Presentación en Madrid por L’Aplec de Lleida del Caracol Tour 2012

Degustamos un menú elaborado por los alumnos de la Escuela de Hostelería de Lleida con cuatro entrantes cuya base era el caracol lo mismo que los tres platos principales.....todo ello cocinado con productos de Lleida Qualitat y aceite de Olliva virgen extra Terral de Sant Isidre de les Borges Blanques, DOP Les Garrigues, la Bodega estuvo compuesta por Vino Cabernet sauvignon Crianza de Raimat, Cava Rebellat i Vidal.Este tour recorrera las ciudades de Castellon,Zragoza,Salou.Barcelona y Valladolid.

En la actualidad, el Aplec es una gran fiesta conocida en todo el Estado y en Europa, hermanada con otras fiestas y abierta a todo aquella que tenga ganas de pasarlo bien, conocer nuestra gastronomía, nuestra ciudad y, como no, a los leridanos. El Aplec del Caragol es una fiesta gastronómica organizada entorno a la cocina del caracol que se celebra en la ciudad de Lleida a finales de mayo.

Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, tiene sus orígenes en 1980, en una primera caracolada celebrada por un grupo de amigos a orillas del río Segre.

12 toneladas de caracoles
Si algo llama la atención de esta gran fiesta gastronómica son sus cifras: 12 toneladas de caracoles. Ésta es la cantidad de gasterópodos que se consumen en los tres días que dura la fiesta. Un auténtico banquete.

Las comidas del Aplec tienen como principal ingrediente el caracol, es por ello que su consumo se dispara de forma espectacular durante el mes de mayo. Del resto de la península, del norte de África, de Sudamérica… de todas partes llegan caracoles a Lleida para deleitar a peñistas y visitantes. Dentro del recinto de la fiesta, existe una zona de degustación abierta al público en general que, a precios populares, ofrece diversos tipos de caracoles.

12.000 peñistas
La Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (entidad organizadora de la fiesta) está compuesta por un centenar de peñas. Gente de todas las edades, clases sociales… las peñas son el núcleo social y el alma de la fiesta. La vitalidad de las peñas es palpable el domingo por la mañana, durante el pasacalles que recorre la ciudad. Un estallido de color y música en el que se pueden admirar los vistosos trajes y el desfile de pendones por el Pont Vell, con la Seu Vella al fondo. Más de 12.000 peñistas y 250.000 visitantes participan activamente en la fiesta del Aplec. Principalmente leridanos, en los últimos años se ha incrementado el número de peñistas venidos de otras ciudades e incluso otros países, que invitados por amigos o atraídos por la proyección de la fiesta, visten ya de forma habitual el uniforme de su peña. Constituidas por grupos de amigos, familias o compañeros de trabajo; y bajo nombres de lo más curioso, las peñas reúnen a gente de todas las edades. Distribuidas en parcelas a lo largo de los Camps Elisis, recinto en el que se celebra el Aplec, disfrutan de tres días de fiesta, gastronomía y actividades, en un ambiente que seduce por su amabilidad y hospitalidad.

3 días de fiesta
El Aplec empieza el viernes por la tarde y se prolonga durante el sábado y el domingo. Verbenas, conciertos, música, castellers, concursos… infinidad de actividades para todos los gustos.

Alrededor de la gastronomía, el Aplec disfruta de un extenso programa de actividades: los espectáculos, la música de las charangas, las verbenas, las exhibiciones de danza y castellers, divertidos concursos… todo ello de carácter gratuito y abierto al público en general.  En diversos escenarios y de forma simultánea, el Aplec es, durante todo el fin de semana, una fiesta trepidante y muy divertida.