El premio se entregó el pasado 9 de abril en el restaurante Bravo 24 del Hotel W de Barcelona, donde se ofreció un almuerzo elaborado por el propio Jordi Roca, junto con Fina Puigdeval, del restaurante Les Cols (Olot, Girona), y Carles Abellán, chef del Restaurante Bravo 24.
Los responsables del prestigioso galardón han querido reconocer a Jordi Roca como “uno de los pasteleros mas vanguardista e influyentes de la alta cocina y repostería de España”. Para selecionar de este galardón, el Club Millesime y dividen España en seis grandes zonas o regiones y van junto con Cruz Campo,eligiedo a traves de cata/concurso con un variado grupo de expertos, en Resposterialos mejores de cada Zona,hasta llegar al concrso final donde se elige el ganador de España.
.jpg "Nuestro colaborador Quino Moreno (c), con dos de los hermanos Roca Juan y Jordi.")
Si (
No(
