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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    19 de enero de 2021

Rincón Gastronómico

Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: [email protected]

La recuperación de la hostelería española deberá esperar como mínimo, hasta finales de 2021

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

05ENE21 - MADRID.- Los empresarios de hostelería españoles creen que, incluso planteando el mejor de los escenarios posibles, sus negocios no conseguirían recuperar hasta finales del próximo año 2021 o principios de 2022 los datos que habitualmente manejaban con anterioridad a la crisis sanitaria.

Xantar 2020
Xantar 2020
05ENE21 – OURENSE.- Xantar afronta el nuevo año 2021 al anunciar su 22ª edición entre el 3 y el 7 de noviembre, continuando como como la única feria internacional de turismo gastronómico de España, tras figurar por octavo año consecutivo en el calendario de “Ferias Comerciales Internacionales de 2021” publicado por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de España.
Una de las tertulias de la edición de la Copa Jerez del pasado año.
Una de las tertulias de la edición de la Copa Jerez del pasado año.

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

05ENE21 MADRID.- La novena edición del concurso de armonías Copa Jerez, enmarcado en el foro Copa Jerez Forum & Competition, abrirá el plazo de convocatoria de restaurantes en España hasta el próximo 15 de febrero de 2021. Así, en repuesta a las circunstancias actuales, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez adapta el calendario habitual de la competición, llevando la final nacional a la primavera de 2021 y emplazando el congreso y la internacional a otoño del mismo año.
Quique Dacosta, Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2020

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

05ENE21 - MADRID.- Quique Dacosta, tres estrellas Michelin por su restaurante homónimo en Dénia (Alicante) ha sido distinguido con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2020 que cada año se otorga a personalidades de la cultura que han destacado en el campo de la creación artística y cultural o han prestado notorios servicios en el fomento, desarrollo o difusión del arte y la cultura o en la conservación del patrimonio artístico.

El Capricho de Dionisos...”

Al Cava le gustan las fiestas
05ENE21 – MADRID.- Es comprensible quienes no aprecian estas fechas. La añoranza de familiares y amigos que se marcharon justifican su emoción. Con la esperanza de seguir brindando en el futuro, este año que termina recordaré los buenos tiempos transcurridos con los que nos faltan.
Entregados los Premios de Gastronomía de Cantabria

  • -El cocinero Nacho Basurto recibió un emotivo homenaje a título póstumo y se entregó un premio especial al sector de la hostelería.

05ENE21.- La Academia Cántabra de Gastronomía entregó, el pasado día 16, los Premios a la Gastronomía 2020, en un acto que tuvo lugar en la Universidad del Atlántico, ubicada en el Parque Científico y Tecnológico de Cantabria (PCTCAN), en un acto que contó con la presencia del Presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla; el consejero de Desarrollo Rural, Guillermo Blanco, y el rector de la Universidad, Rubén Calderón. Junto a ellos, ocuparon la presidencia, el presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, Javier Hernández de Salde; el Académico de Honor, Francisco Javier López Marcano; y el vicepresidente, Juanjo García.

Torrelavega: Presentado el libro “Los Cocidos de Cantabria” de Pedro Arce

  • -Ha sido editado por la Cofradía de los Cocidos de Cantabria contando con el apoyo del Ayuntamiento.

05ENE21 – TORRELAVEGA.- El libro “Los Cocidos de Cantabria” ha sido presentado, ayer, en el Ayuntamiento e un acto que contó con la presencia de Jesús Sánchez, Concejal de Dinamización Poblacional; Gabriel Argumosa, presidente de la Cofradia de os Cocidos de Cantabria, y Pedro Arce autor de la publicación, que ha visto la luz con el apoyo del consistorio torrelaveguense. También acudieron varios miembros del colectivo gastronómico, que aprovecharon para visitar el estado de las obras de la sede social, que se está habilitando en el Mercado Nacional de Ganados.

España se convierte en el referente de la producción de aceite

23DIC20 – MADRID.- Las plantas industriales están viviendo su gran revolución como consecuencia de la pandemia. No son pocas las que han necesitado ampliar no solo los horarios de los turnos sino la propia producción que sale de sus máquinas precisamente por el incremento de la demanda.

Aguacate
Aguacate

  • Nutritienda.com elabora una lista con los beneficios de los alimentos más consumidos en Navidad

19DIC20 – MADRID.- El 80% de los españoles considera que no come bien en época navideña, la gran mayoría de ellos, según ha podido comprobar www.nutritienda.com, reconoce que come más de la cuenta no solo los días de fiesta, si no que acaba comiendo dulces navideños y cometiendo excesos casi durante un mes.



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