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Ochenta quesos de 80 quesos en el concurso de la Asociación Frisona de Cantabria
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Ochenta quesos de 80 quesos en el concurso de la Asociación Frisona de Cantabria

Ochenta quesos de 80 quesos en el concurso de la Asociación Frisona de Cantabria

Por A. del Saja (*)
viernes 06 de junio de 2025, 11:49h

05JUN25 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- En en las categorías de joven, curado, pasta blanda, fresco, ahumado, azul, de coagulación láctea y especial. Los aspectos que se valoraron fueron el aspecto exterior, el aspecto interior, la textura en boca y el conjunto olfato-gustativo.

Allí estuvieron presentes el alcalde de la ciudad, Javier López Estrada; la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos; el director general del ODECA (Oficina de Calidad Alimentaria), Juan Luis Centeno; el director del Mercado Nacional de Ganados, Isaac Bolado, y miembros de la corporación municipal, que fueron recibidos por el gerente de AFCA, Fernando Ruiz.

La consejera María Jesús Susinos, ha reiterado el apoyo del Gobierno de Cantabria los productos que se elaboran con leche de vaca, sobre los que ha destacado su "altísima calidad".

En su visita, la consejera ha destacado la importante labor que llevan a cabo diariamente los productores cántabros para lograr poner en el mercado productos que reflejan la calidad láctea de la región, así como los grandes beneficios de su consumo en el mercado de unos hábitos de vida saludable.

Cada uno de los productos premiados recibirá 1.000 pegatinas acreditativas del premio y el logotipo del mismo en formato electrónico para utilizar en el producto reconocido.

En la edición de 2024 se alcanzó una participación récord con un total de 69 quesos de 22 queserías, 12 quesadas y 20 sobaos.

Es la Asociación Frisona de Cantabria, integrada en CONAFE, reúne en total más de 550 ganaderías, 56.000 animales y 33.000 reproductoras de la Comunidad. El principal objetivo de AFCA es contribuir a la mejora de la competitividad del ganado frisón en Cantabria.

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