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La Cofradía del Queso de Cantabria viaja a Cádiz
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La Cofradía del Queso de Cantabria viaja a Cádiz

Por A. del Saja (*)
miércoles 18 de mayo de 2022, 21:29h

18MAY22 – MADRID.- Una representación de la Cofradía del Queso de Cantabria con su presiente al frente, Miguel Ángel Díaz, ha viajado a la provincia de Cádiz para confirmar su hermanamiento con la isleña de Los Esteros y asistir al I Simposio de las Tortillitas de Camarón. El doctor Manuel Revuelta pronunció una conferencia magistral sobre y los quesos de la comunidad norteña. Tras el juramento hubo reparto de polkas de Torrelavega y quesos de Cantabria.

También, fueron recibidos en el Ayuntamiento por la alcaldesa de San Fernando, Patricia Cavada, que, también, fue obsequiada con polkas.

Miguel Ángel Díaz recordó que el colectivo “se creó con la ilusión de hacer algo en favor de nuestros ganaderos, queseras y queseros, tanto artesanos como industriales, y lo que entonces parecía una utopía, hoy es una realidad indestructible”.

La Cofradía del Queso de Cantabria que creó el recordado doctor Manuel Arroyo es la más antigua de la región y viene desplegando una intensa actividad tanto dentro como fuera de la comunidad.

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