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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL NÚMERO 592    16 de agosto de 2017

Rincón Gastronómico

Encuentro mundial sobre enoturismo en Mendoza, Argentina

Los días 29 y 30 de septiembre próximos se llevará a cabo en la provincia de Mendoza la Segunda Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT

Remitido por Annemarie Balde Loosli – www.ablturismo.com

15AGO17 – SANTIAGO DE CHILE.- El encuentro internacional fue lanzado oficialmente ayer en un acto encabezado por el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos.A su vez, se anunció la realización en la Argentina del Prototipo de Turismo Enológico de la OMT. Se trata de una herramienta desarrollada por la Organización que introduce una metodología innovadora para identificar la relación existente entre las bodegas y su entorno.

Fiesta del pulpo en Carballino

Por Sully Fuentes Ciocca (*)

15AGO17 – CARBALLINO – GALICIA.- La Festa do Pulpo de O Carballiño en la provincia gallega de Ourense ha cumplido 55 años. Este domingo 13 ha corroborado con su multitudinaria asistencia el motivo por el cual es considerada como una de las principales fiestas gastronómicas de toda España.

Comer el típico cordero asado en Sepúlveda (Segovia)

Por Juan Ignacio Vera – Fotos por Alexandra Alvarado (Miembros de FEPET) (*)

09AGO17 – MADRID.- Una escapada a Sepúlveda (Segovia) para conocer ese hermoso pueblo medieval ubicado a poco más de 120kms de Madrid, puede ser una grata experiencia y si esta visita se complementa con una buena comida probando lo más representativo de su gastronomía como es el cordero lechal asado al horno de leña, la “escapada” puede resultar como se dice coloquialmente, “redonda”.

Certamen del Queso de Cabrales 2017

Por Segundo López Soria (*) – Miembro de FEPET

Certamen del Queso de Cabrales 2017

04AGO17 – MADRID.- El pasado 29 de junio tuvo lugar un encuentro gastronómico en Madrid para dar a conocer las posibilidades que el queso de Cabrales tiene en la cocina, más allá de las salsas y formulaciones habituales. El restaurante asturiano Couzapín, vencedor del Concurso el pasado año, fue el lugar del encuentro.

Cantabria:

La Cofradía del Hojaldre convoca una nueva edición del concurso de pinchos Torrelavega

Por A. del Saja Miembro de FEPET

02AG017 – TORRELAVEGA – CANTABRIA. La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega ha vuelto a convocar una nueva edición del concurso de pinchos. Un certamen que tiene como únicas condiciones el que la tapa que ofrezcan los establecimientos de hostelería durante las fiestas del Virgen Grande la Ciudad Besaya, en el mes de agosto, tenga como uno de los ingredientes el hojaldre y un pecio máximo de 2.50 euros. El certamen se lleva organizado desde el año 2012.

“El Capricho de Dionisos…”

Por Segundo López Soria (*) – Miembro de FEPET

Grupo La Rioja Alta (II)

Bodega Torre de Oña, D.O. La Rioja

19JUL17 – MADRID.- .- Es paradigmático, que La Rioja Alta, bodega pionera en afincarse en el mítico Barrio de la Estación de Haro, explore una identidad riojana distinta con la fundación de la bodega Torre de Oña en Rioja Alavesa.

“El Capricho de Dionisos…”

Por Segundo López Soria (*) – Miembro de FEPET

Nuevas D.O. Grupo La Rioja Alta (I)

La Rioja Alta en Galicia

28JUL17.- Galicia es la región que debido al minifundio, conserva la mayor variedad de varietales autóctonas de vitis vinífera, tanto blancas como tintas (estas últimas todavía no suficientemente valoradas). La diversidad de ecosistemas, de suelos, la proximidad al mar o de viñedos situados en el interior, (e insisto), la diversidad de castas, posibilitan un caleidoscopio casi infinito de características organolépticas para una misma variedad de uva.

Castilla y León

La Cofradía del Queso de Cantabria entregó en Posada de Valdeón los premios del concurso internacional

Su Consejo Magistral, encabezado por su Gran Maestre, Miguel Ángel Díaz, acudió a la localidad leonesa para hacer entrega de las distinciones a los queseros ganadores

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

24JUL17 – POSADA DE VALDELEON – CANTABRIA.- La Cofradía del Queso de Cantabria entregó, en la localidad leonesa de Posada de Valdeón, el pasado 20 de julio, los premios del XXXIII Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada, que todos los años organiza, con motivo de la celebración del Gran Capítulo.

El Restaurante colombiano “Patacón Pisao” celebra su 20º Aniversario

Por Juan Ignacio Vera – Miembro de FEPET – Fotos por Alexandra Alvarado – Miembro de FEPET

22JUL17 – MADRID.- El próximo 1º de agosto se cumplirán 20 años desde que Elizabeth Delgado se decidiera a la puesta en marcha de “Patacón Pisao”, acaso el restaurante más conocido y convertido por varias razones, en el mejor referente de la comida colombiana en Madrid. Una gran fiesta en una conocida discoteca de Madrid a realizarse el domingo 30JUL será la manera conque Elizabeth y el restaurante quieren expresar su agradecimiento a sus clientes y amigos por estos 20 años de preferencia y amistad al tiempo que será también, la despedida de Elizabeth de la dirección del restaurante –que pasa a manos de su hijo Ricardo- ya que en este mismo mes de Julio, se ha jubilado.

A la busca de la Capital Española de la Gastronomía 2018

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

21JUL17.- Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica, han recibido ya la invitación para optar al galardón “Capital Española de la Gastronomía 2018”, que reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de los productos agro-alimentarios de calidad.


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