Rincón Gastronómico

29JUN25 – AMPUERO (CANTABRIA).- El chef cántabro Nacho Solana, del restaurante Taberna Solana, de Ampuero, ha sido distinguido entre los diez grandes de la cocina tradicional española que han dedicado toda su trayectoria a ensalzar la cocina tradicional, la de producto, la que se ha enseñado de generación en generación.

28JUN25 – MADRID.- Málaga es el epicentro del espeto, tanto por tradición, sabor y técnica. Se pueden hacer buenos espetos en otros lugares, pero ninguno iguala la experiencia malagueña auténtica. ¿Y porqué Málaga es famosa por sus espetos?. El espeto nace en Málaga, especialmente en las zonas costeras como El Palo, Pedregalejo, Rincón de la Victoria y la costa occidental y el arte de espetar sardinas en cañas y asarlas sobre brasas se remonta al siglo XIX, cuando los pescadores las cocinaban en la arena.

21JUN25 – SANTANDER.- Alfonso Fraile ha sido elegido por aclamación Gran Maestre de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, en sustitución del que fuera su fundador y primer presidente, el recientemente fallecido Gabriel Argumosa. Fraile fue el único candidato que se presentó en la asamblea, celebrada el pasado día 19, en el restaurante Picos de Europa, de Santander, y que presidió el Gran Maestre en funciones, José Manuel Pellejero.

20JUN25 -CANGAS DEL NARCEA.- Este sábado 21 de junio, tendrá lugar la segunda edición del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. De 28 reconocidos restaurantes inscritos se han seleccionado a los 12 finalistas, que competirán por ser el mejor en tratar los diferentes cortes y el punto de la carne y hacerse así con el galardón.

18JUN25 – JUMILLA-MURCIA.- Se inician las catas de vinos DOP Jumilla junto a Las Noches del Malecón, que han podido reunir tres fechas para el disfrute de los amantes del vino este verano, los martes 17, 24 de junio y 8 de julio en el Auditorio Murcia Parque.

16JUN25 – SANTANDER.- Una treintena de gallinas predresas se expusieron al público, en distintos corrales en la Muestra de la Gallina Pedresa, que se celebró en el pueblo de Vernejo, del municipio de Cabezón de la Sal (Cantabria-España), coincidiendo con la Feria de la Trucha.

14JUN25 – JUMILLA (MURCIA).- La añada 2024 de vino de Jumilla ha sido calificada como “muy buena” por un jurado compuesto por 13 catadores que forman parte del comité de evaluación del panel de cata del Consejo Regulador DOP Jumilla, que reunidos en el Museo del Vino de Jumilla (Murcia) valoraron, en estricta cata a ciegas, 34 muestras.

14JUN25 – MADRID.- Más de la mitad de los españoles reconoce comerse una hamburguesa al menos una vez a la semana, según el último estudio de Ipsos para Just Eat. Así que no es de extrañar que miles de personas hayan disfrutado ya de la II Ruta de la Hamburguesa, que se viene celebrando del 6 al 22 de junio en 29 establecimientos de la Comunidad de Madrid, Castilla la Mancha y Castilla León.

14JUN25 – MADRID.- El restaurante “La Leña Asador de Cobo” de Madrid fue edtre pasado martes día 10, el escenario de una emocionante semifinal del concurso "La Mejor Parrillada de España” con IGP Ternera Asturiana. Esta fase presencial, junto a la celebrada previamente en Málaga y una serie de visitas a destacados restaurantes en diversas localidades españolas, culmina el proceso de selección de los 12 restaurantes que competirán en la gran final.

06JUN25 – MADRID.- Sin lugar a dudas, Granada es una referencia gastronómica donde su influencia árabe se expresa en todas sus cocinas, aportando a sus platos exóticos sabores, acompañado de productos de proximidad, donde las condiciones climatológicas del mediterráneo y sus peculiares microclimas, favorecen a la calidad y sabor de su amplia variedad de productos de los huertos granadinos.

06JUN25 – MÁLAGA.- El prestigioso restaurante El Lagar de Verum en Málaga acogió la presentación oficial del II Festival Brasas del Narcea y la emocionante final del concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana". En este evento se ha significado el hermanamiento que se materializará el próximo día 21 de junio entre la excelencia gastronómica de Asturias y la vibrante cultura culinaria de Málaga.

06JUN25 – MADRID.- La riqueza agroalimentaria de Extremadura conquistór la capital en un exclusivo evento celebrado en la sala Kitchen Club (Orense, 12), donde se reunió a cien profesionales de la prensa, la distribución y la hostelería para conocer y degustar los productos amparados por las 16 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la región.