gastronomía

Por Enrique Sancho – Miembro de FEPET
01FEB17 – MADRID.- Cada año, decenas de ciudades en todo el mundo tienen algo que celebrar: aniversarios, conmemoraciones, homenajes a sus hijos ilustres, título conseguido en reñida puja con otras... En España también hay muchos lugares que tienen algo especial en 2017. Es el momento de planificar viajes y estudiar destinos que no se pueden escapar este año. El potente buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es ha seleccionado 10 ciudades españolas que tienen mucho que ofrecer en 2017 y que merecen una visita.

Enviado por José Antonio Sierra

22ENE17 – MADRID.- Argentina será el primer país invitado del festival gastronómico. Calle Larios albergará una exposición antológica sobre la alta cocina española en colaboración con la revista Apicius.

18ENE17.- Es sabido que una imagen vale más que mil palabras y posiblemente, en el sector de la Gastronomía las buenas fotografías -realizadas por profesionales- cobren una dimensión mayor por cuanto la calidad de platos y creaciones gastronómicas se verá notablemente realzada con un trabajo fotográfico de calidad que permita una excelente presentación tanto en el material publicitario impreso o en los distintos soportes digitales tales como páginas Webs, Portales, Blogs o Redes Sociales.

16ENE17.- La Cofradía gastronómica El Zapico, siguiendo en su línea de recuperar y mantener recetas tradicionales, está intentando, ahora, potenciar la sopa pasiega, “una de las recetas más interesantes y poco conocidas de la gastronomía de Cantabria”, según Juanjo García, miembro de la Academia Cántabra de Gastronomía y uno de los principales dirigentes de este colectivo gastronómico.

13ENE17 - MADRID.- Este año que comienza, Croqueta y Presumida ha querido sumarse al nuevo emprendimiento social que el Padre Ángel, -verdadero mensajero de los menesterosos y olvidados -, ha puesto en marcha con el fin de paliar en la medida de lo posible las necesidades alimenticias de nuestros semejantes más necesitados.

25ENE17.- La Ciudad de Buenos Aires recibió el pasado 19 de enero la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017 en un acto celebrado en la 37 edición de FITUR, en la que Argentina ejerce como país anfitrión.

Por L.M.A.

26ENE17 – MADRID.- Harambee presenta en Madrid Fusión 2017 la 2ª edición del Proyecto Chef to Chef en el que chefs españoles de reconocido prestigio apadrinan a jóvenes africanas para que puedan estudiar en escuelas de hostelería de su país y convertirse en chef.

18ENE17 – MADRID.-Este miércoles 18 de enero, a las 14 horas, FITUR será el escenario donde Huelva devendrá centro de atención del negocio turístico relacionado con el destino gastronómico. La degustación de productos alimentarios de calidad onubenses atraerá invitados, tour operadores y medios de comunicación nacionales e internacionales.

16ENE17 – MADRID.- Enofusión el Congreso Internacional del Vino que se celebra anualmente en paralelo a la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión que tendrá lugar los días 23, 24 y 25 del mes de Enero en el imponente marco del Palacio Municipal de Congresos de Madrid, ha decidido premiar en su séptima edición, la labor de empresas y personajes relevantes del sector enológico.

13ENE17 – MADRID.- Según algunas encuestas un quince por ciento de los turistas que nos visitan tienen como principal motivación la gastronómica. Eso significaría más de diez millones. Algunos expertos, obviamente relacionados con ese mundo nos ofrecen cifras aun superiores. Permítanme que lo dude.

13ENE17- MADRID.- ¿Has probado alguna vez la trufa blanca? Se trata de la especie de trufa más apreciada por su valor gastronómico. La trufa se considera más preciada que el diamante por el coste que puede alcanzar.