Segundo López Soria (*)

19MAR23 – MADRID.- Blaneo Syrah, un tinto. Y Blaneo Chardonnay, un vino blanco; fueron los primeros vinos varietales concebidos por Glaría en Pagos de...

19MAR23 – MADRID.- A menos de un mes de la celebración de CINVE 2023, el equipo técnico del certamen ha cerrado ya la selección de los integrantes del...

08MAR23 – MADRID.- Este galardón -todo un clásico-, volverá como ha ocurrido cada dos años a Madrid. (Una edición se celebra en Barcelona, y otr...

03MAR23 – MADRID.- La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios...

28FEB23 – MADRID.- Protos, fue la primera bodega ribereña que 11 socios cooperativistas pusieron en marcha en el año 1927, convirtiéndola en el refere...

24FEB23 – MADRID.- Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, presentó en el madrileño Mercado de San Miguel, (en primicia para prens...

16FEB23 – MADRID.- Este pescado constituye un verdadero manjar gourmet, que es únicamente accesible en un breve espacio temporal debido a su breve cam...

10FEB23 – MADRID.- En su vigésimo segunda edición, la Feria Iberovinac 2023 contará con más de 60 expositores. Un 75% proceden de la región extremeña,...

07FEB23 – MADRID.- Este tinto que atiende el nombre del predio y la bodega de su crianza, es el alma de la bodega de Cogolludo, situada junto al Parqu...

14ENE23 -MADRID.- Al gran certamen gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España que tendrá lugar en IFEMA del 23 al 25 de enero de...

28DIC22 – MADRID.- Disfrutar la Navidad puede ser ocasión para conocer alguno de los espumosos que Canals&Munné acaba de sacar al mercado con la D...

03DIC22 – MADRID.- La sidra de hielo, Valverán 20 Manzanas 2020, elaborada por Pomaradas y Llagares de Sariego S.L., del grupo vitivinícol...

23NOV22 – MADRID.- Origen es un nuevo apellido para recordar a Ferratus, el tinto ribereño de siempre, que su bodeguera María Luisa Cuevas ha querido ...

21NOV22 – MADRID.- Importantes novedades comunicó Javier Pagés presidente de la D.O. CAVA. Su intervención estuvo dirigida a un auditorio de sum...

13NOV22 – MADRID.- Tenía curiosidad por probar el único vino que todavía no conocía de la bodega familiar Montebaco (D.O. Ribera del Duero), en Valbue...

08NOV22 – MADRID.- La empresa vinícola comenzó su andadura el pasado año con el fin de rastrear producciones limitadísimas, para aficionados entendido...

29OCT22 – MADRID.- El tinto es resultado del fruto de un par de pequeñas viñas de tinta fina del Paraje Peñaramiel: Uno de los majue...

29OCT22 – MADRID.- El pasado viernes 21 de octubre, el Restaurante El Bund de Madrid, sin lugar a duda uno de los centros de la gastronomía china en l...

14OCT22 – MADRID.- Pelayo de la Mata y Pobes, acompañó desde joven, a su padre Hilario de la Mata Sáenz de Calahorra, a las bodegas y viñedos de Burde...

13OCT22 – MADRID.- El veterano viñedo de Hacienda Pradolagar - un singular chateau al estilo bordelés -, circunda la bodega Marqués de Vargas, anexa a...

08SEP22 – MADRID.- ‘Destino México Mágico’, es la canción bandera de su obra cumbre, y la primera, tras más de 10 años de completa dedicación a la cre...

22JUL22 – MADRID.- CAVA ROSÉ BRUT NATURE, RESERVA 2018. Un rosario de cremosas burbujas emergen del fondo de la copa de Montesquius Naturelovers Ro...

15JUL22 - MADRID.- Cuatro formidables AOVE de arbequina especialmente preparados para condimentar nuevas recetas… que en realidad son las de toda una ...

15JUL22 – MADRID.- Los chefs que están al frente de las cocinas de jefes de estado y de gobierno, es un acreditado club gastronómico y filantrópico, q...

08JUL22 – MADRID.- El pasado viernes 1 de julio, el Aula Española del Vino de Madrid, acogió la 6ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas ...

08JUL22 – MADRID.- Valladolid volverá a convertirse en el epicentro de la modalidad culinaria más popular del país con la celebración del mayor torneo...

05JUL22 – MADRID.- La D.O. Ribera de Duero tiene en la joven bodega Ferratus como hacer asequible al gran público buenos vinos buenos a pecios más que...

19JUN22 – MADRID.- Tras la reciente presentación de sus vinos en el Salón de Verema en del Hotel Westin Palace, la Denominación de Origen Cigales, vue...

10JUN22 – MADRID.-. Algunas de las bodegas, y consecuentemente los vinos que elaboran, son algo menos conocidos para el consumidor debido a produccion...

10JUN22 – MADRID.- Meticuloso investigador y experimentado catador de vinos de leyenda, Jimmy Lim cumple más de medio siglo de su arribada a España (1...

06JUN22 – MADRID.- No haré referencia de ellos, porque es seguro que los aficionados al contundente condumio los tienen bien presentes; y más aún, por...

11MAY22 – MADRID.- Auspiciado por Cerveceros de España el Festival País de Cervezas transcurrirá durante los tres días que abarcan ese fin de semana. ...

04MAY22 – MADRID.- Con el fin de impulsar el reconocimiento de las pequeñas regiones vinícolas españolas, se ha abierto el plazo para la inscripción d...

21ABR22 – MADRID.- Años atrás visité Montebaco, una bodega familiar de la D.O. Ribera del Duero que ya elaboraba en 1994 auténticos vinos de finca en ...

07ABR22 – MADRID.- Acudían a esta cita en la bodega Aldahara, dos representantes de cada bodega, los miembros del Pleno, y los equipos de la Denominac...

06ABR22 – MADRID.- El chef Martín Coronado confeccionó las cuatro tapas que pudieran armonizar mejor con seis vinos DOP Jumilla. Vinos diferente...

04ABR22 – MADRID.- Edición limitada a 2.900 botellas, originario de un de viñedos situados sobre las tierras negras y rojas (“Almagre”), que dieron su...

22MAR22 – MADRID.- Siguiendo la tradición catalana, pionera a nivel nacional, elaboradora de un aperitivo con influencia transalpina como es el vermut...

01ENE22 – MADRID.- Despedir al año 2021 y dar la bienvenida al Nuevo Año 2022, es ocasión para disfrutar de dos formidables espumosos nacionales D.O C...

13DIC21 – MADRID.- El sumiller que trabaja en Bilbao en el restaurante propiedad del cocinero Eneko Atxa, (tres estrellas Michelin), compitió con dos ...

02DIC21 – MADRID.- Finca Río Negro, la emblemática bodega que pone a Cogolludo en el mapa de vinos patrios de calidad lanza un nuevo vino tinto. La Fa...

06NOV21 – MADRID.- Es un tinto de producción limitada 100% tempranillo - por el momento el alto de gama de Bodegas Cuevas -, la joven bodega de la D.O...

01NOV21- MADRID.- Sentía curiosidad por probar esta primera ginebra inglesa London Dry Gin sin alcohol, ya que en su día caté los primeros vinos igual...

08OCT21 – MADRID.- VIVALTUS 2016. Es un super-premium cuvée, y una interpretación nueva de los Ribera del Duero bajo -la batuta del enólogo de los afa...

07OCT21 – MADRID.- VivaltuS es un acrónimo de “Vida” y “Altura. Situada entre valles y castillos muy próxima a Peñafiel, en la Ribera del Duero vallis...

14JUL21 – MADRID.- Seis bodegas familiares españolas acuden en ayuda de la hostelería nacional: Fariña (D.O. Toro), Muga (DOCa Rioja), Recaredo (Corpi...

12JUL21 – MADRID.- El pasado viernes 2 de julio, el Aula del Vino de Madrid, acogió la 5ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, u...

27JUN21 - MADRID.- El libro de Planetra Gastro, Entre Brasas Veggie, explora de la mano del mediático Barbacoaman Juan Manuel Benayas, las técnicas, t...

19JUN21 – MADRID.- La bodega de Sant Sadurní d´Anoia, conocida en gran medida por sus cavas gran reserva de larga crianza, también elabora estupendos ...

11JUN21 – MADRID.- Terras Gauda emprendió hace años los adelantos tecnológicos que la ciencia puso a disposición de la viticultura para aplicarla a su...