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    Segundo López Soria (*)

    (*) Segundo López Soria es miembro de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo)

    145 artículos
  • 05/02/24

    La DOP Jumilla en Madrid Fusión

    05NOBV23 – MADRID.- El espacio Raíz Culinaria de Castilla-La Mancha integrante de los espacios gastronómicos del Congreso Madrid Fusión 2024, celebrad...
  • 27/01/24

    Dreams #spainfoodtechnation en Madrid Fusión

    27ENE24 – MADRID.- Madrid Fusión Alimentos de España abrirá un nuevo escenario en esta edición que se inaugura el próximo lunes 29 de enero, dedicado ...
  • 16/01/24

    Ricardo Sanz: El Sushiman Renacido (I)

    16ENE24 – MADRID.- Con algo más de dos décadas de éxito empuñando los Yanagiba y Santoku en su restaurante Kabuki del Hotel Wellington (primorosa, anc...
  • 04/01/24

    Inma Amo en el Museu Do Vinho Bairrada

    03ENE24 – MADRID.- En el mes de diciembre del año que acaba de concluir, el Museu do Vinho Bairrada - vigésimo aniversario de su inauguración -, fue t...
  • 17/12/23

    Wine Master España by Sparkling Tantum Ergo

    17DIC23 – MADRID.- El Concurso, se celebró el domingo 12 de noviembre en la Feria Gastrónoma de Valencia, la muestra del sector gastronómico más impor...
  • 03/12/23

    Robert J. Mur Signature, Gran Reserva 2015

    03DIC23 – MADRID.- La acreditada bodega del Penedés presenta su más reciente elaboración, el cava premium Robert J. Mur Signature Gran Reserva de 2015...
  • 14/11/23

    El Pote de Mieres

    14MAR23-MADRID.- El Pote del valle de Turón, reafirma la tradición culinaria astur y sale al encuentro de El Pote Perfecto Asturiano. Lo legítima la c...
  • 04/11/23

    Los Momentos Membrillo de Santa Teresa

    04NOV23 – MADRID.- Dorada ofrenda de dioses, fruto mágico del ubérrimo membrillar de don Cristóbal, buen amigo de mi padre. Cada año, en día festivo, ...
  • 29/10/23

    Reencuentro con la elegancia

    28OCT23 – MADRID.- Elaborado con los frutos de viñas viejas (más de 40 años), descubiertas por la bodeguera María Luisa Cuevas para su bodega boutique...
  • 25/10/23

    Las 25 Vendimias de una Viña Olvidada

    24OCT23 – MADRID.- Durante un cuarto de siglo de formidables cosechas con uvas de la variedad xarel·lo en Turó d’en Mota, la familia de viticultores R...
  • 13/10/23

    Encomienda de Cervera 1758, Selección 2019

    13OCT23 – MADRID.- La mayoría de las salas de crianza para vinos en barrica o botella, disponen de controles de temperatura, humedad o iluminación, y ...
  • 09/10/23

    El Corral de La Morería sale a la Plaza Mayor de Madrid

    08OCT23 – MADRID.- Con motivo del Día de la Hispanidad, el próximo 12 de Octubre - durante una única jornada -, el emblemático templo del flamenco El ...
  • 08/10/23

    “A slice of Quality”

    08OCT23 – MADRID.- Son los cuatro grandes del panorama charcutero ítalo, que pueden llevar las denominaciones comunitarias DOP e IGP: La Mortadella Bo...
  • 02/10/23

    Champagne Ayala, Nº16 Blanc De Blancs

    02OCT23 – MADRID.- De gestión familiar, y origen español, es una Maison Boutique de Champagne, que produce vinos de muy alta calidad, conocidos en tod...
  • 20/09/23

    5º Concurso de Sakes y Shochus Cinve

    20SEP23 – MADRID.- El próximo lunes, 25 de septiembre, tendrá lugar en Madrid, la fase final de la quinta edición del Concurso Internacional de Sakes ...
  • 05/09/23

    Sidra de Hielo Valverán 20 Manzanas

    05SEP23 – MADRID.- La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2021, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturias, es elegida de nuevo, ...
  • 01/08/23

    Pagos de Balbás 2021

    01AGO23 – MADRID.- Tinto elaborado por Bodegas Balbás, prestigiosa bodega fundada en 1777 en Burgos (La Horra). Unida a otras emblemáticas bodegas de ...
  • 13/07/23

    En el Vigésimo Aniversario de Ferratus

    13JUL23 – MADRID.- Plantadas a unos 900 de altitud, la deidad de la lluvia, advierte, que las vides no se ayudan del artificial goteo, y decide aplaca...
  • 03/07/23

    Alubias y Vinos Leoneses en Madrid

    03JUL23 – MADRID.- Fuimos convocados por La Agencia Gustatio, Experiencias Gastronómicas y Comunicación Gourmet, al restaurante leonés Barrio Húmedo e...
  • 29/06/23

    ¡Celébrelo Con Cava!

    29JUN23 - MADRID.- La última creación de Rober J. Mur es un Brut Nature vintage de Guarda, y viticultura ecológica-orgánica. El otro estupendo cava, d...
  • 29/06/23

    Le Bijou Rosè

    29JUN23 – MADRID.- Bodegas Balbás, una de las bodegas más antiguas de España y más representativas de la DO Ribera del Duero, presenta la nueva añada ...
  • 19/06/23

    Premios Gran CINVE 2023

    19JUN23 - MADRID.- La ceremonia comenzó con la intervención de la comunicadora María Luisa del Amo, que fue introductora de embajadores de la conocida...
  • 16/06/23

    Enoturismo en Finca Río Negro

    16JUN23 – MADRID.- El financiero José Manuel Fuentes meditaba tiempo atrás la eventualidad de hacer vino. Un buen vino que pudiera ofrecer a clientes ...
  • 01/06/23

    Los mejores Quesos madrileños

    01JUN23 – MADRID.- Llegó el momento de refrendar, en una cata con colegas, los quesos premiados días antes por profesionales del sector en el Concurso...
  • 31/05/23

    Viña Mambrilla

    31MAY23 – MADRID.- Fue bautizada Viña Mambrilla, en recuerdo del lugar donde D. Primitivo Arranz plantó sus cepas para elaborar sus vinos, antes de le...
  • 28/05/23

    Raquel González Ascacíbar en Verema

    27MAY23 – MADRID.- Conocí la labor de Raquel en un viaje de prensa en el año 2009; la enóloga, dirigía Bodegas Obalo, en su tierra en Ábalos. Por ento...
  • 19/05/23

    La D.O. Cigales Promociona en Lavinia, sus Vinos junto a Tierra de Sabor

    19MAY23 - MADRID.- La presentación a los medios de comunicación estuvo acompañada con la cata de cuatro de sus vinos más representativos, elaboracione...
  • 03/05/23

    La Maragata 2018, El Blanco de Pittacum

    03MAY23 - MADRID.- Procede de un viñedo de altura, situado a 720 metros al pie de los Montes Aquilianos, en el Sureste de la Región Berciana. Este bla...
  • 24/04/23

    Eduardo Peña 2022

    24ABR23 - MADRID.- Vendimiadas en su momento óptimo, debido a sus distintos ciclos de maduración (Godello es la primera en vendimiarse y Loureira la ú...
  • 23/04/23

    Norman Foster asume "El Legado de Bodegas Faustino"

    23ABR23 - MADRID.- Con un presupuesto aproximado a los 15 millones de euros, 'El Legado de Bodegas Faustino', será el complejo arquitectónico más inno...
  • 21/04/23

    Ganadores Concurso Internacional CINVE 2023

    20ABR23 - MADRID.- La organización de CINVE acaba de publicar la lista de premiados en este 2023. Con más de 95 puntos sobre 100, han sido acreedores ...
  • 11/04/23

    Redescubriendo el sabor de Euskadi

    11ABR23 - MADRID.- La 36ª Edición del Salón Gourmets que se celebrará en Madrid los días 17 a 20 del mes de abril sitúa en primer plano la calidad del...
  • 04/04/23

    Historia de la Cocina Española

    04ABR23 - MADRID.- Con la admonición, "Eso no estaba en mi libro de la HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA", el periodista que es Almodóvar, hace un detall...
  • 28/03/23

    Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017

    28MAR23 – MADRID.- El rioja Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017 - del Grupo Terras Gauda -, logra la mayor puntuación de todos los vinos españoles en ...
  • 19/03/23

    Los colores del vino

    19MAR23 – MADRID.- Blaneo Syrah, un tinto. Y Blaneo Chardonnay, un vino blanco; fueron los primeros vinos varietales concebidos por Glaría en Pagos de...
  • 19/03/23

    Seleccionado el Jurado de CINVE 2023

    19MAR23 – MADRID.- A menos de un mes de la celebración de CINVE 2023, el equipo técnico del certamen ha cerrado ya la selección de los integrantes del...
  • 08/03/23

    XV Edición Premio Vila Viniteca

    08MAR23 – MADRID.- Este galardón -todo un clásico-, volverá como ha ocurrido cada dos años a Madrid. (Una edición se celebra en Barcelona, y otr...
  • 03/03/23

    Nace MACC, Madrid Culinary Campus

    03MAR23 – MADRID.- La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios...
  • 28/02/23

    El Ágora de Protos

    28FEB23 – MADRID.- Protos, fue la primera bodega ribereña que 11 socios cooperativistas pusieron en marcha en el año 1927, convirtiéndola en el refere...
  • 24/02/23

    El Mago del Jamón Ibérico

    24FEB23 – MADRID.- Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, presentó en el madrileño Mercado de San Miguel, (en primicia para prens...
  • 16/02/23

    La arribada del skrei noruego

    16FEB23 – MADRID.- Este pescado constituye un verdadero manjar gourmet, que es únicamente accesible en un breve espacio temporal debido a su breve cam...
  • 10/02/23

    22º Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura

    10FEB23 – MADRID.- En su vigésimo segunda edición, la Feria Iberovinac 2023 contará con más de 60 expositores. Un 75% proceden de la región extremeña,...
  • 07/02/23

    Finca Río Negro 2018

    07FEB23 – MADRID.- Este tinto que atiende el nombre del predio y la bodega de su crianza, es el alma de la bodega de Cogolludo, situada junto al Parqu...
  • 14/01/23

    Madrid Fusión 2023

    14ENE23 -MADRID.- Al gran certamen gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España que tendrá lugar en IFEMA del 23 al 25 de enero de...
  • 28/12/22

    Los Nuevos Cavas de Canals & Munné

    28DIC22 – MADRID.- Disfrutar la Navidad puede ser ocasión para conocer alguno de los espumosos que Canals&Munné acaba de sacar al mercado con la D...
  • 03/12/22

    Valverán 20 Manzanas, Gran Oro en CINVE

    03DIC22 – MADRID.- La sidra de hielo, Valverán 20 Manzanas 2020, elaborada por Pomaradas y Llagares de Sariego S.L., del grupo vitivinícol...
  • 23/11/22

    Ferratus Origen 2017

    23NOV22 – MADRID.- Origen es un nuevo apellido para recordar a Ferratus, el tinto ribereño de siempre, que su bodeguera María Luisa Cuevas ha querido ...
  • 21/11/22

    La D.O. Cava se presenta en Madrid

    21NOV22 – MADRID.- Importantes novedades comunicó Javier Pagés presidente de la D.O. CAVA. Su intervención estuvo dirigida a un auditorio de sum...
  • 13/11/22

    Montebaco Rosado 2021

    13NOV22 – MADRID.- Tenía curiosidad por probar el único vino que todavía no conocía de la bodega familiar Montebaco (D.O. Ribera del Duero), en Valbue...
  • 09/11/22

    Los Vinos Planetarios de Claudio Martins

    08NOV22 – MADRID.- La empresa vinícola comenzó su andadura el pasado año con el fin de rastrear producciones limitadísimas, para aficionados entendido...
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