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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    20 de febrero de 2019

Rincón Gastronómico

Galicia

Brasil, país invitado de Xantar 2019

02ENE19 – OURENSE.- Brasil será el país especialmente invitado al Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2019, que celebrará su vigésima edición en Expourense (Galicia) del 6 y el 10 de febrero del próximo año.

Cantabria

La Academia cántabra de gastronomía despidió el año

02ENE19 – SANTANDER.- La Academia Cántabra de Gastronomía despidió el año con un almuerzo en el restaurante Días de Sur, de Santander, en el que el presidente, Javier Hernández de Sande, hizo un repaso a las principales actividades realizadas a lo largo de 2018 y en las que han tenido parte destacada algunos de sus miembros, como son la elaboración de guías gastronómicas, las jornadas gastronómicas, los ciclos de conferencias, congresos como Cocinart Torrelavega, ferias como la de La Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo, la del Producto de Santander y festejos como la Fiesta de Orujo de Portes, entre otras.

Andalucía

Almería firmará el convenio de colaboración con la Capital Española de la Gastronomía

02ENE19 – ALMERÍA.- La ciudad de Almería firmará el convenio de colaboración con la Capital Española de la Gastronomía, título que ostentará a lo largo de 2019, el día 11 de enero, en la capital andaluza. Para rubricar el acto estarán el alcalde de Almería, Ramón Fernández; el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo y presidente de la CEG, Mariano Palacín, y su director general, Pedro Palacios.

Las cápsulas de café necesitan de una buena cafetera para extraer todo su sabor

  • Las cápsulas de café buscan innovar o simplemente hacer la vida más sencilla a las personas

29DIC18 – MADRID.- Mucho ha pasado desde que el pastor Kaldi tomó una planta de café sin saber que ese fruto contenía uno de los granos que se convertirían en de lo más preciados por la humanidad. Y menos se iba a imaginar que pasaría de ser una bebida clandestina a una refinada industria gourmet de cápsulas de café y cafeteras que cualquiera puede tener en casa.

“El Capricho de Dionisos…”

  • Desde hace años, por estas fechas, suelo hacer mención de una bodega, de un vino, o del creador del mismo, que hayan marcado mi memoria. En esta ocasión los tres conceptos se aúnan en la personalidad de la bodeguera Irene Alemany.

El Microscopi, un tinto que cura el cáncer

27DIC18 – MADRID.- Conocí a Irene, en los albores del presente siglo. Aquel verano, La Universidad de Almería convocaba unas jornadas enológicas en la localidad costera de Adra. Acudí como conferenciante.

Castilla y León

La campaña “Manjar de Reyes” seguirá promocionado los productos de León

21DIC18 – LEON.- La campaña “Manjar de Reyes” seguirá activa para promocionar los productos gastronómicos de León, pese a que este año concluye la nominación de Capital Española de la Gastronomía 2018. Eso ha asegurado el alcalde de la capital leonesa, Antonio Silván, durante un acto desarrollado en el hotel Conde Luna para presentar a Almería como próximo capitalidad gastronómica.

Castilla y León

Entregados en León los premios de gastronomía

21DIC18 – LEÓN.- La Casa de las Carnicerías de León acogió el acto oficial de la entrega de los Premios de Gastronomía que se han concedido a personas, empresas e instituciones con motivo del desarrollo de la Capital Española de la Gastronomía, distinción que viene disfrutando la capital leonesa durante 2018. Almería recogerá el testigo para el próximo año.

Puesta en marcha de las ocho primeras rutas “Saborea España”

  • Cambrils, Denia, Gran Canaria, Lanzarote, Sevilla, Valencia, Valladolid y Vinarós protagonistas

Por Enrique Sancho – Miembro de FEPET

19DIC18 – MADRID.- Se acaba de dar el pistoletazo de salida a las primeras rutas “Saborea España” que cuentan con el apoyo institucional de la Secretaría de Estado de Turismo, y empresarial por parte de la asociación Euro-Toques que agrupa a cientos de cocineros –entre ellos nada menos que 110 estrellas Michelin– y la Federación Española de Hostelería (FEHR) que representa a los más de 170.000 establecimientos dedicados a esta actividad en España y sus 1,7 millones de trabajadores, la Asociación Española de Destinos para la Promoción de Turismo Gastronómico, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.

(Imagen de referencia)
(Imagen de referencia)
Pastelero Revelación 2019 en Madrid Fusión

19DIC18 – MADRID.- Reale Seguros Madrid Fusión, ha seleccionado los candidatos que competirán por el galardón de Pastelero de Restaurante, y Pastelero de Obrador, para el II Premio Pastelero Revelación Reale Seguros Madrid Fusión 2019, convocado por Síbari Food Service.

Andalucía

Asistentes al acto de  proclamación de Almería como Capital Española de la Gastronomía. (Foto: A. del Saja)
Asistentes al acto de proclamación de Almería como Capital Española de la Gastronomía. (Foto: A. del Saja)

18DIC18 –ALMERÍA.- Almería es la “culpable” de que los europeos coman sano en invierno. Al menos, eso es lo que dice su alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, que se muestra muy satisfecho de que el próximo año la provincia andaluza ostente el galardón de Capital Española de la Gastronomía.



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