España

06NOV25 – OURENSE.- La ciudad gallega de Ourense (España) se prepara para el XXVI Salón Internacional de Turismo Gastronómico (Xantar), que tendrá lugar en el recinto de Expourense, del 20 al 23 de noviembre, con una amplia e interesante programación de actividades, que van dese exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas. Será una buena ocasión para viajar por el mundo y conocer los distintos destinos gastronómicos más punteros de España, Portugal y América Latina.

04NOV25 -SEVILLA.- El Círculo Mercantil e Industrial de Sevilla, fiel a su compromiso con la promoción del arte y la cultura, acogió en la tarde del pasado viernes la inauguración de la exposición “Descubre Sevilla”, del artista zamorano Laudelino Díaz Pino, quien regresa a esta institución tras haber presentado su obra en este mismo espacio en el año 2019.

03NOV25 – TORRELAVEGA.- La Cofradía de los Cocidos de Cantabria celebró su V Capítulo en la ciudad de Torrelavega, al que asistieron trece colectivos gastronómicos de Cantabria, La Rioja y Asturias. El acto se enmarcó dentro de los actos de la Semana del Cocido, que promovido por el Ayuntamiento, ha contado con concurso de ollas ferroviarias, catas de chocolate y sobaos, así como de cocido montañés, del puchero de Torrelavega maridados con vinos de la región, así como la carrera de albarcas “Memorial Gabriel Argumosa”.

02NOV25 – CABEZÓN DE LA SAL.- Juan Parés Boj, presidente de la empresa Textil Santanderina y del Observatorio del Textil y Moda, ha sido nombrado nuevo presidente de la ITMF – International Textile Manufacturers Federation-, la voz internacional de la industria textil. El nombramiento se hizo oficial el 24 de octubre durante la Conferencia Anual celebrada en Yogyakarta (Indonesia), donde reemplazó al Sr. K.V. Srinivasan.

02NOV25 – CABEZÓN DE LA SAL.- Un centenar de personas asistieron a la presentación de libro “La Siciliana” de la escritora santanderina Concepción Revuelta en la Librería Gema, de Cabezón de la Sal (Cantabria - España). Andrés Alonso fue el encargado de acercar al público a la escritora, que, ya, ha estado presente con sus obras, en más de una ocasión, en la Villa de la Sal. Recordó el presentador que fueron los sicilianos los que llegaron a Santoña en busca de los bocartes, que había desaparecido en sus mares. Y allí pusieron en marcha su conservación, primero enlatándolas con mantequilla y más tarde con aceite de oliva. Y fundaron varias empresas conserveras.

02NOV25 – JUMILLA.- El primer balance que se realiza desde el Consejo Regulador de la DOP Jumilla es muy positivo. Silvano García, presidente del ente, califica “Una edición con 40 actividades, entre talleres, catas, visitas a bodegas, visitas a la ciudad, uniendo vino, gastronomía, música, historia, enoturismo, es un evento que se ha consolidado en el Mediterráneo, uniendo vino, gastronomía y enoturismo.

28OCT25 – TORRELAVEGA.- Miagros Carrión, de la peña Las Trasmeranas, ganó el concurso de ollas ferroviarias Ciudad de Torrelavega, que en su quinta edición se celebró ayer, sábado, en la Capital del Besaya con la participación de 32 olleros, llegados de distintos puntos de la región y de la vecina Palencia. El certamen estuvo organizado por el Ayuntamiento de Torrelavega y la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

28OCT25 – OVIEDO.- Cantabria ha tenido una amplia representación en el “Capítulo del Desarme” celebrado el pasado sábado, en la ciudad de Oviedo. La tradición de esta fiesta se remonta a 1.836, cuando las autoridades agasajaron a los combatientes de las guerras entre carlistas e isabelinos con un rancho de garbanzos con tocino. Ahora, la tradición se mantiene ofreciéndose un menú consistente en garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo Oviedo y arroz con leche.

27OCT25 – PUENTE VIESGO.- Cantabria es junto, con Valencia, una de las comunidades con más variedades de cocidos. Se estima que hay unas 40 variedades, si bien el más conocido y degustado es el cocido montañés, seguido del lebaniego.