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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL NÚMERO 592    25 de abril de 2017

Rincón Gastronómico

La Cofradía del Queso de Cantabria celebró su XXXIII Capítulo en Santander

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

25ABR17 – SANTANDER – CANTABRIA.- Se nombraron cofrades de honor a la atleta Ruth Beitia, al actor Pepe Ruiz, al General de División Jesús Argumosa, el presidente dela Federacion de Cofradías, y el presidente de Hostelería de Cantabria Ángel Cuevas.

Cantabria

El queso Picos de Europa de Posada de Valdeón se subastó en 475 euros.

Fue el ganador del XXXIII Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Vetada que organizó la Cofradía del Queso de Cantabria.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

25ABR17 – SANTANDER – CANTABRIA.- El queso de la Quesería Picos de Europa de Posada de Valdeón, ganador del XXXIIII Concurso Internacional de Queseros Azules y Pasta Veteada fue subastado, el pasado domingo, en Santander, en 475 euros, en un acto que tuvo lugar dentro del programa del Gran Capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria.

Mayo el mes del Atún

La Costa de Cádiz celebra en mayo la llegada del atún rojo

Conil, Barbate, Tarifa y Zahara festejan una tradición con más de 3000 años de historia

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

21ABR17 – CADIZ – ESPAÑA.-Como hace más de tres mil años, los pescadores gaditanos pescan el atún salvaje entrada la primavera, cuando el atún rojo cruza por el Estrecho de Gibraltar rumbo al mar Mediterráneo y lo capturan en ese laberinto que son las almadrabas, un arte de pesca tradicional y también espectacular que se remonta a los fenicios.

El biólogo molecular José Miguel Mulet habló sobre “los miedos alimentarios” en el Colegio de Médicos.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

24ABR17 – SANTANDER.- El biólogo molecular José Miguel Mulet está llevando a cabo una “cruzada con rigor científico” para intentar frenar los miedos alimentarios, según explicó en las Jornadas de Gastronomía y Salud, que organiza el Colegio de Médicos de Cantabria, con el Igualatorio Cantabria y la Academia Cántabra de Gastronomía.

Cantabria

Exposición de quesadas pasiegas
Exposición de quesadas pasiegas

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

20ABR17 – LA VEGA de PAS - Un señalado éxito constituyó la celebración, del 14 al 16 de abril, la celebración de la I Feria del sobao y la quesada pasiega, que tuvo por escenario la localidad de Vega de Pas.

Presentación de Valladolid como sede del Concurso Mundial del Vino de Bruselas

Por Tomás R. Arteaga (*)

20ABR17 – MADRID.- En un acto que organizó Nueva Economía Forum en el hotel Ritz de Madrid, tuvo lugar la presentación de Valladolid como sede del Concurso Mundial de Vino de Bruselas que se celebrará del 5 al 7 de mayo dentro de un recorrido que permitirá valorar la capacidad vitivinícola de la zona de Castilla y León como referente en las competiciones internacionales.

Vélez-Málaga y su Gastronomía

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

17ABR17- MADRID.- Vélez-Málaga tiene una extensa gastronomía propia, entre cuyos platos destacan principalmente los elaborados durante la época de semana santa. Entre la Gastronomía típica de Semana Santa y exclusiva de este enclave encontramos el ajobacalao ; las tortas de bacalao con miel; los maimones, hechos con ajo frito y pan remojado; las migas; la sopa cachorreña.

Cantabria

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

17ABR17.- El conocido maestro pastelero Luis Ruiz Vega ha construido dos torres Eiffel, que lucen en sus escaparates de los negocios de Torrelavega y Santander. En estos originales huevos de pascua ha utilizado, para cada torre, 20 kilos de azúcar, logrando una altura de 1,75 metros y 60 centímetros de base. Empleó en su construcción 30 horas.

Cantabria:

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

17ABR17 – SANTANDER.- El Museo Marítimo del Cantabria, en Santander, acogió la tertulia “Gastromar”, que en esta ocasión abordó la sesión denominada “Mar y patatas”, con la participación de un buen número de cocineros, que elaboraron diversas marmitas, poniendo de relieve que ninguna cocina es igual.

La Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago se internacionaliza

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

11ABR17.- La Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago se internacionaliza con la inclusión de Portugal. En una reciente reunión que tuvo lugar en León se aprobó ampliar la presencia de otros países, con la adhesión de la Academia del Camino Portugués a Santiago.



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