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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    6 de diciembre de 2021

Rincón Gastronómico

Capitales Iberoamericanas en el marco de la Nueva Gastronomía

  • Remitido por Quino Moreno

11NOV21 – MADRID.- Desde su fundación, hace más de 10 años, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) decidió impulsar espacios que, durante un cierto tiempo, se convirtieran en escenarios de la oferta gastronómica de Iberoamérica.

01 Cuéllar. Foto©Pedro Grifol
01 Cuéllar. Foto©Pedro Grifol

  • La villa segoviana te invita a conocer su historia y su gastronomía.
  • Por Pedro Grifol

09NOV21 – MADRID.- A medio camino entre las ciudades de Segovia y Valladolid, sobre una llanura atravesada por el río Cega se encuentra la villa medieval de Cuéllar. Cuna de reyes antaño… y ¡cuna del lechazo asado! hogaño.

Ourense

El Inorde recibe el premio al mejor stand restaurante de la 22ª edición de Xantar
08NOV21- OURENSE.- El Inorde (Instituto Ourensano de Desarrollo Económico) se ha hecho con el primer premio de stand de restaurantes de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, que se ha celebrado en la ciudad gallega de Ourense, del 3 al 7 de este mes.
José Luque, Jonatan Armengol y Kalo. Foto: Pedro Grifol
José Luque, Jonatan Armengol y Kalo. Foto: Pedro Grifol

  • Una aventura gastronómica para no perderse.
  • Por Pedro Grifol

07NOV21 – MADRID.- Bajo las sabias coordenadas de Jonatan Armengol, único periodista y crítico gastronómico ciego de España, y con el buen saber culinario de José Luque, chef ejecutivo del Hotel Westin Palace de Madrid, durante tres únicos días: 11, 12 y 13 de noviembre, podremos tener la sugestiva experiencia de participar en una cena a ciegas. Literal.

Ourense

Treinta cofradías gastronómicas de España, Portugal y Francia se reunieron en Xantar

O7NOV21 – OURENSE.- Treinta cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal se reunieron en Xantar, la única feria gastronómica internacional de España, que se celebra en la ciudad gallega de Ourense, del 3 al 7 de noviembre.

El Capricho de Dionisos...”

Ferratus Fusión 2017
06NOV21 – MADRID.- Es un tinto de producción limitada 100% tempranillo - por el momento el alto de gama de Bodegas Cuevas -, la joven bodega de la D.O. Ribera del Duero, fundada por María Luisa Cuevas, una bodeguera vanguardista e innovadora que elabora vinos elegantes y modernos a los que imprime su gran personalidad, aunque preservando las señas de identidad, tan destacadas, de su acreditada zona vitivinícola.

Torrelavega:

La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega prepara el programa de la fiesta de San Andrés

06NOV21 – TORRELAVEGA.- Una veintena de miembros de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega se reunió, el pasado día 4, en el restaurante El Palacio, de Torrelavega, para preparar el programa de celebraciones de la festividad de San Andrés, en el que, entre otros actos, obsequia los acogidos en las residencias de mayores con hojaldres, que elaboran los pasteleros de la ciudad.

Cantabria

 Andrés Conde, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller

Andrés Conde, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller

06NOV21- SANTANDER.- Andrés Conde Laya, del restaurante La Cigaleña, de Santander, ha sido distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía al mejor Sumiller. Hoy se ha reunido el jurado del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, que reconoce al profesional de sumillería que haya desarrollado la labor más destacada en un restaurante radicado en España en el último año.

Premio binomio Rafael Anson

Remitido por Quino Moreno- Miembro de FEPET

02NOV21 – MADRID.- Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano ha cerrado las puertas de su primera edición con la entrega del Premio Binómico Ciudad de Huelva a Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y con el nombramiento de los Embajadores de la Gastronomía Iberoamericana.

El Capricho de Dionisos...”

Tanqueray 0,0%
01NOV21- MADRID.- Sentía curiosidad por probar esta primera ginebra inglesa London Dry Gin sin alcohol, ya que en su día caté los primeros vinos igualmente sin alcohol. Pasado un tiempo volví a catarlos ya algo mejorados. El bodeguero que me los dio a probar conoce mi opinión. Él mismo, hace excelentes elaboraciones “con”, en prestigiadas Denominaciones de Origen españolas.


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