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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    18 de julio de 2018

Rincón Gastronómico

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación entrega sus V Premios

Por Quino Moreno - Miembro de FEPET

16JUL18 – MADRID.- La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha entregado este miércoles 11 de julio la quinta edición de sus premios para poner en valor lo que según palabras de su presidente, Julio Valles, "es una de las despensas más ricas de Europa".

Cantabria

La Cofradía del Queso de Cantabria distingue a la abadía cisterciense de Cóbreces

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

16JUL18 – CÓBRECES – CANTABARIA.- La Cofradía del Queso de Cantabria ha reconocido la labor que durante más de 100 años viene llevando a cabo la comunidad cisterciense de Cóbreces elaborando quesos. El solemne acto tuvo lugar en la abadía.

El norte por el sur, el Cantábrico por el Atlántico, el Golfo de Vizcaya por el Golfo de Cádiz

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

14JUL18 – MADRID.- Cuando Aitor Arregui y Pablo Vicari desembarcaron en la playa de La Barrosa para crear la versión gaditana de Elkano, tenían muy claro que en Cataria la cocina vasca tenía que hablar andaluz, y más concretamente gaditano. Su objetivo no es otro que seguir rindiendo tributo a las brasas, al calor, al color y al fuego, elementos que acompañan al equipo de Elkano desde sus orígenes, pero en esta ocasión imprimiendo a su cocina un marcado carácter local, cambiando el norte por el sur, el Cantábrico por el Atlántico, el Golfo de Vizcaya por el Golfo de Cádiz.

Aragón

Zaragoza acogerá el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

05JUL18 – ZARAGOZA.- El Palacio de Congresos de la Expo de Zaragoza será la sede del V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería, que se celebrará los días 22 23 de octubre.

“El Capricho de Dionisos…”

  • Ni los más imaginativos podrían prever la revolución generada, hoy en día, en las bodegas y vinos valencianos, que pocas décadas atrás elaboraban graneles hechos con uvas tintas
  • Aquellos vinos, pintiparados para ensamblarlos con producciones ajenas de bastante menor calidad

Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

Por Segundo López Soria – Miembro de FEPET

05JUL18 – MADRID.- Vinos Mediterráneos de Altura son los vinos del Alto Turia que elabora Bodegas Vegamar, siendo por derecho propio una de las bodegas de referencia de la DOP Valencia.

Torrelavega: Veinte expertos en la cata de quesos, quesadas y sobaos.

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

05JUL18 - TORRELAVEGA.- Veinte expertos han tomado parte en la cata de quesos, quesadas y sobaos, que organizó, la Asociación Frisona de Cantabria, el pasado lunes, en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega, dentro de la programación del Concurso Regional de Ganado Vacuno Frisón “Memorial José Ruiz Ruiz”, que se desarrollará el fin de semana.

León: la Capital Española de la Gastronomía 2018 pasa el Ecuador

  • Cuando ya se cumplen los primeros seis meses del reinado de León, como Capital Española de la Gastronomía en 2018, un recorrido por su provincia es la mejor manera de no olvidarnos de la variedad con la que la provincia nos obsequia.

Texto: José Muñoz Mora – Miembro DE FEPET

05JUL18 – MADRID.- Por ello, volver a recordar la monumentalidad de Astorga, apreciar el paisaje casi lunar de Las Medulas, pisar las entrañas de la tierra en la Cueva de Valporquero y sobre todo, degustar la rica gastronomía Leonesa, nos hace sentirnos satisfechos del empeño puesto por la Diputación de León para que se visualice lo que la provincia de León ofrece al visitante.

GASTRONOMIA

El pueblo leonés de Vegacervera está considerado como “La Meca del Chivo”

  • Entre los atractivos que ofrece el territorio de la montaña central de León destaca la excepcional cecina de castrón, de chivo o, como se le llama popularmente, de “Dios nos libre”.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

26JUN18.- Vegacervera es un municipio de la provincia de León, que se acuesta en la montaña central y que, con sus 300 habitantes repartidos por cinco pueblos, atesora muchos atractivos turísticos, paisajísticos y gastronómicos.

León disfruta de la Capital Española de la Gastronomía

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

24JUN18 LEON.- León está disfrutando de la nominación de Capital Española de la Gastronomía 2018, desarrollando un atractivo e interesante programa de actividades en las que la gastronomía es la protagonista en el deseo de agradar a sus habitantes y, a la vez, atraer turismo a la región. Hosteleros, empresarios e instituciones se muestran satisfechos de la programación.

Cantabria

Luis Vega, el decano de los pasteleros de Torrelavega

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

24JUN18 – TORRELAVEGA.- La ciudad cántabra de Torrelavega cuenta con una larga tradición ligada al hojaldre. Varias son las pastelerías que tienen sobrada fama por su buen hacer. Vega, Santos y Blanco son algunos de los apellidos que en la Ciudad del Besaya están asociados al hojaldre. Luis Ruiz Vega, más conocido como Luis Vega, a sus 80 años, es el decano de los pasteleros, que tiene abiertos comercios de confitería en Torrelavega y Santander.



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