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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL    21 de abril de 2018

Rincón Gastronómico

“El Capricho de Dionisos…”

Bodegas Godelia, un Bierzo diferente

Por Segundo López Soria – Miembro de FEPET

Bodegas Godelia, un Bierzo diferente

20ABR18 – MADRID.- Leoneses por derecho propio son los blancos de godello y los tintos de mencía, las uvas preferidas del Bierzo, un terroir hecho ex profeso para estas castas singulares. Vicente García Vázquez, compró en 2009 las fincas de lo que sería más tarde Bodegas Godelia en Pieros, (Cacabelos)

Cantabria

La gastronomía de Liébana, a debate en las Jornadas de Gastronomía y Salud del Colegio de Médicos

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

20ABR18 – SANTANDER.- Con motivo de la inminente clausura del Año Jubilar Lebaniego, que se viene desarrollando en el monasterio de Santo Toribio de Liébana (Cantabria), las Jornadas de Gastronomía y Salud, que organizan el Colegio de Médicos, la Academia Cántabra de Gastronomía y el Igualatorio Cantabria, versaron sobre la gastronomía de Liébana.

Noja: La Cofradía de la Nécora hizo su primera salida oficial para ganar el Jubileo lebaniego

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

18ABR18 – NOJA.- La Cofradía de la Nécora de Noja, tras su constitución en el mes de octubre del año pasado, hizo su primera salida oficial, el pasado sábado, a Santo Toribio de Liébana para ganar el Jubileo junto con el resto de las cofradías gastronómicas de Cantabria. Sus miembros lucieron sus trajes de ceremonia y ofertaron al santo un distintivo del municipio.

VI Premio Promesas de la alta cocina

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

16ABR18 – MADRID.- La cordobesa María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga), ha sido la ganadora del VI Premio Promesas de la alta cocina disputado hoy en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Se trata de un galardón que busca premiar al mejor talento entre jóvenes todas las escuelas de España.

Cantabria

Las Cofradías Gastronómicas de Cantabria acudieron al Monasterio de Santo Toribio a ganar el Jubileo

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

16ABR18.- Las cofradías gastronómicas de Cantabria acudieron, el pasado sábado, a Liébana para ganar el Jubileo en el Monasterio de Santo Toribio. En la Misa del Peregrino de las 12:00 horas, los cofrades lucieran sus trajes de ceremonia. Tras pasar por la Puerta del Perón, en el ofertorio hicieron una ofrenda al Santo consistente en los productos que cada una de ellas representa.

La Asociación de Cocineros de Cantabria homenajeó a Floren Bueyes

Por A. del Saja - Miembro de FEPET

16ABR18 – SANTANDER.- Unas 150 personas acudieron al homenaje que la Asociación de Cocineros de Cantabria rindió, el pasado día 9, al chef Floren Bueyes, en el Gran Casino del Sardinero, con motivo de su jubilación.

Los cabrales dominan el Concurso Internacional de Quesos Azules

Por A. Del Saja - Miembro de FEPET

09ABR18 – SANTANDER.- El certamen que organizó la Cofradía del Queso de Cantabria fue ganado por el francés “La Meme”. Numerosas cofradías gastronómicas acuden hoy a Santander para participar en el Gran Capítulo.

La Cofradía del Queso de Cantabria celebró su XXXIV Gran Capítulo en Santander

  • Se dieron cita 33 colectivos gastronómicos de España, Francia y Portugal, que desfilaron por la ciudad con sus trajes de ceremonia.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

09ABR18 – SANANDER.- La Cofradía del Queso de Cantabria celebró, en Santander el XXXIV Gran Capítulo, con la asistencia de 33 colectivos gastronómicos de Francia, Portugal y España. Hubo recepciones, desfiles, folclore y el nombramiento de nuevos cofrades. Tras la recepción, que tuvo lugar en la Bodega El Riojano, los participantes en el encuentro, luciendo sus trajes de ceremonia, desfilaron por las calles de Río de la Pila y Martillo, y por el paso Pereda, precedidos de grupos folclóricos, hasta la iglesia de San Francisco.

Cantabria

La Feria del Sobao Pasiego y la Quesada homenajeó a Zacarías Puente por su defensa de los quesos de Cantabria

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

03ABR18 – VEGA DE PAS – CANTABRIA.- La Feria del Sobao Pasiego y la Quesada, que se desarrolló en la localidad de Vega de Pas, rindió un homenaje a Zacarías Puente, fundador de la Feria del Queso de Cantabria y cofundador de la Cofradía del Queso, de la que ahora es Gran Maestre Emérito

Cantabria

Zacarías Puente distinguido por el Ayuntamiento de Ordizia

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

03ABR18 - SANTANDER.- Zacarías Puente Herboso, Gran Maestre Emérito de la Cofradía del Queso de Cantabria ha sido distinguido por el ayuntamiento guipuzcoano de Ordizia y la Cofradía del Queso Idiazabal “en reconocimiento y agradecimiento a su extraordinaria labor en pro del Queso Idiazabal”.



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