Por Pedro Grifol (*) – Miembro de FEPET(**)
29DIC17 – MADRID.- En 2011 nace en Madrid la idea de producir una cerveza innovadora de la mano de un grupo de jóvenes emprendedores cuyo objetivo es "hacer cerveza pura, viva, de calidad, hecha con pasión al estilo tradicional…sin prisas y sin trucos", que bautizaron con el nombre de La Virgen. Cerveza con un marcado carácter madrileño, sin filtrar y sin pasteurizar. En su receta solo se encuentra malta de cebada, lúpulo, levadura y agua.
Por otro lado, la fiesta del Magosto -un ritual tradicional que se celebra en muchos rincones de España y que tiene dos elementos básicos, la castaña y el fuego- inspiró a sus productores para producir una cerveza peculiar de alta fermentación elaborada mediante un proceso único con castañas asadas al fuego y peladas a mano. La Virgen de Castañas “es una interpretación de lo que para nosotros es el invierno”.
Esta cerveza tostada con toques ahumados, es una novedosa opción que este invierno podemos saborear en momentos especiales junto a la chimenea de cualquier hogar.
Cerveza de edición limitada y disponible en botellas de 33cl. a un precio de 1,76€.
Más información en: www.cervezaslavirgen.com
(*) Pedro Grifol es Fotoperiodista especializado en temas de Aviación y Turismo
(**) FEPET es la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo y Gastronomía
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