Juan Manuel Bellver realiza una cata magistral de los de vinos blancos de Hermitage en Monvínic

Bellver actualmente escribe en múltiples cabeceras y ha escrito varios libros de verdadero culto para los amantes del vino. En la cata Bellver consiguió emocionar y al finalizar se llevó una gran aclamación por parte del público asistente. Se degustaron 12 fabulosos vinos de añadas míticas acompañados al son de 12 canciones francesas rigurosamente seleccionadas por Bellver y que crearon un agradable y envolvente ambiente, logrando trasladar a los asistentes al mismísimo valle del Ródano.

Los vinos de esta colina y sus tres comunas son algunos de los más prestigiosos y reconocidos del mundo. Vinos blancos elaborados con las variedades Marsanne y Roussanne, que demostraron una maravillosa evolución, siendo los vinos de las añadas 2001 y 2004 unos “bebés” para el experto público asistente. Durante la cata se debatieron las calificaciones que estos vinos han recibido por parte de los principales críticos de vino mundiales y se analizaron en profundidad las diferentes añadas climáticas.

Los vinos blancos de Hermitage demostraron su majestuosidad, su increíble personalidad y su excepcional capacidad de guarda. Se cataron los siguientes vinos:

Jean-Louis Grippat Hermitage 1986; Michel Chapoutier Hermitage Chante Alouette Cuvée Spéciale 1988; Paul Jaboulet Ainé & Fils Hermitage Chevalier de Stérimberg 1990 ; Jean-Louis Chave Hermitage 1996; Jean-Louis Chave Hermitage 1997; Jean-Louis Chave Hermitage 2004; Michel Chapoutier Ermitage Le Meal 2001; Michel Chapoutier Ermitage de l'Orée 2001; Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite 2001; Jaboulet Hermitage Chevalier de Stérimberg 2006; Tardieu-Laurent Hermitage 2004; Guigal Hermitage Ex-Voto 2001.

Monvínic
Es un centro divulgador de la cultura del vino de referencia internacional, que ha sido considerado uno de los 5 mejores bares de vinos del mundo por la prestigiosa revista americana Food & Wine. Un espacio pionero, creado por Sergi Ferrer-Salat, que nació con la ilusión de abrir las puertas de par en par a una selección única de vinos de todo el mundo. Por ello, la bodega es el eje vertebrador y su razón de ser; y Monvínic es también un bar de vinos, una sala para catas y conferencias, un centro de documentación con todos los libros, revistas, guías y catálogos de subastas que son hoy referencia ineludible en el cosmos del vino, un club de “Amigos de Monvínic”, y un espacio culinario sustentado en el producto de gran calidad y un recetario tradicional, hábilmente puesto al día por el chef Sergi de Meià, recientemente nombrado Cocinero Joven del Año por la Academia Catalana de Gastronomía.

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