Dice la RAE que una hacienda es una propiedad de gran extensión con valor histórico y productivo, pues así es Hacienda Zorita, porque el terreno abarca tres hectáreas, data del 1366, fue convento de la orden dominica… y cuentan las crónicas que en ella llegó a alojarse el mismísimo almirante Cristóbal Colón para ‘hacer tiempo’ mientras se estaban celebrando, en la Universidad de Salamanca, las llamadas Conferencias de Valcuevo (1487), un encuentro entre doctos que debía de determinar la viabilidad del viaje de Colón a las Indias.
Ahora el gran caserón, a orillas del Tormes, se ha incorporado a la colección Small Luxury Hotels of the World. Cuenta con 40 habitaciones, de las cuales 17 son villas y 23 habitaciones. Tiene gimnasio, spa, vinoteca y una propuesta gastronómica de gran nivel elaborada a partir de producto local y fiel a su forma de entender la cocina como parte del territorio.
Acaba de iniciar su etapa como referente del turismo enogastronómico en Castilla y León de la mano de la gestora Acerca Hospitality, reforzando así su apuesta por hoteles singulares y con identidad propia dentro de una estrategia de crecimiento en el segmento del turismo experiencial.
www.haciendazorita.com
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