En BioCultura Valencia 2011 estarán presentes más de 400 expositores ofreciendo un total de 17.000 productos diferentes clasificados por áreas, por un lado y en un único pabellón los productos de alimentación, y por el otro, en dos pabellones, el resto de empresas que ofrecen todo tipo de servicios y productos ecológicos, turismo rural, muebles, productos de higiene, energías renovables, terapias alternativas, materiales de construcción, etc. Como ya sabemos, el objetivo de la feria es divulgar, fomentar y promover los productos ecológicos y las formas de producción respetuosas con el medio ambiente.
Los nervios de la primera edición han quedado atrás y los organizadores, Feria Valencia y la Asociación Vida Sana, auguran un nuevo éxito en esta segunda edición con la asistencia de unos 50.000 visitantes.
BioCultura Valencia 2011 tendrá el mismo formato que el resto de ferias BioCultura que se desarrollan en Madrid o Barcelona, además de la muestra expositora y comercial, se desarrollarán diferentes actividades paralelas, los organizadores han preparado casi 200 actividades diferentes relacionadas con la ecología y el respeto medioambiental, ponencias, charlas o mesas redondas, talleres de terapias alternativas basadas en el estilo de vida y la alimentación ecológica, demostraciones de cocina en directo, degustación y comparativa de productos ecológicos, y todo tipo de talleres que harán que los asistentes vivan la feria con intensidad.
La feria BioCultura es una plataforma de conocimiento y divulgación ecológica para adultos y niños, se podrán conocer sistemas de producción libres de productos químicos, cocinas alternativas como las cocinas solares, sabores de verdad a través de frutas y verduras cultivadas de forma ecológica y recolectadas para el evento…, todo con una única finalidad, incentivar y promocionar el consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente. Recordemos que aunque nuestro país es uno de los mayores productores de alimentos ecológicos, también es uno de los que menos los consumen.
Decíamos que BioCultura Valencia 2011 también es para los niños, son muchas las actividades que se han preparado para ellos a través de Mamaterra, el Festival Ecológico de la Infancia. Como en el resto de ediciones de MamaTerra, los niños tendrán a su abasto talleres y actividades que les permitirán conocer en detalle los alimentoS ecológicos, desde que se siembra la semilla hasta que se obtiene el fruto, se les mostrarán los beneficios que aporta una alimentación ecológica donde no deben faltar frutas y verduras, y cuáles son las alternativas de consumo responsable.
Para los niños las degustaciones serán de gran importancia, ya que podrán conocer, valorar y diferenciar un alimento ecológico y un alimento industrial. Como en otras ocasiones, en MamaTerra se enseñará a los pequeños a desarrollar un huerto casero, quizá se tenga en cuenta algunos ejemplos tan prácticos como Window Farms Project, un proyecto que pretende convertir las ventanas de las ciudades en huertos urbanos verticales, fáciles de cuidar, de bajo consumo energético y utilizando materiales reciclados. Pero también se ofrecerán otras formas de diversión, marionetas, teatro infantil, música en directo, talleres de cocina, etc.
De momento no se ha dado a conocer el programa detallado de BioCultura Valencia 2011, pero la organización no tardará mucho en hacerlo.
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Fuente: Gastronomía & Cía.
http://www.gastronomiaycia.com/
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