Todos ellos son personas e instituciones públicas y privadas que han puesto su granito de arena para que la gastronomía iberoamericana supere trabas y prejuicios y brille hoy como lo que es: una de las más ricas, diversas y con posibilidades de futuro que existen en el mundo.
Premio Binómico Ciudad de Huelva
Rafael Ansón ha sido reconocido por su trayectoria y labor incesante en la defensa y promoción de la gastronomía iberoamericana. El encargado de recogerlo ha sido José Carlos de Santiago, vicepresidente de la (AIBG), mientras que Ansón ha conectado con el congreso para agradecer el galardón, felicitar a los organizadores del Binómico, “un espacio mágico” y confesar que Huelva es uno de sus destinos favoritos. Durante la entrega de este premio, Gabriel Cruz ha certificado el compromiso del Ayuntamiento de Huelva con la próxima edición de Binómico. “Los lazos se han estrechado mucho más”, ha reconocido el alcalde, para el que este congreso, que ha sido “un viaje extraordinario”, “ha venido a decir.
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