La puesta de sol en ESPACIO 33

Los atardeceres han sido, y son, poesía y belleza. Los colores del cielo cambian, el aire se respira de otra manera y los segundos se ralentizan ante un espectáculo que llena los ojos. Madrid está considerada la ciudad con mejores puestas de sol de España, y los madrileños no son inmunes a esta joya. El estanque del Retiro y sus reflejos sobre el agua, el Templo de Debod con la Casa de Campo, los Jardines de Sabatini y su romanticismo, la centenaria Gran Vía desde cualquier perspectiva o las lomas vallecanas del Cerro del Tío Pío son lugares especiales para disfrutar de esta fiesta del color, lugares a los que ahora se añade el restaurante Espacio 33, quizá la propuesta más chic de todas ellas.

Contemplar y disfrutar del atardecer en Madrid a 160 metros del suelo no está al alcance de muchos y la última apuesta hostelera del Grupo Paradís, sita en la planta 33 de Torre Espacio, ofrece esa oportunidad con regalo incluido, una copa de champagne de bienvenida. La gastronomía alabada de su restaurante sirve de excusa y complemento idóneo para ver desde arriba los cambios de color de una población de más de tres millones de habitantes. Su elegante comedor, con 60 plazas repartidas en mesas espaciosas y adecuadamente distanciadas, con manteles de hilo y cubertería fina, o cualquiera de sus cuatro reservados con capacidad máxima para 16 personas se ofrecen ahora para degustar el menú “Puesta de sol”, ideado únicamente para ser disfrutado a la hora más bonita del día sobre todo en verano.

Con vistas sobre el paisaje urbano y la sierra de Madrid, los enamorados del color disfrutarán de una propuesta pensada para el relax. Foie sobre tosta de sobao y chutney de orejones, cucharita de bacalao de media curación con tartar “ikura” y una tacita de crema de colmenillas en capuccino de hierbas serán los entrantes con los que acompañar los últimos rayos de sol, y abordar los platos con los ojos en el cielo. El salmorejo de tomates y cerezas con crema helada de aceite de oliva y torreznos de mojama reforzará los sentidos y el salpicón de bogavante salvaje con picada “thai” y gel de melón ayudará a que el placer sensorial sea global.

Antes de un suculento postre a base de chocolate, aún disfrutaremos del ocaso con una pintada de Bresse asada y reposada sobre una emulsión natural aromática. Con la silueta de Madrid dibujándose a tus pies, el último café o la penúltima copa de Perrier Jouët Grand Brut pondrán la guinda a una experiencia única, un collage de sensaciones culinarias y sensoriales accesible por sólo 58€. Así, no hace falta irse a Ibiza para vivir un atardecer legendario en España. Para eso, y para mucho más, ya contamos con Espacio 33.

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Dirección: Paseo de la Castellana, 259 D. Edificio Torre Espacio, planta 33
Teléfono: 91 427 68 91
Horario: Lunes, de 13.30 a 16.00h. De martes a viernes de 13.30h a 16.00h y de 21.00h a 00.00h, y sábado sólo de 20.30h a 00.30h. Cuenta con servicio de aparcacoches sólo por las noches.