Campania:
Intensos tintos, de uva aglainico Taurasi DOCG Reserva 2012 de Cantina Perillo. Aromáticos blancos, Greco di Tufo DOCG, de bodega Terredora Dipaolo; o un sorprendente y peculiar spumante Aspriniod’Aversa de Salvatore Martusciello, de nombre Trentapioli (“treinta peldaños), una joya resultante de la alberata, (verdadera viticultura heroica, único en el mundo en el que las vides de asprinio blanco crecen en altura, soportadas por árboles, y su cosecha se realiza vendimiando a mano a muchos metros del suelo).
Piamonte:
Barolos DOCG, máximos exponentes de la uva nebbiolo. Representado por un fastuoso tinto de la añada 2020 de la firma Giovanni Rosso; y Gavi dei Gavi 2024, de La Scolca, un formidable monovarietal blanco de la variedad cortese. Vino complejo, mineral y profundo que transmite toda la personalidad de su terroir.
Si (
No(
