Entre las acciones previstas, destaca la II Conferencia Internacional de Gastronomía (“Spain Gastronomy Conference”) organizada por la RAG con la colaboración de la CEU USP, a través de su Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, que se celebrará en Madrid del 21 al 23 de noviembre de este año 2024. El encuentro, dirigido a investigadores y especialistas académicos de toda Europa, tendrá un marcado carácter multidisciplinar, como lo refleja el lema escogido: “Reframing the Gastronomy”.
Entre los proyectos conjuntos que se van a desarrollar bajo este Convenio, se encuentra también la creación de una guía con consejos sobre alimentación, nutrición y gastronomía para los estudiantes de CEU USP, y la celebración de diferentes cursos, jornadas y talleres, para así acercar conocimientos de gastronomía, ciencia y nutrición no solo a los universitarios, sino también a los escolares matriculados en los diferentes centros educativos del Grupo CEU en toda España, procurando la transversalidad de la gastronomía en el ámbito educativo.
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