Sierra de Sevilla: ALTUS IBERICO

Maradero de la Sierra de Sevilla S. A., se constituyo a principios de 2001 como resultado de la iniciativa de un numeroso grupo de ganaderos de la Sierra Norte de Sevilla que apostaron por un proyecto que hoy en día es una realidad, la construcción de unas modernas instalaciones enclavadas e el Pedroso donde se desarrolla su actividad: Elaboración, preparación y comercialización de productos derivados del cerdo ibérico que se conoce como Sierra de Sevilla.

Los premios merecidísimos otorgado a Sierra de Sevilla son: el Trajano a la mejor iniciativa empresarial andaluza, el prestigioso premio internacional Taste&Quality Institute en Bruselas, al reconocimiento internacional al Gusto Superior de su producto estrella: el jamón Ibérico de bellota. Considerado como la guía "Michelin de Alimentos y Bebidas" el T.Q., es un organismo libre e independiente de chefs y sumilleres, dedicados a la evaluación y promoción de productos de sabor superior. El jurado está compuesto de 140 chefs y sumilleres de distintos países de Europa. El jamón Ibérico SIERRA DE SEVILLA, en formato sobre de 100 gramos loncheado a cuchillo, fue premiado con dos estrellas, como producto destacable.

Sierra de Sevilla tiene un compromiso con la calidad máxima de productos ibéricos de bellotas, los jamones proceden de cerdos criados totalmente en libertad y alimentados en sus  ultimas cinco arrobas de bellotas montanera, están calificados por empresas independientes que avalan el proceso y el producto. En los últimos años han puesto en marcha mejoras en producción de calidad que se aplican exclusivamente al jamón implementando los procesos de control de trazabilidad.

Por ese motivo  si encuentra en su establecimiento habitual o restaurante la marca Sierra de Sevilla, pídalo. La súper calidad y gusto está garantizada.