El alcalde de Sanlúcar, Víctor Mora, ha señalado que “tenemos que hacer de embajadores de nuestros productos, que generan empleo y riqueza”.
El festival consistirá, aparte de actuaciones musicales, en degustaciones de tapas elaboradas con pescado y marisco con recetas de la asociación Ager Veneriensis y el conocido Bar La Campana de Bonanza. En este evento participan la Cofradía de Pescadores.
“Queremos promocionar que Sanlúcar no tiene solo el langostino, que es suficientemente conocido, sino que hay más de 140 especies de calidad que se venden en la lonja”, explicó Víctor Mora.
Entre los platos que se podrán degustar de manera gratuita habrá chocos al pan frito, croquetas de gambas al ajillo, hamburguesas de corvina, boquerones rellenos, canastillas de hojaldre y gambas o tortilla de puerro, patatas y gambas, así como diversas frituras. No faltarán elaboraciones en directo a cargo del chef sanluqueño Jesús Márquez.
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