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“El Capricho de Dionisos…”
- El vino tinto de la bodega Encomienda de Cervera, es la primera elaboración libre de contaminación electromagnética en todo “el mundo vino”; ello es debido, a la protección natural que le proporciona la Gruta Volcánica 7cn, ubicada en la finca que da nombre a la bodega.
13/10/2023@18:50:31
13OCT23 – MADRID.- La mayoría de las salas de crianza para vinos en barrica o botella, disponen de controles de temperatura, humedad o iluminación, y se protegen para que no tengan olores, ruidos o vibraciones.
08OCT23 – MADRID.- Con motivo del Día de la Hispanidad, el próximo 12 de Octubre - durante una única jornada -, el emblemático templo del flamenco El Corral de la Morería, situado en el barrio madrileño de Las Vistillas, se traslada a la Plaza Mayor de la Capital de España para presentar Gala de Estrellas del Flamenco.
“El Capricho de Dionisos”
- Ayala, empresa fundada en 1860, con más de 150 años de historia, es una de las Maisons de Champagne más antiguas de la región en la elaboración de champagne.
02OCT23 – MADRID.- De gestión familiar, y origen español, es una Maison Boutique de Champagne, que produce vinos de muy alta calidad, conocidos en todo el mundo por ser pioneros en la introducción de un estilo de champagne más seco.
“El Capricho de Dionisos”
- Por segundo año consecutivo, la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2021, de Masaveu Bodegas, ha sido elegida como la Mejor Sidra Especial en el concurso Internacional “World Cider Awards”.
05SEP23 – MADRID.- La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2021, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturias, es elegida de nuevo, en la presente edición del año 2023, en el concurso Internacional del Reino Unido “World Cider Awards”, como la Mejor Sidra Especial.
“El Capricho de Dionisos...”
- María Luisa Cuevas, propietaria de Ferratus, nos aguarda al pie de sus diecisiete hectáreas viñedo en San Juan del Monte.
13JUL23 – MADRID.- Plantadas a unos 900 de altitud, la deidad de la lluvia, advierte, que las vides no se ayudan del artificial goteo, y decide aplacar la sed de aquel tempranillo ribereño (tinta fina), que María Luisa mandó plantar. Cepas, con un cuarto de siglo en sus raíces, aplacan siete vendimias de sed.
“El Capricho de Dionisos...”
29JUN23 – MADRID.- Bodegas Balbás, una de las bodegas más antiguas de España y más representativas de la DO Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Le Bijou Rosé, un vino de edición limitada. Es un rosado, monovarietal del tempranillo plantado en la finca El Rosedal, que se encuentra ubicada en una de las zonas más altas de La Ribera.
“El Capricho de Dionisos...”
16JUN23 – MADRID.- El financiero José Manuel Fuentes meditaba tiempo atrás la eventualidad de hacer vino. Un buen vino que pudiera ofrecer a clientes y amigos. El destino puso a su alcance la posibilidad de adquirir una finca en Cogolludo (Guadalajara). Aquella zona atesoraba una historia vinícola… olvidada.
"El Capricho de Dionisos"
- Familia Martínez Zabala ha confiado el novedoso proyecto 'El Legado de Bodegas Faustino', al prestigioso arquitecto Lord Norman Foster, fundador de Foster+Partners
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23ABR23 - MADRID.- Con un presupuesto aproximado a los 15 millones de euros, 'El Legado de Bodegas Faustino', será el complejo arquitectónico más innovador y sostenible del mundo del vino a nivel mundial.
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- El Programa Europeo A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe. Presenta en Madrid a los embajadores de la alta charcutería italiana.
08OCT23 – MADRID.- Son los cuatro grandes del panorama charcutero ítalo, que pueden llevar las denominaciones comunitarias DOP e IGP: La Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone Modena IGP, y el Cotechino Modena IGP.
20SEP23 – MADRID.- El próximo lunes, 25 de septiembre, tendrá lugar en Madrid, la fase final de la quinta edición del Concurso Internacional de Sakes y Shochus CINVE. Se celebrará, a cielo abierto, en la terraza del restaurante Rubaiyat, nº 37 de la calle Juan Ramón Jiménez, en pleno distrito financiero de Madrid.
“El Capricho de Dionisos...”
01AGO23 – MADRID.- Tinto elaborado por Bodegas Balbás, prestigiosa bodega fundada en 1777 en Burgos (La Horra). Unida a otras emblemáticas bodegas de la región fue el origen impulsor de la de D.O.Ribera del Duero. Pagos de Balbás, de la añada 2021, es un monovarietal de uvas del mejor tempranillo ribereño (tinta fina) de la Finca Torrosillo.
“El Capricho de Dionisos...”
29JUN23 - MADRID.- La última creación de Rober J. Mur es un Brut Nature vintage de Guarda, y viticultura ecológica-orgánica. El otro estupendo cava, de la firma Montesquius, es un Añadas Brut, igualmente de Guarda. Tándem de cavas de Penedés, muy gastronómicos, y de excelente relación calidad-precio.
- La organización de CINVE ha hecho pública la lista de galardonados con los Gran Cinve de este año en la gala de entrega de premios celebrada en el madrileño hotel NH Eurobuilding.
19JUN23 - MADRID.- La ceremonia comenzó con la intervención de la comunicadora María Luisa del Amo, que fue introductora de embajadores de la conocida presentadora de los informativos de Telemadrid Erika Barreras. La periodista, que también es sumiller, condujo con maestría la entrega de premios hasta su conclusión, desvelando el fallo del jurado internacional del certamen anual CINVE.
"El Capricho de Dionisos".
- Bodegas Pittacum presenta La Maragata 2018, su primer vino blanco con vocación de guarda, elaborado con la variedad godello, y una producción inaugural limitada a 3.950 botellas.
03MAY23 - MADRID.- Procede de un viñedo de altura, situado a 720 metros al pie de los Montes Aquilianos, en el Sureste de la Región Berciana. Este blanco es una apuesta por la sostenibilidad, que posibilita la recuperación de parcelas con excelentes aptitudes vitivinícolas por estar situadas en cotas altas próximas a las montañas.
"Escaparate de Libros"
- No estoy seguro que esta HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA, sea el último libro escrito por Miguel Ángel Almodóvar, aunque sea innegable que es el vigésimo quinto manual que el prolífico autor tuvo la inmerecida gracia de dedicarme.
04ABR23 - MADRID.- Con la admonición, "Eso no estaba en mi libro de la HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA", el periodista que es Almodóvar, hace un detallado relato de la evolución de la coquinaria nacional desde su nacimiento. Sociólogo, politólogo, criminólogo, doctor en Historia del Pensamiento, investigador: CESIC y CIEMA. Miguel Ángel Almodóvar es, además de todo aquello, un ameno conferenciante, divulgador de las técnicas nutricionales de todo asunto concerniente a la gastronomía.
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