gastronomía

26DIC16.- Hay un México, hay muchos Méxicos. Desde destinos glamurosos y mas conocidos, como Cancún, Baja California o Acapulco, a otros aún algo desconocidos pero no menos agradables y maravillosos; a los que es el momento de ir, antes de que se masifiquen.

21DIC16.- Un total de 36 centros de enseñanza de 27 provincias contarán con representación en las semifinales de la V Edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales capaces de transformar la sociedad.

21DIC16 MADRID.- Se ha presentado en Madrid el 3er Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center, que tendrá lugar el 8 y 9 de mayo de 2017 en San Sebastián.

Lo primero que llama la atención en este recientemente inaugurado restaurante, es su privilegiada ubicación: a escasos metros de la Plaza Mayor y la Puerta del Sol, dos de los sitios más representativos del centro neurálgico del Madrid más turístico e icónico. A su acertado emplazamiento, une la facilidad de un rápido acceso caminando unos pocos minutos desde cualquiera de estos dos puntos anteriormente citados.

06DIC16 – MADRID.- Un jurado compuesto por prestigiosos cocineros y periodistas gastronómicos: Pedro Mario (Restaurante El Ermitaño), Agustín Gamazo (Restaurante El Chivo), Antonio González (El Rincón de Antonio), Antonio Menéndez (Urrechu), Pedro Mario (El Ermitaño) y Miguel Grande, junto al chef Juan Pozuelo y la periodista gastronómica Begoña Tormo (ambos colaboradores de Canal Cocina), se reunieron el día 28 del pasado mes de Noviembre en las instalaciones de la bodega Pagos del Rey Museo del Vino.

02DIC16 – MADRID.- Euro Mundo Global (“E M G”)participo en las Jornadas de Ruta Sentero del Rabo de toro en Zamora. El martes 29 de noviembre a las 12:00h, se presentó en el Andén 18 de la Estación de RENFE Chamartín (Madrid), la Ruta Sentero y el Rabo de Toro, a bloggers y periodistas gastronómicos.

02DIC16 – SANTANDER – CANTABRIA.- Unas 500 personas asistieron a la Gala Anual de la Asociación de Hostelería de Cantabria, que se celebró en el palacio de La Magdalena de Santander.

26DIC16 – MADRID.- La Federación Española de Cocineros y Reposteros (FACYRE) organizó ayer la primera edición de los Premios Cubi a la Excelencia Gastronómica coincidiendo con su tradicional cena de Navidad, donde se reconoció la labor de importantes personalidades que han trabajado a favor de la gastronomía española sin estar vinculados directamente con esta.

21DIC16 – MADRID.- El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña ha puesto en marcha la primera edición de los premios Porc d’Or Ibérico, con el objetivo de motivar y reconocer el trabajo del sector porcino ibérico, creando una plataforma común, para compartir información y visualizar la realidad, magnitud y mejora de este sector.

11DIC16 – MADRID.- Pagos del Rey, S.L. y la empresa de organización de eventos y comunicación, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, S.L. han puesto en marcha la Ruta Sentero y el Rabo de Toro que se celebra en la provincia de Zamora y que acaba el 11 de diciembre.

09DIC16.- La cita tendrá lugar en el Espacio de Chefs del Eurexpo de Lyon, Francia, en el marco de la celebración del Salón Mundial de la Restauración y la Hostelería, Sirha, que acogerá la ciudad francesa del 21 al 25 de enero de 2017.

03DIC16 –TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Cocinart Torrelavega 2016 se despidió, tras su señalado éxito, pensando ya en su cuarta edición y después de días de trabajo organizativo para cumplir nuevamente con las expectativas de desarrollar un congreso a la altura de Torrelavega y en el que ha quedado puestas de manifiesto la calidad y la profesionalidad del sector de la gastronomía, tanto dentro como fuera de la región. Floren Bueyes, presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria y uno de los principales organizadores del evento, cerró página satisfecho y estimulado por las muchas felicitaciones recibidas.

02DIC16 – TORRELAVEGA (CANTABRIA).- El empresarios hostelero Paco Quirós ha visto reconocida su trayectoria profesional en el Congreso Nacional Cocinart Torrelavega, celebrado recientemente, en la Capital del Besaya.

02DIC16 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Los cocineros de Cantabria rindieron un emotivo homenaje póstumo a José Luis González, en el congreso nacional Cocinart Torrelavega, recientemente celebrado en la ciudad cántabra de Torrelavega.