Rincón Gastronómico

24NOV20 – MADRID.- ¿Te gustaría tener una vinoteca para guardar tus vinos? Estas no solo están destinadas a sumilleres o expertos en el arte vitivinícola, sino ¡para todo el mundo! No importa que seas o no seas un entendido en vinos, basta con que los disfrutes y desees conservarlos en unas condiciones óptimas. En este caso, la mejor opción siempre es adquirir una.

19NOV20 – MADRID.- Acaba de nacer un nuevo espacio en Internet dedicado a la buena gastronomía y los vinos, sectores en alza en los últimos meses, pese a la crisis provocada por la pandemia.

19NOV20 – MADRID.- Las vinotecas son unos útiles electrodomésticos que tiene como misión conservar nuestras botellas de vino a la temperatura adecuada, preservándolas de los bruscos cambios de luz y humedad que puedan deteriorar su contenido. Los locales de restauración, especialmente las vinaterías, siempre tienen una o varias de gran tamaño para poder servir el vino a sus clientes en unas condiciones óptimas.

Por Francisco Moreno Blanco - Escritor y Miembro de AEPEV y FEPET

17NOV20 – MADRID.- Sin duda que el Comité de Enoturismo de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino), presidido por D. Rafael del Rey lo ha visto claro y se ha puesto a trabajar con ilusión y, sobre todo, con imaginación organizando la webinar “Conociendo la ruta del vino y brandy del marco de Jerez” que ha finalizado con una cata on-line que ha resultado todo un éxito.

17NOV20 - SANTANDER.- El primer encuentro gastronómico creado para foodies (comidistas), que estará dirigido por el prestigioso chef tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez, del restaurante El Cenador de Amos, de Villaverde de Pontones, se desarrollará en formato online del 18 al 20 de diciembre de este año, e incluirá una serie ponencias gratuitas y de talleres dirigidos por prestigiosos cocineros del país y los foodies más influyentes del entorno digital.

06NOV20 – MADRID.- El icónico restaurante madrileño Zalacaín, el primero en España en alcanzar las tres estrellas Michelin, ha anunciado su cierre definitivo por el impacto del coronavirus, además de presentar el concurso de acreedores, según informaron a Europa Press fuentes de la compañía. En concreto, el local, que pertenece al Grupo La Finca, ha presentado concurso de acreedores para el restaurante, así como para Zalacaín LaFinca, por lo que la medida afecta a más de 50 empleados de la enseña.

05NOV20 – MADRID.- Con el slogan “Mejor con un Navarra”, los bodegueros navarros invitan a los consumidores de La Comunidad de Madrid y del País Vasco a conocer sus vinos. La proximidad de las fiestas navideñas, es objetivo prioritario como importante nicho de mercado en ambas regiones. La proximidad de las fiestas navideñas, es objetivo prioritario como importante nicho de mercado en ambas regiones.

26OCT20 – MADRID.- Invitado, como he sido, por Rafa y Celso conmilitones de El Trotamanteles, para relatar mi experiencia de gourmand con el foie gras de pato y oca, comenzaré por asumir que el atrofiado hígado graso de las patosas aves hizo esperar más de lo deseado al glotón que suscribe… (A no ser, los menudillos de algún pato que mi tío Juan traía a casa en época de caza.

26OCT20 – TORRELAVEGA (CANTABRIA).- Se ha presentado en la casa consistorial de Torrelavega (Cantabria) la Cofradía de Los Cocidos de Cantabria, que surge para difundir y potencial los típicos guisos de las diversas zonas de esta comunidad del Norte de España, y con el deseo de que el cocido llegue a ser considerado como patrimonio inmaterial de Cantabria.