Programa “La Hora Blanca del Turismo y la Gastronomía”  

Breve historia del Restaurante Rubaiyat.
Comenzó hace 50 años cuando un joven español atravesó el Atlántico para comenzar su vida en Sao Paulo. En 1951, Belarmino Fernández Iglesias desembarcó en el puerto de Sao Paulo, procedente de una pequeña aldea de Galicia. En esta ciudad, Belarmino comenzó lavando platos en el sector de restauración, pero accediendo paulatinamente, a otros puestos, hasta llegar a serJefe de Sala del asador "A cabana", el mejor restaurante de Sao Paulo. En   aquella época, en el año 1957, fue invitado por sus jefes a convertirse en socio de un nuevo restaurante, llamado Rubaiyat, que se ubicó en la Avenida Viera de Carvalho. Cinco años despues, en 1962, Belarmino era el único propietario del asador.
El proceso de expansión comenzó en la década de los 70 con la apertura de dos nuevos establecimientos Rubaiyat,  en otra zona de la ciudad concretamente, en la calle Faria Lima(1974) y Alameda Santo (1976). En 1995 dentro de su plan de aperturas, el grupo saltó a Argentina, inaugurando el restaurante Cabañas Las Lilas enPuerto Madero (Buenos Aires), en sociedad con Octavo Carvaggio.
En el año 2001,se inauguró A Figueras Rubaiyat, que recibe su nombre de una impresionante higuera que domina toda la terraza. Además de estos cuatro restaurantes, son propietarios de Hacienda Rubaiyat situada en Dourado (Mato Grosso) Brasil, donde crían y seleccionan los animales que dan origen a sus excelentes carnes.
La apertura del establecimiento de Rubaiyat Madrid tiene un importante significado, ya que simboliza el regreso de la familia Fernández Iglesias a España, repitiendo en Europa, el éxito que afortunadamente, ha obtenido en Latinoamérica. Quino Moreno

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Acerca de “La Hora Blanca del Turismo y la Gastronomía”

El programa “La Hora Blanca de Turismo y la Gastronomía”, (actualmente emitido los viernes de 15:00 a 16:0h por radio “EsradioMadrid2”) comenzó su andadura a finales del 2006 en la radio CopeMadrid2 con un formato inicial de magazine de dos horas de duración, los días domingo por la mañana. El repentino fallecimiento de su conductor y productor, Nicolás Valero, hizo que el programa variara su duración pasando a emitirse en un espacio de una hora semanal a cargo de los periodistas Enrique Lozano en su dirección y conducción, y de Quino Moreno en la realización comercial y con el concurso de la productora “Boj Comunicación”.

Posteriormente, y tras la retirada de la citada productora, el tándem Lozano-Moreno, se hace cargo de manera directa de la puesta en antena del programa hasta que en noviembre de 2010 se integra al proyecto, la Productora López y Asociados con Julián Carazo (ex ejecutivo de cuentas del Grupo Excelencias), quienes se encargan de la relación administrativa con los clientes gestionados comercialmente por Quino Moreno

Después de casi cinco años en antena, el programa “La Hora Blanca” ha conseguido consolidarse en el mundillo del turismo y la gastronomía debido principalmente, a la gestión comercial que realiza Quino Moreno, un profesional de dilatada experiencia y extensa trayectoria en el mundo del turismo y, por otro lado, la hábil conducción de Enrique Lozano, un profesional de la radio con más de 25 años de experiencia en diversos programas radiales y en distintas radioemisoras de la Comunidad de Madrid.

El rápido crecimiento del mercado turístico y gastronómico y las nuevas posibilidades que ofrecen los formatos digitales (tanto para periódicos y radioemisoras) ha supuesto nuevos desafíos  profesionales y una distinta forma de encarar la gestión, formato y edición de los programas radiales de corte magazinesco y orientados al sector turi-gastronómico  y de ahí, que desde hace algunas semanas, los responsables de “La Hora Blanca del Turismo y la Gastronomía” hayan adoptado la modalidad de la realización  del programa semanal “en terreno”  emitiendo el programa desde diferentes lugares tales como restaurantes, bodegas, ayuntamientos y otros con el fin de acercar  la radio y el programa, a los profesionales del sector potenciando así, la imagen corporativa del establecimiento elegido.

Por otra parte, los responsables de “La Hora Blanca…” se encuentran en la actualidad, en la fase preparatoria del lanzamiento de su programa en formato digital como una manera de ampliar tanto la cobertura de su potencial de mercado como la de los aspectos que más interesan a los sectores de la gastronomía y el turismo, los dos objetivos  principales de su acción profesional.