Rincón Gastronómico

13MAY24 – MADRID.- En toda España, los domingos es día de reunión; y esta reunión, en muchas familias, se centra en hacer una paella. Aunque parezca trivial, no lo es, ya que se convierte en un evento eminente. Reunirse para la preparación y consumo de una paella significa cocinarla desde cero mientras que toda ‘la troupe’ está allí. Esta es la clave de la paella: hacerla in situ.

13MAY24 – JUMILLA.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de vino de Jumilla anuncia la valoración de su añada 2023 como muy buena, tras la cata de calificación que tuvo lugar en el Museo del Vino de Jumilla, donde 18 catadores analizaron las muestras presentadas.

13MAY24 – MADRID.- Este pasado día 9 de mayo, hemos asistido en la Oficina de Promoción Turística de Castilla La Mancha en Madrid a la presentación del proyecto enoturístico de las Bodegas Marqués de Griñón, con la apertura de su bodega para compartir el gran legado de D. Carlos Falcó al mundo de la cultura y del vino.

10MAY24 – JUMILLA.- Este sábado, día 11, 35 denominaciones de origen, de 14 comunidades autónomas, celebran el Día del Vino, con un brindis colectivo y simultáneo a las 13.30 horas y a las 12:30 en Canarias. La DOP Jumilla suma este año a la acción a través de las Redes Sociales, donde invita a todos los consumidores a brindar y sumarse a la campaña, etiquetando @vinosjumilla y la etiqueta: #VINODOcohesionsocial

09MAY24 . MADRID.- La Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Universidad CEU San Pablo han firmado un convenio marco para el desarrollo de iniciativas conjuntas de colaboración en los campos científicos, académicos y culturales vinculados con la gastronomía. La rectora de la Universidad CEU San Pablo, Rosa Visiedo Claverol, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, han sido los encargados de rubricar esta alianza que apuesta por la difusión de la cultura gastronómica en un entorno educativo a través de diferentes líneas de actuación.

09MAY24 – MADRID.- La 8ª edición del Concurso Nacional de Pequeñas D.O.’s se celebrará en el Restaurante L’ABBRACCIO (www.labbraccio.com) de Madrid, durante la jornada completa del 21 de Junio, en C/ Poeta Juan Maragall, 51. Este año, se ofrecerá a las bodegas inscritas, la posibilidad de probar de forma gratuita la plataforma vinvinea (www.vinvinea.com). Plataforma, que ayudará a las bodegas a adaptar sus etiquetas a la normativa comunitaria, evitando posibles sanciones, debido al posible incumplimiento con la nueva normativa de Pequeñas D.O.’s.

06MAY24 – MADRID. Eso es al menos, lo que piensa la mayoría. El “negocio de las hamburguesas” parece (o parecía) ser un segmento debidamente acotado y controlado por las dos o tres multinacionales más conocidas y que imponen las pautas al mercado consumidor de esta alternativa gastronómica.

03MAY24 – JUMILLA.- El 11 de este mes de mayo se celebra la fiesta anual del vino con denominación de origen. Serán 35 denominaciones de origen de vino de 14 comunidades autónomas españolas las que tomaran parte en la fiesta del Día Vino D.O. 2024, promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de vino a nivel nacional.