Rincón Gastronómico

Por Pedro Palacios - Director General de la C.E.G. -- Fotos por Alexandra Alvarado - Miembro de FEPET

18OCT18 – MADRID.- El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por la ciudad andaluza de Almería, única candidata al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos.

16OCT18 – NOJA – CANTABRIA.- La villa turística cántabra de Noja ha rendido tributo a la nécora de sus costas con la celebración de una feria y el Gran Capítulo de la Cofradía de la Nécora. El periodista y escritor Fernando Jaúregui fue nombrado “Embajador de la nécora” recibiendo el reconocimiento de manos del presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla.

130CT18 – MADRID.- Con la participación de diez chefs de España, Chile, Argentina, Canadá, Perú y Costa Rica, se celebró el III Encuentro Bioceánico de Gastronomía, dentro de un recorrido de más de 1000 km. por tierra y mar en Costa Rica. Desde el país se ha podido mostrar al mundo durante una semana y variadas intervenciones, como la gastronomía local se puede unir a las propuestas de la internacional para hacer los mejores platos que pueda degustar cualquier turista.

08OCT18 – POTES (CANTABRIA).- Veinte cofradías gastronómicas de Cantabria, Asturias, Navarra y Portugal se dieron cita en la Feria de la Vendimia de Liébana, que se desarrolló, el pasado día 6, en la villa cántabra de Potes. Sabino Quirós, de la empresa elaboradora de aguardiente Orulisa, fue nombrado Vinatero Mayor, y en el templete de la plaza, como manda la tradición, procedió al pisado de la uva.

03OCT18 – MADRID.- La bodega situada en Valbuena de Duero (elabora sus vinos tintos - y un rosado muy frutal -, dentro de la D.O. Ribera del Duero… También hace un estupendo blanco en Rueda con la variedad verdejo), ha bautizado su nuevo vino de parcela con el nombre de Cara Norte, al igual que el privilegiado viñedo y terruño de donde procede.

03OCT18 – SANTANDER.- La primera conferencia contó con la intervención del profesor del Basque Culinary Center, Mikel Zeberio, quien habló sobre las “Cerca de cien reflexiones sobre una incógnita llamada chuleta” y estuvo acompañado por el ganadero y carnicero Manuel Quintan.

02OCT18 – MADRID.- Fue declarado Parque nacional el 6 de octubre 1954, siendo la segunda área protegida de Canarias en recibir esta designación, tras el Parque nacional del Teide en Tenerife y la cuarta de España. Además es desde 2002, Reserva Mundial de la Biosfera conjuntamente con toda la isla. Actualmente abarca una superficie de 46,9 km², que junto a la Zona Periférica de Protección comprende 59,56 km².

28SEP18 – MADRID.- El escenario elegido para mostrar el popular programa es la incomparable catedral "Pulchra Leonina" donde se situó el set de grabación y que acogió a los famosos que exhiben sus competencias culinarias.

24SEP18 – MADRID.- Casi todos los viñedos con los que se elabora el vino de Rueda, unas 14.000 hectáreas se encuentran en tres pequeños municipios , la propia Rueda, La Seca y Serrada. Ninguno llega a los 1.500 habitantes. Entre los tres producen más de cien millones de botellas.