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gastronomía

Cantabria

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

02/12/2016@01:59:59

02DIC16 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Como es tradición, la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebró estel jueves 01DIC, varios actos, para honrar a su patrón, San Andrés. El programa arrancó a las 17:00 horas, con la visita al Asilo San José y a la Residencia Alborada. Durante la misma los cofrades luciendo sus trajes de ceremonia repartieron polkas y chocolate entre los residentes.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET >

28NOV16 – SANTANDER.- Cantabria ha tenido una destacada representación en el Gran Capítulo de la Cofradía del Centollo Larpeiro, que se celebró la semana pasada en la localidad gallega de O Grove. Por parte de nuestra comunidad hubo representaciones de las cofradías de la Anchoa del Cantábrico, del Hojaldre de Torrelavega y de la del Queso de Cantabria.

Cantabria

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

28NOV16 – TORRELAVEGA.- En el marco del III Congreso Gastronómico “Cocinart” celebrado en el Teatro Municipal Concha Espina de Torrelavega, del 21 al 23 de noviembre, la Cofradía de la Anchoa de Cantabria recibió el galardón “Quality Premium” por la difusión de la gastronomía cántabra, concretamente por la labor de defensa, promoción y difusión de este preciada semiconserva, referente en el mundo de la gastronomía y que sus cofrades dan a conocer dentro y fuera de nuestras fronteras. También se hizo entrega de diferentes premios a empresas y profesionales del sector como a Paco Quirós del Restaurante Cañadío, Café Dromedario y La Gallofa, entre otros.

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

25NOV16.- Toledo no para de organizar actividades para poner en valor su “Capital Española de la Gastronomía” galardón que está luciendo con especial esplendor este año. El paseo del Miradero acoge, hasta el próximo 8 de enero, una nueva exposición urbana compuesta por diez cucharas gigantes dedicadas a cada uno de los patrocinadores y colaboradores del año gastronómico.

Rafael Ansón presentó en la Feria Iberoamericana de Gastronomía FIBEGA el libro La Cocina de la Libertad

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET
28NOV16 – MADRID.-
La publicación analiza el Big Bang de la gastronomía española en el siglo XXI. La presentación se celebró el pasado día 21 de noviembre a las 15:00 horas en el auditorio principal de IFEME. El acceso fue libre.

Cantabria

Por A. del Saja – Miembro de FEPET >

25NOV16 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- La Universidad Europea del Atlántico presentó su nuevo grado en Ciencias Gastronómicas en el congreso Cocinart, que tuvo lugar en el Teatro Concha Espina de Torrelavega, del 20 al 23 de noviembre, con la asistencia de numeroso público de alumnos de las Escuelas de Hostelería de Santander y Laredo, así como de del IES Besaya y del Aula de Cocina de Barreda, sí como cocineros, periodistas, gastrónomos, empresas y aficionados al mundo de la cocina.

Por L.M.A.

25NOV16 – MADRID.- En tiempos en que los masterchefs y sus programas gastronómicos televisivos copan audiencias, la historiadora Almudena Villegas ha novelado la vida del gastrónomo romano Apicio, cuya pasión por la buena mesa era paralela y reflejo del imperio que empieza a debilitarse. El libro ha sido editado por Almuzara.

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