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gastronomía

Por Julia Sáez-Angulo

18MAY17 – MADRID.- La escritora Yanet Acosta es la autora del libro Matar al padre, un volumen que viene detrás de títulos anteriores como El chef ha muerto (2011), No hay trabajo bueno (2013) y Noches sin sexo (2014), además de participar como coautora en la redacción de El mundo del vino o Correr, cocinar y ser feliz (2014).

Por Julia Sáez-Angulo

13MAY17 – MADRID.- Siempre se han avenido bien arte y restauración, gastronomía y pintura. El restaurante La Embajada de Madrid (c/ Juan Bravo, 43. Madrid), un bello espacio en colores claros, ha acogido generosamente la exposición de ocho pintores del Grupo pro Arte y Cultura, que recibió en 2014 el I Premio Iberoamericano de Mecenazgo.

Cantabria

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

11MAY17 – SANTANDER.- Rubén Solana, de 17 años, se proclamó campeón del Concurso de Coctelería para Jóvenes Barmans, celebrado en el palacio de La Magdalena de Santander. Y por tanto representará a la región cántabra en la fase nacional que va a tener lugar en Mérida.

11MAY17.- Bodegas Marqués de Vizhoja inauguró la exposición “Camilo José Cela. El elogio del vino de un Nobel”, en su Finca La Moreira en Arbo, uniendo así vino y cultura en el Centenario del Nacimiento del Nobel gallego.

“El Capricho de Dionisos…”

Un vino de altura

Por Segundo López Soria

08ABR17 – MADRID.- El enólogo Tomàs Cusiné es el propietario de Cérvoles Celler. La bodega elabora vinos ecológicos y es miembro de Grandes Pagos de España desde 2002. Está ubicada enla pujante DO Costers del Segre. El enólogo afronta en Les Garrigues su primer proyecto de viticultura de montaña en Cataluña, y celebra sus 20 años de profesión elaborando vinos premiados dentro y fuera de España.

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

05ABR17 – MADRID.- Por tercer año consecutivo la capital de Filipinas va a acoger del 6 al 8 de abril “Madrid Fusión Manila”, congreso que nació del acuerdo entre el Departamento de Turismo de Filipinas, la Secretaría de Estado de Comercio de España y Foro de Debate (integrante de Madrid Fusión).

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

17MAR17 – MADRID.- E M G estuvo en las Bodegas Otazu para asistir a la grabacion del canal público chino Guangdong Radio&Television de un capítulo del programa The Edge of the world.

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

08MAR17 – MADRID.- En nuestro encuentro turístico de Fepet, hemos comprobado que la gastronomía en Túnez es muy variada: desde los apetitosos casse croûtes que son baguettes de pan rellenos de atún, patatas cocidas, huevo, tomate y aceitunas negras y que es la comida de la calle, y elaborados platos basados en verduras, pescado, carne vacuna o cordero preparados en encantadores restaurantes locales y con un exquisito aspecto.

Los mejores gastroplanes para saborear la provincia de Salamanca

13MAY17 – SALAMANCA.- La Diputación de Salamanca promociona interesantes rutas gastronómicas y recetarios para elaborar los platos más tradicionales con sus alimentos de calidad. La gastronomía es, en muchos casos, la motivación y el hilo conductor de un viaje, y la provincia de Salamanca ofrece una envidiable cantidad de actividades que enriquecen la experiencia.

Su presidente, Javier Hernández de Sande, recuerda que Liébana ostenta el título de “Comarca de Excelencia Gastronómica”

Por A. Del Saja – Miembro de FEPET

11MAY17.- La Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago apoya la celebración del Año Jubilar Lebaniego, dando a conocer la zona y , especialmente, sus productos agroalimentarios. Su presidente, el cántabro Javier Hernández de Sande, recordó que la federación concedió, hace tres años, el título a Liébana de “Comarca de Excelencia Gastronómica”, con motivo de un encuentro que tuvo lugar en Potes.

Remitido por Quino Moreno – Miembro de FEPET

09MAY17 – MADRID.- La II Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León tendrá lugar los días 20 y 21 de mayo en el Museo del Ferrocarril de Madrid. Su objetivo es promocionar entre el público madrileño los diferentes recursos turísticos con los que cuentan las seis Rutas del Vino de la región (Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda y Sierra de Francia) promoviendo el enoturismo.

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

05ABR17 – MADRID.- La deconstrucción, una técnica culinaria creada en los años 90 por el prestigioso chef Ferran Adriá. En lo que respecta a las técnicas culinarias empleadas en la cocina moderna no podemos olvidarnos de la esferificación, que dio origen a lo que se conoce como la “cocina molecular”.

Cantabria:

Con Javi Estévez, Cocinero Relevación 2016

Por A. del Saja – Miembro de FEPET

17MAR17 – SANTANDER.- Las Caballercizas de la península de La Magdalena, de Santander, serán escenario, el próximo lunes, día 20, a partir de las 17.00 horas, de las jornadas “Reinventando la casquería”, que dirigirán Javi Estévez, Cocinero Relevación 2016. . Están organizadas por Unilever Food, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y la Asociación de Cocineros de Cantabria.

Fuente: www.ablturismo.com – Annemarie Balde Loosli – desde Santiago de Chile

10MAR17 - Una vez más y como ya es tradición, la ciudad de Curicó recibirá a miles de turistas en lo que será una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia de Curicó.

Por Quino Moreno – Miembro de FEPET

02MAR17 – MADRID.- El acto realizado en la ciudad de Toledo el pasado 18 de junio, cuenta desde hoy con el certificado emitido por la organización londinense Guinness World Records. Este reconocimiento acredita que el plato de 390,72 kilos de jamón cortado a mano, que se confeccionó en la Plaza del Ayuntamiento de la capital castellano-manchega dicho día, es el más grande del Mundo.
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