Rincón Gastronómico

10MAY25 – MADRID.- El pasado día 08 tuvo lugar en Madrid la presentación nacional de la segunda edición del Festival Brasas del Narcea, en un acto celebrado en el prestigioso restaurante Urrechu de Pozuelo. La cita reunió a colaboradores del festival, expertos en gastronomía y medios de comunicación de toda España, marcando así el inicio oficial de un evento que ya se ha consolidado en el calendario gastronómico nacional.

10MAY25 – ASTURIAS.- Un año más, Alemania ha sido el escenario de una nueva edición de los Cider World Awards, una de las citas más relevantes a nivel mundial y en la que cada año, un experto jurado internacional, premia las mejores sidras. Entre ellas el Grupo El Gaitero, que ha obtenido seis.

08MAY25 – MADRID.- Hay olores que despiertan memorias. Basta una brisa de leña y azafrán para que mi abuela vuelva a sentarse en aquella mesa de domingo, donde el arroz esperaba en el centro como un corazón encendido. No hablábamos mucho, pero la paella lo decía todo: unión, raíces, celebración.

01MAY25 – SANTOÑA – CANTABRIA.- La villa cántabra de Santoña acogerá la XXV Feria de la Anchoa y la Conserva del 1 al 4 de mayo, con un interesante programa para poner en valor y resaltar la calidad de sus famosas semiconservas. De la programación destaca la celebración del Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, un colectivo de aficionados gastronómicos, que viene desplegando una gran actividad dentro y fuera de España, encabezado por su Patrón Mayor, Tino Sampedro.

15ABR25 – MADRID.- La Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño ha sido una de las instituciones galardonada por el Ayuntamiento de Alalpardo en el marco del “IX Torneo de Fútbol Cadete Vicente del Bosque Villa de Alalpardo”. Este reconocimiento anual premia a personas y entidades por su destacado apoyo al deporte y a los valores que este representa.

15ABR25 - SANTANDER.- Hubo que esperar doce días para sacar el primer salmón de la temporada en Cantabria. Fue el sábado, cuando la joven pescadora Nekane Arias Da Silva, de Ramales de la Victoria, sacó el “campanu” en el Pozo La Central de Puente Viesgo, en el Pas, un ejemplar de 5,3 kilogramos y 82 centímetros de longitud por el que se pagaron 7.000 euros..

15ABR25 – SANTANDER.- El restaurante La Pradera, de Ruiseñada (Comillas-Cantabria) ha logrado el pase a la final del Campeonato Nacional de Tapas de Legumbres “Tierra de sabor”, que se va celebrar en Valladolid, el 28 de este mes. Allí concurrirá un representante de cada comunidad autónoma.

11ABR25 – VILLAVICIOSA (ASTURIAS).- La producción de la faba seguirá vinculada a Asturias, pese a las adversas circunstancias que en los últimos años han venido afectando a esta legumbre, de tanto interés gastronómico. Así se dejó claro en la mesa redonda “¿Asturias sin fabes?”, que se desarrolló en Villaviciosa dentro de la programación del Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias.

11ABR25 – VILLAVICIOSA – ASTURIAS.- Asturias huele a manzana especialmente en los seis municipios que conforman la Comarca de la Sidra y que son Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariegu y Villaviciosa. La producción sidrera se reparte en este espacio junto con la naturaleza, el paisaje, la gastronomía, la cultura y el ocio. Su larga lista de atractivos turísticos atrae cada año a miles de turistas.

09ABR25 –MADRID.- Durante los días 11, 12 y 13 de abril, el Espacio Ibercaja Delicias albergará la feria ‘Perú Mucho Gusto’, la más importante cita con la cultura peruana. 25 destacados restaurantes peruanos radicados en España ofrecerán al público unavariedad de platos emblemáticos peruanos como el cebiche, ají de gallina, causa, tiradito, pollo a la brasa… entre otros.

08ABR25 – MADRID.- La gastronomía de Ávila es reconocida por su autenticidad y el uso de productos locales de alta calidad. La tradición culinaria de la ciudad se ha mantenido a lo largo de los años, ofreciendo comidas emblemáticas que reflejan la identidad de la región. Las recetas tradicionales han pasado de generación en generación, manteniendo su esencia y adaptándose a las nuevas tendencias sin perder su esencia original.

06ABR25 – VILLAVICIOSA – ASTURIAS.- Las cofradías gastronómicas de los Cocidos de Cantabria y de los Amigos de las Fabes del Principado de Asturias se hermanaron en Villaviciosa, dentro de las jornadas de la fabes que se han venido desarrollando en la localidad asturiana, con una variada programación, entre las que destacó el concurso para elegir la Mejor Fabe del Mundo.