Rincón Gastronómico

20MAR25 – SANTANDER.- Un total de 22 restaurantes han sido seleccionados para tomar parte en el concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, que se va a celebrar el 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa. El jurado ha seleccionado a estos establemientos, la mayoría de Asturias, si bien también los hay de Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia, para tomar parte en este certamen gastronómico que ya alcanza su edición número quince.

20MAR25 – MADRID.- La decimoquinta edición de las mejores fabadas de 2025, organizado por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, se celebrará el miércoles, del próximo 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa. Los 22 finalistas se dieron a conocer en Madrid, en presencia de Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa; Ana González de Sela (técnico de la IGP Faba Asturiana); Víctor Berdasco (Tierrina Vaqueira) y Antonio Sánchez (secretario de la Cofradía de Amigos de Les Fabes).

18MAR25 – MADRID.- Llega el finde y ya empiezas a pensar en hacer algo diferente, ¿verdad? Pues toma nota porque el plan que traigo es una auténtica delicia. No necesitas coger aviones ni hacer maletas; solo tienes que acercarte a uno de los mejores puestos gastronómicos en Madrid para descubrir la explosión de sabores que ofrece la comida peruana.

18MAR25 – MADRID.- ¿Te acuerdas de esas recetas caseras que cocinaba tu abuela, llenas de sabor, tradición y cariño? ¿Esos platos que no solo alimentaban, sino que también reconfortaban el alma? Pues ha llegado el momento de recuperar esos sabores con toda la comodidad del mundo. Ahora, gracias al Mercado Villa de Vallecas, puedes disfrutar de los mejores productos de casquería sin tener que moverte del sofá.

17MAR25 – MADRID.- ¿Sabes esos días en los que despiertas sin prisas, sin horarios, y lo único que te apetece es salir a tomar algo rico? Pues imagina añadirle unas croquetas irresistibles en un ambiente lleno de encanto. Sí, así de apetecible es el plan que te propone el Mercado Guzmán el Bueno para el aperitivo de este fin de semana.

17MAR25 – MADRID.- ¿Sabes esos momentos en los que llegas a casa después de un día largo y lo único que te apetece es relajarte con una copa de vino que te haga desconectar del mundo? Pues justo para esos momentos ha nacido Vin La Vie, una tienda de vinos online que trae hasta tu casa la esencia más auténtica del Mercado de Ibiza. Sí, como lo oyes, ahora puedes disfrutar del encanto ibicenco desde la comodidad de tu sofá.

13MAR25 ´VILAVICIOSA (ASTURIAS).- La localidad asturiana de Villaviciosa acogerá el X Gran Capítulo de la Cofradía de los Amigos de las Fabes del Principado de Asturias, que se va desarrollar los días 4 y 5 de abril, con un interesante programa en el que se analizará el futuro de esta legumbre, cuyo cultivo no atraviesa su mejor momento, porque según el presidente de la cofradía José Ramón Villa, por el tiempo que tenemos estos años.

13MAR25 – MADRID.- Murua Reserva, el buque insignia de la bodega de Masaveu Bodegas, en Rioja Alavesa, ha conseguido con su añada 2016, una medalla de Oro en el Concurso Wines From Spain Awards 2025, entre más de 400 vinos presentados.

12MAR25 – ARUENTE – CANTABRIA.- El Ayuntamiento de Ruente tiene la intención de contar con un Museo del Cocido Montañés, que sería el primero de Cantabria. Con motivo de la reciente celebración del Día Internacional del Turismo, la Cofradia de los Cocidos de Cantabria y el Ayuntamiento cabuérnigo volvieron a poner de relieve la importante que gastronómica y turísticamente sería para la comarca el disponer de este centro.

11MAR25 – MADRID.- Como anfitriones de esta edición de las “Healthy Gourmet Seasons” de la periodista Pilar Carrizosa, el Meliá Madrid Princesa con certificación de sostenibilidad Ecostars, presenta la edición Primavera gourmet 2025 bajo la batuta del chef José Luis Gordo, experto en cocina internacional y mediterránea con toque de autor.

06MAR25A – COMILLAS (CANTABRIA).- La chef cántabra Mónica Calderón, del restaurante La Pradera, de Ruiseñada (Comillas) va a participar en el II Campeonato Nacional de Tapas de Legumbres, cuya final tendrá lugar en Valladolid el 28 de abril. Al certamen concurrirá con una deconstrucción de cocido montañés, cuya elaboración explicó en Ruente durante la celebración del Día Internacional del Cocido Montañés.

02MAR25 – RUENTE (CANTABRIA).- Coincidiendo con la celebración del Día Internacional del Cocido, el Ayuntamiento de Ruente y la Cofradía de los Cocidos de Cantabria rindieron un homenaje de reconocimiento a tres matrimonios de veteranos hosteleros del pueblo de Ucieda, que regentaron durante muchos años atendieron los restaurantes Casa Fito, El Cazador y Casa Enrique.

27FEB25 - SANTA Mª DE LOS LLANOS (CUENCA).- Aprovechando mis pernoctaciones en Sta. María de los Llanos, el pasado martes 25 de febrero, nos hemos acercado a Las Pedroñeras, la Capital del Ajo y que goza de una reconocida y dilatada trayectoria y experiencia gastronómica ya que hasta no hace mucho tiempo, el Restaurante las Rejas, del Chef De la Osa, ostentaba una estrella Michelin .

23FEB25 – CABEZÓN DE LA SAL - CANTABRIA.- La treintena de plazas previstas para la cata de quesos, panes y vinos que promovió la Asociación La Losa se completaron por socios y hosteleros de distintas zonas de Cantabria como Barcena Mayor, San Vicente de la Barquera, Cartes o Cabezón de la Sal.

18FEB25 – MADRID.- La localidad de Ruente volverá a ser sede de las celebraciones del Día Internacional del Cocido, que tendrá lugar el próximo 27 de este mes. Tanto la Cofradía de los Cocidos de Cantabria como el ayuntamiento cabuérnigo vienen trabajando en la organización del evento gastronómico, con el que pretende poner en valor la importancia y tradición de estos guisos populares y, a la vez, la oferta que de ellos se hace en muchos puntos de Cantabria y especialmente en el valle de Cabuérniga.

18FEB25 – SANTANDER.- La localidad cántabra de Ruiloba acogió la VII Feria de la Leche en la que se ha logrado elaborar el queso fresco más grande de Europa, empleando un total de 500 litros de leche de la Ganadería Cudaña que han dado como resultado un queso fresco de 150 kilogramos que se ha repartido para su degustación entre los asistentes