“Cortijo de Suerte Alta”

El terreno cuenta con una superficie de 250 hectáreas de olivar de riego por goteo enterrado, con olivos de edades comprendidas entre 5 y 85 años. El cuidado de éste se realiza con personal y medios propios. Así, se garantiza tanto la calidad del fruto como todo el proceso de elaboración, que tiene lugar en todas sus fases, desde el cultivo y recolección hasta el embotellado, en la misma finca.

Todo el aceite que aquí se produce se hace exclusivamente con aceitunas de la propiedad, recolectadas directamente del árbol, nunca del suelo. Además, al contar con su propia almazara, construida por el propietario, el proceso de molturación es muy rápido. A penas transcurren tres horas entre la recolección y la molturación, consiguiendo así una acidez máxima de 0,2º.

Su elaboración es cien por cien ecológica, con certificación europea y estadounidense, controlada por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). Con esto se garantiza no sólo el cuidado del medioambiente, sino también la ausencia total de residuos químicos en el aceite, al no utilizar insecticidas, herbicidas ni abonos químicos. Además, en la construcción de la almazara se han utilizado elementos igualmente respetuosos con el medioambiente como paneles solares o pérgolas vegetales, revestimiento interior térmico de acero inoxidable y el hueso de la propia aceituna como combustible.

Este cuidado proceso de producción da lugar a dos variedades de zumo de aceituna certificadas por el Consejo Regulador de la D.O. de Baena:

COUPAGE NATURAL
Elaborado con aceitunas procedentes del olivar más antiguo de la finca, de 85 años. Es un aceite complejo que mezcla las tres variedades características de Baena: El Picudo le proporciona la entrada dulce y aromas a hojas y alloza verde, El Hojiblanco le da un picante característico en boca y aromas a hierba cortada y El Picual le aporta un amargor suave, un alto nivel de antioxidantes naturales y aromas a tomatera e higuera.

PICUAL
Se produce con el olivar más joven de la propiedad, de edades entre 10 y 40 años. La recolección temprana, a primeros de noviembre, proporciona un aceite frutado verde de intensidad media, con un amargor y picante moderado. Su alto nivel de Polifenoles (antioxidantes naturales) lo hacen especialmente indicado para la salud.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Desde que el aceite Virgen Extra “Cortijo de Suerte Alta” empezó a embotellarse en el año 2008, muchos han sido ya los reconocimientos y galardones obtenidos:

•MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2007
•MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2008
•MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2009
•PREMIO AEMO MEJOR ALMAZARA ESPAÑOLA 2008
•TERCER PREMIO BIOCORDOBA 2007
•MEDALLA DE PLATA BIOCORDOBA 2008
•MENCION BIOFACH 2009, 2010
•MENCION IL ORCIOLO D’ORO 2009
•PRIMER PREMIO BARRA ACEITE ANDALUCIA ANUGA 2010
•GUIA MARCO OREGGIA MEJORES EXTRAVIRGENES DEL MUNDO FLOS OLEI 2009, 2010

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Dirección para pedidos y precios
Cortijo de Suerte Alta – Albendín (Baena) – Córdoba - www.suertealta.es / [email protected] / 620 45 83 54
P.V.P Coupage Natural – Botella de 500 ml. - 12,00 euros/Botella (En cajas de 6 uds, portes incluidos)
P.V.P Picual – Botella de 500 ml. - 8,00 euros/Botella (En cajas de 6 uds, portes incluidos)
P.V.P Picual – Lata de 2 Litros – 18,00 euros/Lata (En cajas de 4 uds, portes incluidos)

Finca “Cortijo de Suerte Alta” (www.suertealta.es – Telf. 91 758 47 62)
Oficinas en Madrid: C/ Encarnación, 4 – Bajo izquierda / 28013 Madrid
Tel: +34 917584762 / Fax:+34 915418171