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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    22 de abril de 2019

Rincón Gastronómico

Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: quino@fepet.info

“El capricho de Dionisos…”

Petra, la Garnacha olvidada de finca Valpiedra

  • Petra de Valpiedra es el nuevo vino varietal de garnacha de la D.O.Ca Rioja, del que Familia Martínez Bujanda ha elaborado una primera edición de 4.000 botellas, de la añada 2016.

Petra, la Garnacha olvidada de finca Valpiedra

18ABR19 – MADRID.- Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda ha sido el enólogo autor del Petra de Valpiedra. Para este fin, se revitalizó el viejo viñedo experimental - ocupa tres hectáreas de suelo aluvial en la finca riojana de Finca Valpiedra -, reinjertándolo con yemas de garnachas de más de 100 años, con el propósito de volver a los orígenes de los vinos de la antigua Rioja, y de este modo, recuperar y revalorizar aquellos viejos viñedos heredados de los mayores de Familia Martínez Bujanda.

Chile: País de Naturaleza Extrema

Subsecretaría de Turismo y Sernatur eligen a la realeza de la cocina chilena

  • La Asociación de Cronistas Gastronómicos fue la encargada de escoger a siete locales de la región Metropolitana por la calidad de sus preparaciones típicas.

18ABR19 –SANTIAGO DE CHILE.- Desde 2009 y por decreto presidencial cada 15 de abril se festeja el día Nacional de la Cocina Chilena como una forma de relevar su importancia en nuestra cultura e impulsarla como una experiencia turística.

Almería

227 eventos se han realizado en los primeros 100 días de Capital Española de la Gastronomía

17ABR19 – ALMERÍA.- Los primeros 100 días de Almería con el galardón de Capital Española de la Gastronomía están resultando todo un éxito al haberse realizado ya 227 eventos para poner en valor la calidad de la oferta gastronómica de la provincia andaluza.

“El Capricho de Dionisos…”

 
Clos de Lôm, Vinos de Finca

05ABR19 – MADRID.- La Denominación de Origen Valencia ampara una nueva bodega con dos siglos de pasión por el terruño: Clos de Lôm. El proyecto enológico ha sido promovido por la familia Serratosa Caturla, que desde 1836 es la propietaria de unas 300 has de viñedo en la zona de Fontanars dels Alforins.

Periodistas de diez nacionalidades visitan Almería para conocer sus propuestas como CEG 2019

  • Representan medios de China, Rusia, México, Uruguay, Francia, Reino Unido, Rumania, Estados Unidos

Por Enrique Sancho – Miembro de FEPET – www.opencomunicacion.com

04ABR19 – MADRID.- Una docena de periodistas que representan a más de 15 medios internacionales visita Almería del 4 al 7 de abril para conocer su oferta como Capital Española de la Gastronomía (CEG).

MUSEO DEL VINO - MUCIENTES
MUSEO DEL VINO - MUCIENTES

Por Enrique Sancho – Miembro de FEPET - www.opencomunicacion.com

02ABR19 – MADRID.- Cuando la Ruta del Vino Cigales acaba de cumplir cinco años, con un crecimiento del 50% en el número de visitantes en los dos últimos, los nuevos proyectos e iniciativas se acumulan para hacer aún más interesante este recorrido. Entre esas novedades, destaca la promoción de los Castillos del Vino, con la inauguración de dos espléndidos ejemplos vinculados al enoturismo. “

Cantabria

Luis Ruiz Vega presentó su libro “Pastelería de Cantabria”

26MAR19 – SANTANDER.- El confitero torrelaveguense Luis Ruiz Vega presentó, el pasado viernes, su libro “Pastelería de Cantabria” en la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés, de Santander. Ofició de anfitrión Javier Sedano, responsable de la sala cultural. Y Pedro Arce, miembro de la Asociación Cántabra de Escritores, glosó la trayectoria del autor, al que definió como “hombre creativo”.

El “Mojo Picón”, un aderezo que va ganando terreno en las preferencias gastronómicas

  • El Mojo Picón, una especialidad canaria al alcance de todos en la Península

25MAR19 - MADRID.- Lo primero que llama la atención al escuchar algo relativo a este típico aderezo es –sin duda- su nombre tan particular y la explicación, según los que conocen esta especialidad culinaria, es que la palabra Mojo deriva del portugués “molho” que se traduce por “Salsa” y que el original vocablo portugués fue castellanizado y derivó en Mojo, asociado de manera inexcusable a las paradisíacas Islas Canarias.

Escanciadores de sidra eléctricos: una forma de apostar por lo tradicional desde el progreso

  • Existe todo un universo especializado en escanciadores de sidra eléctricos

12MAR19 – MADRID.- Cuando hablamos del buen beber, escanciar sidra es posiblemente uno de los rituales más populares de algunas regiones del norte de España, que habría que incluir en esta modalidad. Su arraigo y uso extendido, cada vez más frecuente, ha dado lugar a la creación de un utensilio que agiliza mucho el proceso y facilita la labor a los novatos, el escanciador de sidra electrico.



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