Rincón Gastronómico

28OCT22 – MADRID.- El Galician Cinema and Food Festival anunció hoy que ha escogido la ciudad de Miami como sede para la celebración de su sexta edición. El reconocido evento que tiene como objetivo exponer y celebrar lo mejor de la cultura gallega en Estados Unidos, se llevará a cabo del 14 al 17 de noviembre y contará con cuatro jornadas que incluye varios eventos gastronómicos y la presentación de un documental sobre El Camino de Santiago titulado “The Camino Voyager”.

18OCT22 – SAN VICENTE DE LA BARQUERA.- Que San Vicente de la Barquera es una villa que ha vivido y vive del mar Cantábrico es evidente. Su historia y la oferta de sus muchos y acreditados restaurantes lo atestiguan. La localidad cuenta con un vivero de mariscos en el que la ostra ha tenido y sigue teniendo un destacado protagonismo, siendo el único existente en Cantabria.

14OCT22 – MADRID.- Pelayo de la Mata y Pobes, acompañó desde joven, a su padre Hilario de la Mata Sáenz de Calahorra, a las bodegas y viñedos de Burdeos. Padre e hijo observaron a los elaboradores franceses innovando con un nuevo concepto de turismo.

13OCT22 – MADRID.- El veterano viñedo de Hacienda Pradolagar - un singular chateau al estilo bordelés -, circunda la bodega Marqués de Vargas, anexa a un elegante palacete lujosamente acondicionado para enoturismo. Pelayo de la Mata y Pobes, Marqués de Vargas, es propietario de esta joya de predio. Finalizaba el mes de septiembre y aguardaba la llegada de un cuarteto de neófitos vendimiadores matritenses.

13OCT22 -OVIEDO.- La fiesta de El Desarme, la celebración gastronómica la más antigua de España, vuelve a celebrarse en Oviedo como hace más de 180 años, reuniendo en torno a la mesa, principalmente en bares y restaurantes, pero también en domicilios particulares, a miles de personas con un indispensable menú: cocido carmelitano (garbanzos con bacalao y espinacas), callos y arroz con leche.

09OCT22 – CAMALEÑO.- El municipio de Camaleño, contando con el apoyo del Grupo de Acción Local Liébana, puso en valor la calidad de los productos agroalimentario de la comarca en la VII feria “Hecho en Liébana” y que contó con una gran afluencia de público, que pudo adquirir artículos como la miel, el orujo, el vino, los quesos, los embutidos, las cebollas y otros artículos. Paralelamente se desarrollaron actividades como talleres de elaboración de picadillo o la confección de lana.

06OCT22 – MADRID.- El tiempo de caída de la hoja llega con novedades culinarias en la presentación del Menú Otoño Healthy 2022. Esta vez de manos del chef Quique Ikebana, experto en cocina mediterránea, formador de equipos de cocina, asesor gastronómico y Director del Restaurante Básico quién diseñó los platos. Como pinche en la tarea, la periodista Concha Bernad experta Gourmand con 5.000 recetas recogidas en su blog “Cocina y Aficiones”.

06OCT22 - OURENSE.- La primera edición del World Coffee Challenge reunió durante 2 días a los mejores cafés del mundo en la reciente feria de Termatalia, celebrada en la localidad gallega de Ourense. Un concurso que demostró loas caficultores de América Central y del Sur son los reyes en su campo. Una vez más, ganaron la mayor parte de los premios.

04OCT22 – SEGOVIA (MADRID).- Terminó la carrera de Filología Inglesa, pero su pasión eran los cócteles, por eso se apuntó a la Escuela Fuenllana y allí aprendió, entre otras cosas, el arte de los cócteles, con los que disfruta, investiga y sigue haciendo cursos sucesivos. El último on line con Patxi Troitiño de Basque Culinary Center.

04SEP22 – SANTANDER.- Hostelería de España le otorgó el Premio Cocinero- Empresario en la XVI Edición de los Premios Nacionales de Hostelería por su destacada labor en la promoción del sector y la gastronomía española.