Roberta Lajous, Embajadora de México en España ha sido nombrada cofrade de honor de la Cofradía del Queso de Cantabria, en un acto presidido por el Consejo Magistral, con su presidente Zacarías Puente, al frente, que tuvo lugar, recientemente, en el restaurante Zacarías, de Santander. Se aprovechó para nombrar cofrade de número al empresario mexicano Valentín Díaz Morodo.
Zacarías Puente explicó que tales nombramientos estaban basados en el interés demostrado por ambas personalidades por los quesos dela región y porque pueden contribuir a su promoción.
Roberta Lajous es, además, miembro del servicio exterior mexicano desde 1979. En 1995 alcanzó el rango de embajadora. Ha sido embajadora de México en Austria , Cuba y Bolivia. También ha sido representante permanente ante la Organización de las Naciones Unidas con sede en Viena y, en Nueva York, donde coordinó la participación de México en el Consejo de Seguridad.
Por su parte, Valentín Díez Morodo es presidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología, así como del Consorcio Empresarial DM. También preside el Consejo Mexicano de Hombres de Negocios y del Consejo de la Universidad Iberoamericana.
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