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Hermanamiento entre las cofradías del Queso de Cantabria y la de “Los Esteros” de Cádiz
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Hermanamiento entre las cofradías del Queso de Cantabria y la de “Los Esteros” de Cádiz

  • -Se nombró cofrade de honor al comunicador y cocinero Pepe Oneto y “Embajador de los Quesos de Cantabria” al doctor José Manuel Revuelta.

Por A. del Saja (*)
lunes 20 de septiembre de 2021, 00:59h

19SEP21 – SANTANDER.- La Cofradía del Queso de Cantabria y la isleña “Los Esteros” de San Fernando (Cádiz) se han hermanado, el pasado fin de semana, con una serie de actos desarrollados en Cantabria, con la participación de 37 miembros del colectivo andaluz, que estuvieron acompañados por otros 17 del de Cantabria. Las cofradías han desarrollado un intenso programa, en el que ha colaborado el Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Santander.

La Cofradía del Queso de Cantabria, que preside Miguel Angel Díaz, ha desarrollado su XXXVII Gran Capítulo, en un formato reducido, como consecuencia de la pandemia y sin la presencia de otras cofradías de Cantabria, de España y del extranjero.

Se nombró Cofrade de Honor al comunicador y gastrónomo Pepe Oneto, que a la vez ostenta la presidencia de la cofradía isleña.

El programa se inició el pasado viernes con un almuerzo en el restaurante Los Peñucas, del Barrio Pesquero. Hubo, después una recepción de la alcaldesa, de Santander, Gema Igual, en el Palacio de La Magdalena, donde se nombró “Embajador de los quesos de Cantabria” al doctor José Manuel Revuelta.

Miguel Ángel Revilla, presidente regional, recibió al día siguiente a los participantes en el encuentro en la sede del Gobierno de Cantabria, antes de que se trasladasen al Parque de la Naturaleza de Cantabria, donde tras visitar las instalaciones, la Consejería de Industria y Turismo, que preside Javier López Marcano, les dio la bienvenida y les explicó los principales atractivos turísticos del Parque y de la comunidad autónoma.

En el Jardín Japonés del Hotel Santemar, hubo una degustación de vino Fino Granero, gentileza de Bodega Manuel Aragón, de Chiclana, acompañada de Tortillitas de camarones de la empresa CTAQUA, que llevaron a cabo los cocineros de “Los Esteros”. Y ya el sábado, como cierre del Gran Capítulo, en el Gran Casino del Sardinero, tuvo lugar el acto solemne de nombramiento de Cofrade de Honor a Pepe Oneto, y el hermanamiento entre las cofradías cántabra y andaluza, durante la cena de gala.

Miguel Ángel Díaz, Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, se mostró muy satisfecho del desarrollo del Gran Capítulo, con referencias especiales al Gobierno de Cantabria y al Gobierno de Cantabria, que personalizó en la alcaldesa santanderina Gema Igual; en el presidente del Gobierno Regional, Miguel Ángel Revilla; y en el consejero de Turismo, Javier López Marcano.

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