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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    16 de junio de 2019

Rincón Gastronómico

Cantabria

“Cartas a una joven cocinera” último libro del chef Juan Angulo

26MAY19 – SANTANDER.- El poeta, cocinero y sumiller cántabro, Juan Angulo, propietario del restaurante Melly, de Somo, firmó ejemplares de su libro “Cartas a una joven cocinera” en la Feria del Vino, que se celebró, recientemente, en el hotel Bahía, de Santander.

Equipa tu negocio con las mejores maquinarias de hostelería

  • Cada negocio tiene sus propios útiles que hacen falta para que todo marche como debería desde el primer momento.
  • Las maquinarias para hostelería son de esos equipos con los que hay que tener más cuidado en el momento de elegir y hoy te diremos dónde conseguir los mejores.

22MAY19 – MADRID.- Los negocios que trabajan con el sector de la alimentación necesitan crear un entorno que cumpla con 3 requisitos principales: sea eficiente, seguro e higiénico. Para conseguir lo primero no hay nada mejor que contar con una buena maquinaria de hostelería y Comercial Alfer los tiene para ti. Ésta es una empresa dedicada a la venta de maquinaria de hostelería para negocios hosteleros y gastronómicos.

Navarra

Mendavia acogió el Gran Capítulo del Espárrago de Navarra

20MAY19 – MENDAVIA (NAVARRA).- La localidad de Mendavia acogió, el pasado 19 de mayo, el Gran Capítulo de la Cofradía del Espárrago de Navarra, que acogió a un buen número de colectivos gastronómicos llegados desde distintos puntos del Estado. A destacar la participación de Cantabria que aportó representaciones de la de la Nécora de Noja, del Queso de Cantabria, de la Anchoa, del Orujo y Vino de Liébana, y del Hojaldre de Torrelavega.

Cantabria

El grupo gastronómico “Los Compangos” visitó el municipio de Campoo de Yuso

19MAY19.- El grupo gastronómico “Los Compango “aprovechó su reunión mensual para visitar, recientemente, el municipio de Campo de Yuso y conocer sus atractivos turísticos y gastronómicos. Los restos del aeródromo , la panadería y la iglesia de Orzales, la ermita de Las Nieves, los refugios antiaéreos de La Población y el restaurante El Puerto, de esta localidad fueron los puntos de interés recorridos.

“El Capricho de Dionisos…”

Los riojas de pueblo se vienen a Madrid
Los riojas de pueblo se vienen a Madrid

17MAY19 – MADRID.- Es indiscutible el prestigio de las elaboraciones de Rioja en el panorama de la enología mundial acreditados fundamentalmente, por sus tintos que tienen merecida fama internacional como vinos de gran calidad. Últimamente los blancos riojanos, volviendo a sus orígenes, alcanzan de nuevo elevadas cotas de excelencia.

Pinceladas del 33 Salón Gourmets

Por Francisco Moreno Blanco – Doctor, Escritor y Miembro de FEPET

14MAY19 – MADRID.- El 33 Salón Gourmets, una de las más importantes ferias gastronómicas de Europa, se ha clausurado superando todas sus marcas: 2023 expositores, 57.000 productos y 107.050 visitantes profesionales, lo que supone un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de su historia. A lo largo de estos cuatro días, hemos visitado diferentes stands, degustado numerosos productos y asistido a importantes eventos. De entre todos voy a referirme a alguno de ellos:

Cantabria

 Conservas Emilia, la mejor anchoa de Cantabria 2019

08MAY19 – SANTOÑA.- Conservas Emilia ha ganado ha sido la ganadora del concurso de anchoas, que se ha celebrado este fin de semana en Santoña con motivo de la Feria de la Anchoa y la Conserva. A juicio del jurado esta empresa ha sido la que mejor semiconserva ha preparado entre las 14 que se presentaron al certamen.

Un francés ganó el Concurso Internacional de Quesos Azules

08MAY19 - SANTANDER.- El certamen, que organizó la Cofradía del Queso de Cantabria reunió a 39 quesos de Francia, Italia, Inglaterra y España. Numerosas cofradías gastronómicas acudieron a Santander para participar en el Gran Capítulo.

El Aplec del Caragol invita a los madrileños a visitar Lleida

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

08MAY19 – MADRID.- Con el Aplec del Caragol de Lleida en puertas, el Paradis Madrid se quedó pequeño este pasado lunes 6 de mayo, para acoger la amplia representación de empresas, entidades e instituciones que colaboran con la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll).

El Aplec del Caracol, encuentro que no podrás perderte

  • Esta fiesta gastronómica se organiza en torno a la cocina del caracol a finales del mes de mayo.

08MAY19 – MADRID.- Desde hace unos pocos años, el Aplec del Caracol en Lleida se ha convertido en una fiesta conocida en todo el territorio nacional y parte de Europa. Hermanada con otras fiestas, su objetivo es dar a conocer la gastronomía típica catalana, su turismo y gente.



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