13JUN26 – MADRID.- La familia Esteban Martín propietaria de Bodegas Montebaco, incorpora a su porfolio el nuevo vino Semele Blanco, de la añada 2025, D.O.Rueda. Con esta primera añada, la firma castellana culmina un avance natural en la definición de sus marcas y líneas de trabajo, sustituyendo la anterior marca, y concepto, Montebaco Blanco, por este nuevo vino blanco que acaba de salir al mercado.
Llega con el marchamo de los mejores blancos de Rueda, que encaja de lleno en los valores y el estilo de la enseña Semele. Me ha gustado este excelente vino blanco. Es varietal y muy gastronómico, apropiado para estas fechas veraniegas, y cualesquiera otras. (Les confieso que año a año, descorcho más botellas de vino blanco que de otro color).
El neonato Semele Blanco 2025, es una elaboración del mejor verdejo de Rueda al que se incorpora un 6% del aromático sauvignon blanc, proporcionándole una mayor complejidad y riqueza aromática. La elaboración se realiza mediante fermentación a temperatura controlada, seguida de una crianza de cinco meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable, confiriéndole mayor volumen y textura sin eclipsar la frescura característica de los vinos de la zona. De color amarillo pálido, en nariz destacan notas de fruta tropical.
Fresco y equilibrado, es un blanco elegante con un paso de boca intenso, ligeramente amargoso al final que prolonga la persistencia y la singularidad que le proporcionan su crianza sobre lías, que le garantizará una evolución positiva y matices de calidad y excelencia durante los dos años posteriores al embotellado.
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