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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    21 de agosto de 2019

Rincón Gastronómico

Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: [email protected]

Cantabria

El actor Antonio Resines nombrado Cofrade de Honor del Hojaldre de Torrelavega

20AG019 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- El actor cántabro Antonio Resines ha sido cofrade de honor de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, en el XIX Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, que se ha celebrado en el Teatro Municipal Concha Espina. Con esta distinción se ha querido reconocer su larga trayectoria artística y su labor de promoción de la ciudad en la que nació.

Catering, apuesta segura de particulares y empresarios para sus eventos

10AGO19 – MADRID.- Bien raro es, a día de hoy, encontrar sobre la faz de la Tierra a un adulto humano que no haya asistido, bien por placer, bien por obligación, a algún evento en el que la comida se haya convertido en elemento indispensable.

León recoge ahora los frutos de haber sido Capital Española de la Gastronomía en 2018

  • El número de turistas en junio aumenta un 22,1% y las pernoctaciones un 10%, las cifras más altas de Castilla y León

Por Enrique Sancho – Miembro de FEPET

27JUL19 – MADRID.- León parece estar recogiendo ahora lo sembrado durante 2018 cuando fue Capital Española de la Gastronomía. En efecto, el Instituto Nacional de Estadística (INE) ha desvelado en su última estadística que el número de turistas que recibieron los hoteles de León en el mes de junio aumentó un 22,1%, situándose en la cabeza de Castilla y León.

“El Capricho de Dionisos…”

Las mil quinientas ochenta y uno de La Recaja

  • Ana Martínez Bujanda, quinta generación riojana de Bodegas Valdemar, define a La Recaja 2016 - su tinto parcelario riojano- , como un vino pleno de equilibrio, finura y expresividad. Un verdadero catalizador del esfuerzo de la familia y su trabajo durante 130 años en el sector.

24JUL19 – MADRID.- La Recaja 2016, el último vino parcelario, serie limitada de la bodega, sintetiza la búsqueda y hallazgo del terroir idóneo en las diferentes ubicaciones de los viñedos de Valdemar. Para este fin, durante un largo periodo de tiempo, las diferentes generaciones de Valdemar fueron analizando el suelo de las fincas, e inventariando las mejores parcelas y viñedos, para elaborar con sus frutos los vinos top de la Casa.

“El Capricho de Dionisos…”

Canals & Munné renueva su imagen

20JUL19 – MADRID.- Canals&Munné moderniza la imagen de sus dos cavas de añada. Vestidos de gala este verano, renuevan su imagen dos grandes de la Casa: Gran Duc Añada 2013, y Reserva de l’Avi Añada 2014. (La centenaria bodega, enfatiza su prestigio con dos espumosos elaborados con el método tradicional, ya que obtiene sus cavas con excelentes vinos base, procedentes de sus mejores mostos flor varietales).

Maquinaria de Hostelería: más de 25 años proveyendo al sector

  • Más de un cuarto de siglo en el mercado respaldan a Maquinaria de Hostelería en todo lo concerniente a provisión y asesoría en el sector de equipamiento.

16JUL19 – MADRID.- La empresas deben tener muy presente actualizar el equipamiento de su negocio con el fin de aumentar su producción y mejorar los procesos de elaboración de sus productos. Cuando el campo de trabajo es la hostelería, esta preocupación está más que justificada, con el fin de que sus trabajadores y empleados cuenten con las herramientas adecuadas y actualizadas en lo que a la tecnología se refiere.

Castilla y León

El santanderino Borja Gutiérrez ganó el Festival de Coctelería de Brañosera

14JUL19 – BRAÑOSERA.- BorJa Gutiérrez, jefe de barra de “El Clandestino”de Santander, ganó el VI Festival de Coctelería Valle de Santullán, celebrado en Brañosera. El certamen constituyó un éxito de público y sobre todo de participación ya que se dieron cita profesionales de la coctelería procedentes de distintos lugares de la geografía nacional. Entre los participantes, 5 Campeones provinciales de sus respectivas provincias de origen.

Cantabria

“Aireado” de la ganadería Garcigrande ganó el concurso gastronómico “El toro sabroso” de Santander

10JUL19 – SANTANDER.- “Aireado” de la ganadería Garcigrande, que fue lidiado en el Coso de Cuatro Caminos de Santander, el pasado 26 de julio, por Enrique Ponce ganó el concurso gastronómico “El toro sabroso”, celebrado en el restaurante Maremondo, de la capital cántabra, como pórtico de la Semana Grande. El solomillo fue preparado por la cocinera Raquel Diego, del restaurante Emma, de Suances.

Reinos de Taifas: Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Monovarietal’

  • El aceite de oliva se entiende como una fuente de salud y sabor que dota a las cocinas de gran valor gastronómico, sin embargo, ¿qué es lo que lo hace tan especial y único?

10JUL19 – MADRID.- El olivo se podría definir como un árbol milenario, y es que ya crecía hará 5000 años en el antiguo Irán y la antigua Mesopotamia. Su cultivo fue introducido en el Mediterráneo por los fenicios y se fue extendiendo hasta llegar a España.



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