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 Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL 16 de junio de 2025
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| | Presentacio?n Pulpo Pasio?n en Madrid |
Durante Pulpo Pasión, se puede degustar este cefalópodo en formato tapa, plato y/o menú, armonizado con Analivia verdejo selección DO. Rueda, de Pagos del Rey, patrocinador del evento hasta el 9 de julio. ·
21JUL23 – MADRID.- Una selección de expertos gastronómicos elegirán los mejores platos/tapas de pulpo en esta VII edición de Pulpo Pasión en Madrid, Asturias y Valladolid 21 de junio de 2023.- Durante los primeros días de Pulpo Pasión han tenido lugar las presentaciónes de la séptima edición de la ruta gastronómica Pulpo Pasión, que arrancó el 16 de junio y por segunda vez, se realiza en tres zonas geográficas simultáneamente: Comunidad de Madrid, Principado de Asturias y en la ciudad de Valladolid, para potenciar el turismo gastronómico dinamizando el sector hostelero, y la vez rendir homenaje a este admirado cefalópodo y a la gastronomía gallega.
- La organización de CINVE ha hecho pública la lista de galardonados con los Gran Cinve de este año en la gala de entrega de premios celebrada en el madrileño hotel NH Eurobuilding.
19JUN23 - MADRID.- L a ceremonia comenzó con la intervención de la comunicadora María Luisa del Amo, que fue introductora de embajadores de la conocida presentadora de los informativos de Telemadrid Erika Barreras. La periodista, que también es sumiller, condujo con maestría la entrega de premios hasta su conclusión, desvelando el fallo del jurado internacional del certamen anual CINVE.
“El Capricho de Dionisos...”
16JUN23 – MADRID.- El financiero José Manuel Fuentes meditaba tiempo atrás la eventualidad de hacer vino. Un buen vino que pudiera ofrecer a clientes y amigos. El destino puso a su alcance la posibilidad de adquirir una finca en Cogolludo (Guadalajara). Aquella zona atesoraba una historia vinícola… olvidada.
14JUN23 – TORRELAVEGA.- El Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega acogió el pasado miércoles el Concurso de los Mejores Quesos de Vaca de Cantabria, así como el de quesadas y sobaos, en un acto que reunió a un jurado de 23 expertos, que tuvieron que catar más de 40 quesos y sobaos, así como una veintena de quesadas.
Feria de la Trucha
13JUN23 – VERNEJO (CANTABRIA).- Vernejo, localidad cántabra perteneciente al municipio de Cabezón de la Sal, disfrutó,, de la Feria de la Trucha. El festejo, que resultó muy animado, busca el poner de relieve la histórica vinculación de los habitantes de la zona con el río Saja. Además, huno una exposición y venta de productos de artesanía de la región.
13JUN23 LAREDO.- La conservera Codesa, sita en la villa marinera de Laredo con sus anchoas “Reserva de Familia”, ha sido distinguida en Bruselas con la Medalla de Oro en los premios internacionales “Monde Selección”, al ser la mejor , a juicio de un jurado compuesto por más de 100 sumilleres y chefs de prestigio, que la concedieron el galardón “Sabor Excepcional”.
12JUN23 – PEÑAFIEL.- Cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal se dieron cita en el XVI Capítulo de la Cofradía del Vino de Ribera de Duero, que se desarrolló el pasado sábado, en la localidad de Peñafiel. Cantabria estuvo representada por las del Queso, de la Anchoa y del Orujo de Liébana.
- Placeres para los apasionados de los destilados premium
08JUN23 – MADRID.- Hace muchos años - ¡pero los más mayores se acordarán! - hubo una película titulada ‘10’, es decir: “10, la mujer perfecta”, que resultó un considerable éxito de taquilla y lanzó al estrellato a una sexy Bo Derek. Pues bien, sirva esta anécdota para informar de la aparición de algunos destilados que se presentan como ‘un 10’ -es decir: perfectos (o casi)-
04JUN23 _ SANTANDER.- El libro “Cenador de Amós” de cocinero Jesús Sánchez, publicado por Montagud Editores, ha recibido el Premio de la Literatura Gastronómica 2023 que concede la Academia Internacional de Gastronomía.
01JUN23 – MADRID.- Llegó el momento de refrendar, en una cata con colegas, los quesos premiados días antes por profesionales del sector en el Concurso de Quesos de Madrid 2023, que ya habían sido galardonados en su tercera edición, donde habían competido 42 referencias en representación de 12 queserías artesanas de la Comunidad de Madrid.
“El Capricho de Dionisos...”
- Los albores del siglo XXI (año 1999), anunciaba el nacimiento de una bodega familiar en el municipio burgalés de Mambrilla de Castrejón, amparada bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero.
31MAY23 – MADRID.- Fue bautizada Viña Mambrilla, en recuerdo del lugar donde D. Primitivo Arranz plantó sus cepas para elaborar sus vinos, antes de legar a hijos y nietos su experiencia en viñedo y bodega. Los herederos, actualmente, cuidan sus más de 60 hectáreas de viñedo propio, de la variedad tinta del país.
30MAY23 - MADRID.- En el día Mundial de la Salud digestiva, el Hotel Palacio de los Duques de Gran Melíá presenta los platos TOP del verano 2023 diseñados por el chef ejecutivo Miguel Martín Robles en un dueto de creatividad y tradición. La edición estival de las "Healthy Gourmet Seasons" abre la temporada en un set que sorprende en un viaje en el tiempo al Madrid de los Austrias, desde lo que fue la unión del antiguo convento Dominico del siglo XIII y del Palacio S. XIX, residencia de los Duques de Granada de Ega y Villahermosa.
Santoña:
29MAY23 – SANTOÑA – CANTABRIA.- La Cofradía de la Anchoa de Cantabria, con sede en Santoña, viene desplegando una intensa actividad. Este colectivo gastronómico, que tiene de Patrón Mayor a Tino Sampedro, celebró recientemente su Gran Cabildo haciéndole coincidir con la Feria de la Anchoa y la Conserva, que reunió a un buen número de cofradías llegadas de distintos puntos del país. “El Capricho de Dionisos...”
- Venturoso reencuentro con la enóloga riojana en el Salón Verema celebrado recientemente en el Hotel Palace de Madrid.
27MAY23 – MADRID.- Conocí la labor de Raquel en un viaje de prensa en el año 2009; la enóloga, dirigía Bodegas Obalo, en su tierra en Ábalos. Por entonces Bodegas Obalo, en la Sonsierra riojana, formaba parte del Grupo AvanteSelecta que gerenciaba con notable éxito mi amigo Víctor Rodríguez.
- Como viene siendo habitual todos los años, Experiencia Verema Madrid. ha celebrado el pasado 22 de mayo en el hotel The Westin Palace, su cita tradicional indispensable para todos los amantes y profesionales del vino.
27MAY23 - MADRID.- Nosotros asistimos a la Cata comentada del Consejo Regulador de la Denominación de origen Campo de Borja, dirigida por José Ignacio Gracia, Director y Secretario Técnico de la DO Campo de Borja. Bajo el título "Garnachas Históricas Project". En estas breves líneas voy a tratar de sintetizar lo más destacado de la misma.
23MAY23 - SANTANDER.- Continúa la activad de las cofradías gastronómicas de Cantabria. Mientras el pasado fin de semana la de los Quesos de Cantabria peregrinó a Santo Toribio de Liébana, otras viajaron a San Sebastián y a tierras navarras. Concretamente, la del Bonito del Norte, de Colindres y la de la Anchoa de Cantabria, con sede en Santoña, estuvieron tomaron pare en el capítulo de la de la Cofradía de la Anchoa del Cantábrico.
22MAY23 - TORRELAVEGA - CANTABRIA.- Una veintena de miembros de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria peregrinó, el pasado fin de semana, hasta el monasterio de Santo Toribio de Liébana recorriendo el camino Lebaniego por etapas desde Muñorrodero. Fueron 72 kilómetros que concluyeron con la asistencia a la Misa del Peregrino.
- La Denominación de Origen Cigales presentó las acciones promocionales que se realizarán en las tiendas de Lavinia en Madrid, desde el 16 de mayo al 4 de junio, en los establecimientos de Ortega y Gasset y Moraleja Green.
19MAY23 - MADRID.- La presentación a los medios de comunicación estuvo acompañada con la cata de cuatro de sus vinos más representativos, elaboraciones de once de las bodegas acogidas a la DO Cigales participantes en esta acción: Sinforiano Bodegas, Traslanzas, Thesaurus, Mucy, Alfredo Santamaría, Finca Museum, Concejo Bodegas, César Príncipe, Salvueros, Hijos de Félix Sa s.las, y Protos.
Castilla y León
15MAY23 - AGUILAR DE CAMPOO (PALENCIA).- La localidad palentina de Aguilar de Campoo tiene su historia más reciente vinculada a la industria galletera. En la década de 1960 hubo en el lugar cinco fábricas de galletas: Gullón, Ruvil, Fontaneda, Tefe y Fontibre, hasta el punto de que 9 de cada 10 galletas que se consumían en España salían de las galleteras aguilarenses. En la actualidad solo existen las de Gullón, que cuenta con una plantilla de 1.900 trabajadores, de los que 600 proceden de la comunidad de Cantabria. Para el próximo año esperan poder llegar a los 2.000 trabajadores.
09MAY23 - MADRID.- Aprovechando la celebración de la Feria Nacional del Vino, que ha tenido lugar en Madrid, se ha presentado la nueva norma mundial de visitas a bodegas por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), junto con la Asociación Española de Normalización, UNE, y la Asociación Española de Enoturismo (AEE).
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