a su vino, el Jerez o Sherry, el nombre de la urbe ha traspasado las fronteras hace mucho tiempo. Pero Jerez, aunque hoy vamos a habar de sus vinos, es mucho más: su arquitectura, el caballo cartujano, el toro de lidia, el arte del flamenco, el motor y los grandes eventos.

27JUN24 -MADRID.- Más de un centenar de personas se reunieron, el pasado día 24 de este mes, en el restaurante “Desde 1911” de Madrid en el marco de la VIII Edición de los Premios Cubí. FACYRE, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, entregó doce galardones en reconocimiento a la labor de aquellas personas e instituciones que trabajan en favor de la gastronomía española, pero sin estar necesariamente vinculadas con el sector.

27JUN24 ASTURIAS.- El Círculo Gastronómico de los Queso Asturianos cumplió el 25 de junio sus 11 años de existencia. Un 25 de junio de 2013 se celebró su reunión fundacional en lo que ha sido desde la misma su sede social, el restaurante La Más Barata, más tarde denominado La Genuina

25JUN24 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Los cofraducos, 19 niños menores de 6 años, de la guardería de la Fundación Asilo de Torrelavega, se preraran para tomar parte en el Gran Capitulo de la Cofradía del Hojaldre, que va a tener lugar el 18 de agosto. Recientemente, luciendo las vestimentas de la cofradía, han sido objeto de atención por parte de Ifomo Noticias, que les grabó diversas secuencias para ser proyectadas en la reunión anual del colectivo gastronómico. Busca así la cofradía el dar participación a las nuevas generaciones.

25JUN24 – ALFOZ DE LLOREDO – CANTABRIA.- La Asociación de Turismo Rural de Cantabria ha puesto en marcha la campaña “Desayuno Montañés” con el objetivo de aportar un atractivo añadido a la oferta de turismo de la comunidad e impulsar el consumo de productos locales en los alojamientos rurales. Actualmente hay más de 30 alojamientos adheridos a esta iniciativa y se potenciará con cursos de formación para los alojamientos.

25JUN24 – TORRELAVEGA -CANTABRIA.- El pasado martes 18 de junio se celebró en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega una nueva edición del Concurso Asociación Frisona de Cantabria (AFCA) de productos de Cantabria elaborados con leche de vaca, en el que se eligió el Mejor Queso de Vaca en cada una de las categorías, la Mejor Quesada y el Mejor Sobao de mantequilla, con la novedad en esta ocasión de una categoría de Sobaos especiales.

25JUN24 – CUENCA.- El Ayuntamiento de Cuenca retoma este verano las cenas emblemáticas. Los espacios escogidos para estos eventos gastronómicos han sido el exterior del Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha, el Archivo Histórico y los Miradores de Troitiño y Coll.

22JUN24 – ARNUERO – CANTABRIA.- Una veintena de miembros de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, con su Gran Maestre, Gabriel Argumosa, al frente, se desplazaron hasta el Puente La Venera, del municipio de Arnuero (Cantabria), para disfrutar con una olla podrida que preparó el cocinero Luis Cordero, ayudado por José Manuel Pellejero y Manuel Antón.

12JUN24 – CABEZÓN DE LA SAL – CANTABRIA.- Más de un centenar de vecinos se dieron cita, el pasado martes, en la zona de La Brañona, de Cabezón de la Sal (Cantabria), para rendir homenaje a Emilio Aguirre Berrio, promotor de los huertos urbanos. Su viuda, Campos, y su hija, Sara, fueron las encargadas de descubrir la placa recordatoria, que le dedicó el Ayuntamiento.

11JUN24 – BARREDA – CANTABRIA.- Un acertado éxito resultaron las jornadas de puertas abiertas que llevó a cabo el Ayuntamiento de Torrelavega para dar a conocer el Centro de Formación Profesional, ubicado en la localidad de Barreda. El pasado fin de semana para ello se programó un mercado agroalimentario, música en directo, talleres para todas las edades y actividades infantiles, entre otros actos.

11JUN24 – JUMILLA.- El programa Música entre Vinos, organizado por la Ruta del Vino de Jumilla, y que tradicionalmente se llevaba a cabo en distintas bodegas, toma una nueva dimensión, y se adapta a un único gran evento, que tendrá lugar el 29 y 30 de junio, con el objetivo de la promoción enoturística del territorio, su rico patrimonio vitivinícola, gastronómico y cultural.