Rincón Gastronómico

18FEB19 – MADRID.- San Valentín apadrinó La IX Ruta del Cocido Madrileño 2019, que dio comienzo el día 14 del presente mes de febrero y concluirá finalizando marzo. Cuarenta y tres restaurantes participan en la presente edición, que incluyen refectorios de la ciudad de Madrid y diversos establecimientos sitos en poblaciones de la Comunidad Madrileña.

• La Academia Internacional de Gastronomía ha dado a conocer los nombres de los ganadores de sus prestigiosos Premios que, desde hace 28 años, reconocen la labor de los mejores profesionales de la gastronomía mundial.

13FEB19 – OURENSE.- El Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar” cumplió sus 20 años de andadura con 283 expositores, 12 países representados y presencia de más de 24.000 visitas. La feria se desarrolló del 6 al 10 de febrero, con una amplio programa de actvidades.

10FEB19 – OURENSE.- “La gastronomía española es la número uno a nivel mundial” ha asegurado Fernando Fraile, Director General del Instituto de Calidad Turística, quien definió a España como “una potencia gastronómica internacional”. Y dijo que la gastronomía española representa el 33 por ciento del Producto Interior Bruto de España y ocupa al 18 por ciento del total de empleo español. Por eso definió al Turismo como “motor crucial en el crecimiento económico de sector gastronómico”.

10FEB19 – OURENSE.- Medio centenar de cofradías y academias de gastronomía se dieron cita en Xantar, el XX Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se ha celebrado en la ciudad gallega de Ourense. Un encuentro sumamente interesante que vino a enriquecer la amplia programación de esta feria.

06FEB19 – MADRID.- De la mano del Patronato Provincial de Turismo, muchos ayuntamientos de toda la geografía gaditana han preparado diferentes actividades que muestran el producto, las recetas y la excelencia culinaria a los miles de turistas potenciales que visitaron IFEMA.

06FEB19 – OURENSE.- Más de 200 experiencias enogastronómicas se van desarrollar en Ourense para celebrar el 20 aniversario de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que va a tener lugar del 6 al 10 de febrero. Serán 283 los expositores que se den cita pertenecientes a 12 países.

06FEB19 – MADRID.- El público de Madrid Fusión se ha rendido a los pies del chef tres estrellas Michelin Ángel León tras presentar este martes, 29 de enero, una nueva técnica que acaban de descubrir en Aponiente por la que se puede cocinar con agua de mar que se transforma en sal y adquiere una alta temperatura en contacto con el producto.

05FEB19 – MADRID.- Durante dos días hemos asistido a Madrid Fusión, el evento gastronómico más importante de España y uno de los más destacados del mundo. Con un centenar de chefs, 24 talleres formativos, más de un centenar de expositores y 15 concursos, subastas y premios, constituye todo un lujo para la ciudad de Madrid.