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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL NÚMERO 592    27 de junio de 2017

Rincón Gastronómico

Semana Grande del Pintxo de Álava

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

23JUN17 – MADRID.- Un total de 65 pintxos aspiran a ser el mejor pintxo de Álava en la IV edición de la Semana Grande del Pintxos, que se celebrará en toda la región del 21 de junio al 5 de julio. El concurso provincial, abierto al público general, se celebrará el 4 y el 5 de julio en el Palacio Escoriaza-Esquivel de Vitoria-Gasteiz.

Nominados al Premio Mejor Jefe de Cocina 2016

Por Quino Moreno - Miembro de FEPET

23JUN17 – MADRID.- La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha dado a conocer el listado de los chefs que aspiran a convertirse en el Mejor Jefe de Cocina de 2016 en la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. Galardones que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016 y que son concedidos además por las Academias Autonómicas de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

“El Capricho de Dionisos…”

Rodeada de 16 hectáreas de viñas de agricultura ecológica certificada nacía a finales del siglo XX Bodegas y Viñedos Comenge

Comenge, Don Miguel Reserva 2011

Por Segundo López Soria (*) - Miembro de FEPET

22JUN17 – MADRID.- Bodega y viñedo, aparecen protegidos por la imponente presencia de los castillos medievales de Curiel del Duero y Peñafiel en la D.O. Ribera del Duero. En Comenge se elabora Don Miguel, un estupendo tinto reserva del 2011, y se hace, exclusivamente con las uvas que rinden dos hectáreas de ladera caliza, a 870 m de altitud, del Pago de las Hontanillas.

Principado de Asturias

El Ayuntamiento de Oviedo homenajeó al fallecido Armando Álvarez

Embajador de la Cofradía de los Quesos del Principado de Asturias

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

22JUN17 – OVIEDADO.- El Ayuntamiento de Oviedo homenajeó, el pasado día 21 de este mes, a Armando Álvarez, fallecido a principios de año, con el descubrimiento de una placa en su recuerdo, que da el nombre a una plaza. El acto, promovido por el Club Patín La Cibeles, contó con el respaldo de las cofradías gastronómicas asturianas.

Principado de Asturias

Gran Capítulo de la Cofradía Amigos de los Quesos

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

22JUN17 – SANTANDER.- La ciudad de Oviedo ha sido escenario, el pasado fin de semana, de la celebración del XXVIII Gran Capítulo de la Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Acto de presentación del cartel, con el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria (tercero por la izquierda) y el Gran Patrón de la Cofradía del Hojaldre, Tino Sampedro, (primero por la izquierda).
Acto de presentación del cartel, con el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria (tercero por la izquierda) y el Gran Patrón de la Cofradía del Hojaldre, Tino Sampedro, (primero por la izquierda).

Por A. Del Saja Miembro de FEPET

20JUN17 SANTOÑA – CANTABRIA.- La Cofradía de la Anchoa de Cantabria ha colaborado en la confección del nuevo cartel de los conserveros que ha editado la Oficina de Calidad Alimentaria, empresa pública perteneciente a la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación. El cartel que lleva por título Anchoas de Cantabria recoge los 63 logotipos de las empresas conserveras incluidas en el registro de Cantabria.

“El Capricho de Dionisos”

Pazo de Señorans 2016 y Pazo de Señorans Colección 2013, dos vinos elaborados exclusivamente con la uva blanca albariño

Los nuevos albariños Pazo de Señorans

Por Segundo López Soria (*)

La variedad gallega alcanza cotas de excelencia con Marisol Bueno, enóloga y propietaria de la bodega familiar Pazo de Señorans. El pazo lo integra una preciosa casa solariega del siglo XVI rodeada de 8 hs. de viñedo de albariño y frutales de kiwi.

Cantabria: Concluyó la temporada “La Esperanza. Aula Saludable” con la participación de 683 alumnos

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

16JUN17 – SANTANDER.-Finalizó este martes, La Esperanza. Aula Saludable”, la cuarta temporada con la asistencia de alumnos del colegio Fernando de los Ríos de El Astillero, que cerraron las demostraciones gastronómicas con una degustación de helados de Monerris.

“El Capricho de Dionisos…”

Alta Alella Privat

Por Segundo López Soria (*) - Miembro de FEPET

Alta Alella Privat

14JUN17 – MADRID.- Próxima a la ciudad de Barcelona, en la DO Alella, la más pequeña del territorio nacional, se encuentra Alta Alella. La moderna bodega Celler de les Aus, (La bodega de las Aves), es propiedad del experimentado enólogo Josep María Pujol Busquets y su esposa Cristina Guillen.

Vinos del Condado de Huelva

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

14JUN17.- De las muchas variedades de vino que se cultivan en España llama especialmente la atención la de la Denominación de Origen Condado de Huelva, por la singularidad de sus caldos, que allí se elaboran desde tiempos inmemoriales. En esa zona del sureste onubense se producen los caldos conocidos como “Vino del Descubrimiento de América” por ser los que llevó Colón en sus carabelas.



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