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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    11 de abril de 2021

Rincón Gastronómico

Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: [email protected]

Las Crónicas de Quino...”

Normal, el nuevo proyecto de los hermanos Roca en Girona

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

04ABR21 – MADRID.- Normal, es el nuevo proyecto en el que han estado trabajando los hermanos Roca, -Joan, Josep y Jordi- durante estos últimos meses de pandemia. Será "Un restaurante normal, en un rincón normal de una ciudad normal", han comunicado en una publicación en sus redes sociales.

Las Crónicas de Quino...”

Una década sin Santi Santamaría

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

04ABR21 – MADRID.- El pasado mes de febrero, el 22, para ser más concreto, hizo diez años que el mítico e irrepetible maestro de los fogones catalanes, Santi Santamaría, nos dijo adiós. Estaba en Singapur, Asia, realizando un viaje profesional, cuando su corazón se detuvo para siempre. El excepcional maestro se marchó físicamente, pero su sapiencia culinaria y su legado, vivirán eternamente.

Las Crónicas de Quino...”

Mujeres en la gastronomía

  • Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

04ABR21 – MADRID.- Es muy difícil condensar en un breve artículo la enorme influencia de las mujeres en la gastronomía de España porque, con toda seguridad, no puedo incluir la enorme cantidad de las que han sido y son protagonistas en este tan importante aspecto de la cultura. Por tanto, voy a ceñirme a lo que considero más notable con la seguridad de quedarme corto en muchos aspectos.

El Capricho de Dionisos...”

`Safe Travels´: Aval para destinos enológicos

  • Las Bodegas Recaredo y Bodegas Familia Torres, han sido reconocidas como `destinos seguros para la actividad turística´, por el organismo internacional The World Travel & Tourism Council (WTTC).

`Safe Travels´: Aval para destinos enológicos
21MAR21 – MADRID.- La referida institución (Consejo Mundial del Viaje y Turismo), otorga la certificación internacional ‘Safe Travels’ (Viajes Seguros), que distingue a empresas, entidades y destinos de todo el mundo, que hayan adoptado protocolos normalizados de medidas de seguridad y prevención ante la COVID-19.

Las Crónicas de Quino...”

HIP 2021: Finalistas de los Asian Culinary Awards

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

HIP 2021: Finalistas de los Asian Culinary Awards

17MAR21 – MADRID.- La quinta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de referencia de cocina asiática que organiza UDON Asian Food y que tendrá lugar en el marco de HIP 2021, ya tiene finalistas. Son tres jóvenes cocineros que trabajan en destacados restaurantes de Madrid, Cáceres y Barcelona.

Las Crónicas de Quino...”

Capitales Culinarias, nuevo programa turístico de la WFTA

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

Capitales Culinarias, nuevo programa turístico de la WFTA

17MAR21 - MADRID.- La Asociación Mundial de Viajes Gastronómicos (WFTA por sus siglas en inglés), la principal autoridad mundial en materia de turismo gastronómico, ha anunciado el lanzamiento de Capitales Culinarias (CC), un nuevo programa diseñado para ayudar a regenerar el turismo específicamente en destinos que no son tan conocidos por sus productos y experiencias gastronómicas de calidad.

Las Crónicas de Quino…”

Vino: El mundo líquido en versión femenina

  • Desde el origen de la humanidad, el poderoso encanto que ha ejercido sobre el hombre ese lado oscuro, ambiguo y, a la vez, fascinante de la naturaleza femenina, le ha llevado a ver en la mujer al elemento irracional e imprevisible que debía ser controlado. El mundo del vino no queda excepto de ello.
  • Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

Vino: El mundo líquido en versión femenina

17MAR21- MADRID.- Las distintas situaciones de sumisión femenina que se han venido produciendo desde entonces nos muestran hasta qué punto la consideración social de la mujer, desde la antigüedad, se ha medido por el número de prohibiciones y el rigor de los castigos que la rodean. Las mujeres no solo han sido diferentes por naturaleza, sino que, históricamente, fueron tomadas como naturalmente inferiores.

Las Crónicas de Quino...”

Madrid Fusión 2021: Gastronomía circular protagonista de una edición presencial & online

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

Madrid Fusión 2021: Gastronomía circular protagonista de una edición presencial & online

17MAR21 – MADRID.- Madrid Fusión, el congreso gastronómico más influyente del mundo, volverá de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva desde el pabellón 14 de Ifema del 31 de mayo al 2 de junio de 2021 catapultado por las posibilidades que el mundo digital añade a la celebración de grandes eventos.

Opinión: “La Cueva del Lobo...”

Los platos rotos

27FEB21 – MADRID.- La manifestaciones violentas producen imágenes muy impactantes pero necesitan al menos treinta segundos de televisión . Ahora, en el mundo de la inmediatez, treinta segundos es un tiempo larguísimo por lo que hay recurrir a mensajes breves que transmitan la información de la forma más efectiva.



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