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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    16 de enero de 2019

Rincón Gastronómico

Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: quino@fepet.info

Una vuelta gastronómica por el casco antiguo de Cádiz

15ENE19 – MADRID.- La ciudad de Cádiz, la más antigua de Occidente, ofrece a turistas y gaditanos un rico patrimonio histórico que bien merece la pena conocer recorriendo sus callejuelas y plazas llenas de luz y bullicio. Estas visitas culturales bien se pueden acompañar de otro patrimonio gaditano que no es menos admirable, el gastronómico.

Los Pedroches, un destino con sabor de pata negra

  • Los Pedroches es un valle de bellotas en la Provincia de Córdoba, conocido por ser el principal criador de cerdos de pata negra al norte de Andalucía.

16ENE19 – MADRID.- Sostiene su economía en la ganadería agrícola y cerealista, formada por pequeñas poblaciones productoras. Todos en Los Pedroches están dedicados a la siembra de bellotas y allí se encuentran las mejores líneas de producción para la cría de los cerdos para jamones ibéricos.

Andalucía

Almería empieza a disfrutar de la Capital Española de Gastronomía

14ENE19 – ALMERÍA.- Almería ya disfruta del título de Capital Española de Gastronomía, nominación que ostentará a lo largo de este año. Hace unos días, el alcalde de la ciudad, Ramón Fernández-Pacheco, inauguró la nueva sede de la capitalidad, en un histórico inmueble del siglo XIX, en la Avenida de Almería.

Galicia

Brasil, país invitado de Xantar 2019

02ENE19 – OURENSE.- Brasil será el país especialmente invitado al Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2019, que celebrará su vigésima edición en Expourense (Galicia) del 6 y el 10 de febrero del próximo año.

Cantabria

La Academia cántabra de gastronomía despidió el año

02ENE19 – SANTANDER.- La Academia Cántabra de Gastronomía despidió el año con un almuerzo en el restaurante Días de Sur, de Santander, en el que el presidente, Javier Hernández de Sande, hizo un repaso a las principales actividades realizadas a lo largo de 2018 y en las que han tenido parte destacada algunos de sus miembros, como son la elaboración de guías gastronómicas, las jornadas gastronómicas, los ciclos de conferencias, congresos como Cocinart Torrelavega, ferias como la de La Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo, la del Producto de Santander y festejos como la Fiesta de Orujo de Portes, entre otras.

Andalucía

Almería firmará el convenio de colaboración con la Capital Española de la Gastronomía

02ENE19 – ALMERÍA.- La ciudad de Almería firmará el convenio de colaboración con la Capital Española de la Gastronomía, título que ostentará a lo largo de 2019, el día 11 de enero, en la capital andaluza. Para rubricar el acto estarán el alcalde de Almería, Ramón Fernández; el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo y presidente de la CEG, Mariano Palacín, y su director general, Pedro Palacios.

Las cápsulas de café necesitan de una buena cafetera para extraer todo su sabor

  • Las cápsulas de café buscan innovar o simplemente hacer la vida más sencilla a las personas

29DIC18 – MADRID.- Mucho ha pasado desde que el pastor Kaldi tomó una planta de café sin saber que ese fruto contenía uno de los granos que se convertirían en de lo más preciados por la humanidad. Y menos se iba a imaginar que pasaría de ser una bebida clandestina a una refinada industria gourmet de cápsulas de café y cafeteras que cualquiera puede tener en casa.

“El Capricho de Dionisos…”

  • Desde hace años, por estas fechas, suelo hacer mención de una bodega, de un vino, o del creador del mismo, que hayan marcado mi memoria. En esta ocasión los tres conceptos se aúnan en la personalidad de la bodeguera Irene Alemany.

El Microscopi, un tinto que cura el cáncer

27DIC18 – MADRID.- Conocí a Irene, en los albores del presente siglo. Aquel verano, La Universidad de Almería convocaba unas jornadas enológicas en la localidad costera de Adra. Acudí como conferenciante.

Castilla y León

La campaña “Manjar de Reyes” seguirá promocionado los productos de León

21DIC18 – LEON.- La campaña “Manjar de Reyes” seguirá activa para promocionar los productos gastronómicos de León, pese a que este año concluye la nominación de Capital Española de la Gastronomía 2018. Eso ha asegurado el alcalde de la capital leonesa, Antonio Silván, durante un acto desarrollado en el hotel Conde Luna para presentar a Almería como próximo capitalidad gastronómica.



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