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 Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL 7 de mayo de 2024
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Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: [email protected]
06MAY24 – MADRID.- En la repostería, pocos productos despiertan tanto entusiasmo y deleite como los croissants artesanos. Con su crujiente capa exterior y su interior tierno y esponjoso, estos exquisitos pasteles tienen un lugar especial en el corazón de los amantes del buen comer en todo el mundo. Desde su humilde origen en Francia hasta su popularidad global, han cautivado paladares durante generaciones, convirtiéndose en un símbolo de elegancia y refinamiento en la gastronomía.
- A primera vista, pareciera que si hay un segmento de la restauración donde innovar es difícil, ese sería -según los entendidos- el de “las hamburguesas” sector donde al menos en apariencia, está todo inventado, clasificado y archivado.
- Por Juan Ignacio Vera – Fotos: Alexandra Alvarado
06MAY24 – MADRID. Eso es al menos, lo que piensa la mayoría. El “negocio de las hamburguesas” parece (o parecía) ser un segmento debidamente acotado y controlado por las dos o tres multinacionales más conocidas y que imponen las pautas al mercado consumidor de esta alternativa gastronómica.
03MAY24 – JUMILLA.- El 11 de este mes de mayo se celebra la fiesta anual del vino con denominación de origen. Serán 35 denominaciones de origen de vino de 14 comunidades autónomas españolas las que tomaran parte en la fiesta del Día Vino D.O. 2024, promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de vino a nivel nacional.
Gastronomía
03MAY24 – SANTOÑA (CANTABRIA).- Veinticinco bares está participando en la “II Ruta de la Gilda Víctor Ruiz Teja”, que se celebra en Santoña hasta el día 5 de este mes. El evento gastronómico lleva el nombre de Víctor Ruiz Teja, recordado Patrón Mayor y fundador de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.
- Por Tomás R. Arteaga – Periodista especializado en Turismo
03MAY24 – MADRID.- Con las obras de la escultora María Carretero y el arquitecto Domingo de Famara, tuvo lugar en el restaurante Benares de la calle Zurbano 5 de Madrid, la presentación Beyond Art Fair 2024. Permanecieron expuestas varios días y en coincidencia con la celebración del 37 Salón Gourmets.
02MAY24 – MADRID.- Los productos extremeños han rubricado su éxito en el Salón de Gourmets 2024, celebrado desde el lunes 22 hasta ayer, jueves 25 de abril, en IFEMA. Las 16 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Extremadura ofrecieron durante los cuatro días de la feria más de una veintena de actividades de degustación con aforo limitado y controlado. Más de 500 personas solicitaron su plaza y pudieron disfrutar de estas catas dirigidas y comentadas, lo que supuso un lleno absoluto en todas ellas.
30ABR24 – SANTOÑA.- Santoña acogió el Gran Capítulo de la Anchoa del Cantabria en el se nombró cofrades de Honor al ex seleccionador nacional de futbol, Vicente del Bosque; al actor y cantante, Daniel Diges, y a la presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga , y a la Policía Nacional, que recibió el galardón con motivo de su 200 aniversario.
Santoña:
30ABR24 -SANTOÑA.- “Conservas Catalina” ha sido elegida como “Mejor Anchoa seleccionada de la Feria de la Anchoa y la Conserva”, que ha tenido lugar el pasado fin de semana, en la localidad de Santoña. Esta es la ter5cera vez que se alza con el galardón.
29ABR24 – MADRID.- La isla de Gran Canaria, se destaca por la concentración de queserías artesanales que elaboran sus productos con leche cruda, lo que confiere una calidad y autenticidad distintivas. Estas queserías, muchas de las cuales han sido galardonadas en concursos internacionales, se apoyan en una arraigada tradición pastoril milenaria que respalda su excelencia y originalidad.
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