Madrid con su casi ocho millones de turistas se ha convertido en una de las capitales de la gastronomía mundial. Con más de tres mil restaurantes, diez de ellos con estrellas Michelin, hace que en nuestra ciudad encontremos una amplísima oferta, en la que conviven perfectamente establecimientos de todos los tipos, nacionales e internacionales, vanguardistas y tradicionales, siendo uno de los principales atractivos para el turismo, un sector que genera cerca del 9% de PIB de la ciudad y el 6,45 de los empleos, cifra que asciende al 10,45 si se incluyen los puestos de trabajo indirectos.
En os últimos doce meses han visitado nuestra ciudad mas de 7,9 millones de turistas, un 51,5% mas que en 2003. Ese año el gobierno de la ciudad inició un ambicioso programa para convertir Madrid en una de las ciudades más cosmopolitas del mundo y situarla en el lugar que ahora ocupa entre las cinco capitales europeas más visitadas, junto a Londres, París, Roma Y Berlín. No cabe la menor duda de que la gastronomía ha sido un elemento estratégico para cumplir este objetivo.
Madrid Fusión, el salón Millesime o gastrofestival , han sido iniciativas apoyadas por el ayuntamiento y han permitido dar a conocer la gastronomía madrileña en todo el mundo.
En el acto; el alcalde, ha hecho hincapié en la labor de los restauradores. “ellos han conseguido que Madrid sea reconocida por tener un estilo de vida único en el mundo, en el que la gastronomía ocupa un papel protagonista como factor cultural, de ocio, de negocio y de competitividad”.
El acto ha tenido un carácter sencillo pero muy entrañable y se ha desarrollado en un edificio que ha recobrado la vida y energía positiva que le faltaba, convirtiéndose, después de la espectacular reforma, en uno de más de los atractivos turísticos de la capital de España.
Reza el dicho “a tal señor tal honor” y nosotros agregamos “a tal ciudad tal ayuntamiento”.
-------------------------
Enrique Lozano, es periodista, Miembro de la Asociación de periodistas y escritores de turismo de Extremadura, APETEX y RR.PP., de la Asociación de Prensa Turística de Madrid- AMPRETUR y conduce en “EsRadioMadrid2” (89,7 de la FM madrileña), el espacio semanal “La Hora Blanca del Turismo” junto al también periodista y presidente de AMPRETUR; Quino Moreno.
.jpg "Nuestro colaborador Quino Moreno (i) con José Luis del portal Aranguren gerente del Grupo José Luis, uno de los galardonados")
Si (
No(
