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“El Capricho de Dionisos”

Tantum Ergo En Busqueda Del Mejor Sumiller
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Tantum Ergo En Busqueda Del Mejor Sumiller

  • La tercera convocatoria en busca del mejor sumiller de espumosos de España, la promueve todo un clásico de los espumosos nacionales de calidad: Bodegas Hispano Suizas.

Por Segundo López Soria (*)
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seloriatelefonicanet/7/7/18
martes 15 de julio de 2025, 23:19h
Tantum Ergo En Busqueda Del Mejor Sumiller
15JUL25 – MADRID.- El encuentro lo organiza la Agencia de Comunicación Efecto Directo, con el apoyo de Gastrónoma, Turisme Comunitat Valenciana, Euroselecció-Riedel y el Concours Mondial de Bruxelles, cuya sesión de Espumosos acogerá al participante que se proclame campeón, como integrante del panel de jurados en la edición del Concours Mondial de Bruxelles 2026.

El certamen se consolida como una cita imprescindible para los profesionales de las burbujas naturales en España, y se estructura en dos pruebas diferenciadas: una teórica, que se celebrará la mañana del lunes 27 de octubre, seguida con una gran final práctica, con cata, análisis sensorial y servicio ante un jurado experto, durante la jornada de Gastrónoma, (Feria Gastronómica del Mediterráneo). Los ganadores del certamen obtendrán más de 5.000 euros en premios, además de los correspondientes trofeos y el reconocimiento profesional.

Premios:

Campeón Sparkling Wine Máster Tantum Ergo Exclusive 2025,
que obtendrá 3.000 € + Magnum Tantum Ergo Exclusive + trofeo + invitación como jurado al Concours Mondial de Bruxelles (Espumosos 2025).

Subcampeón Sparkling Wine Máster Tantum Ergo Vintage 2025, con un cheque de 1.500 € + diploma + botella Tantum Ergo Vintage. Y dos accésits de 500 € + botellas Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir y Tantum Ergo Rosé Pinot Noir.

Pueden participar: Sumilleres profesionales españoles o residentes en España, en activo, tanto en hostelería, restauración, y tiendas especializadas, o espacios gourmet. Se requiere formación sólida en vinos espumosos, sus variedades, métodos de elaboración y tipologías.

(La última edición, celebrada en febrero de 2025 en el emblemático Veles e Vents de Valencia, coronó como campeón al sumiller Brice Michaud, de Casa Jondal (Ibiza), considerado uno de los grandes referentes actuales del sector. Michaud, que destacó por su conocimiento, técnica y sensibilidad en la sumillería de espumosos, confirmó su reputación como experto, a la vez que fortaleció el prestigio internacional del certamen).

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