Rincón Gastronómico

• Por Mario Hernández Bueno - (viajar con cuchillo y tenedor) - Miembro de FEPET

16FEB20.- Llegamos a New Haven el 11 de mayo, día de graduaciones en Yale. Había hoteles llenos con estudiantes y familias. Pretendíamos cenar en Frank Pepe, que según diversas publicaciones hornea las mejores pizzas de los EEUU. Fue inaugurada en 1925 por un humilde inmigrante napolitano que revolucionó el famoso bocado con el empleo del carbón.

16FEB20.- OURENSE.- Con motivo de la celebración del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, celebrado en Ourense entre los días 05 y 09 de febrero, la Orden del Camino de Santiago aprovechó para llevar a cabo una jornada de convivencia entre sus Damas y Caballeros, en el día dedicado al Camino de Santiago.

16FEB20.- En Chile existen alrededor de 400 variedades de papas reconocidas, de las cuales 286 variedades corresponden a papas nativas de la región de Chiloé (sur del país), una de las dispersiones fitogenéticas más altas contabilizadas para una misma especie en un mismo territorio.

13FEB20.- Dejamos atrás a la elegante Boston, enladrillada de rojo; de arquitecturas diversas y admirables. Y muy arbolada. Nos recordó a Suiza, pero con el orgullo de su Historia. Un poco hacia el sur desembarcaron los peregrinos del Mayflower y se institucionalizó en noviembre la fraternidad nacional ante un pavo asado.

13FEB20 – MADRID.- Si Málaga es mundialmente famosa por el sol, sus playas y las cálidas aguas que la bañan, eso no quiere decir que éste sea el único atractivo que tiene para proponernos una de las ciudades turísticas más importantes de España y todo el continente europeo.

10FEB20 – MADRID.- Conmemoración coincidente con la proclamación de Murcia - en FITUR 2020 -, como Capital Española de la Gastronomía 2020. (Reconocimiento otorgado por la asociación a la que pertenezco, FEPET. Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo).

10FEB20 - OURENSE.- El XXI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, “Xantar”, que se desarrolló en la ciudad gallega de Ourense, del 5 al 9 de febrero, ha sido, sin duda, la más exitosa, batiendo récords de participantes, público y actividades.

09FEB20 – OURENSE.- La estrecha cooperación transfronteriza entre Galicia y el Norte de Portugal que ha marcado esta edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar, que se celebra en la ciudad gallega de Ourense, se ha ampliado a la comunidad de Castilla y León.

09FEB20 - OURENSE.- Un total de 42 cofradías gastronómicas procedentes de España, Francia y Portugal se dieron cita en Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se está desarrollando en la ciudad gallega de Ourense. Con sus vistosos trajes de ceremonia pusieron un colorido ambiente en la feria, recorriendo sus stands y participando en conferencias, catas y degustaciones. Los 150 cofrades fueron recibidos por la directora de Xantar Emma González, directora del recinto ferial Expourense.