El Festival Gastronómico está promovido por la Asociación para el Fomento y Desarrollo de San Vicente y Municipios Limítrofes ( AFODEB), junto con la Asociación de Comerciantes Barquereños y la colaboración de la Consejería de Innovación, Industria, Turismo y Deporte, el Ayuntamiento y la emisora Onda Occidental.
Sin duda, es uno de los acontecimientos gastronómicos más destacados de la región, que ofrece al cliente una cocina elitista y creativa con elementos marineros, a precios populares. Cara restaurante presenta un menú distinto con el fin de hacer más variada la oferta.
La emisora de radio Onda Occidental sortea un menú para dos personas en cada uno de los seis restaurantes entre todas las llamadas y contactos recibidos.
Tiene la villa barquereña una rica y variada oferta gastronómica, adaptada a todos los bolsillos. La vocación marinera de San Vicente de la Barquera se aprecia asimismo en su gastronomía, que gira en torno a pescados y mariscos. Su máxima expresión en el sorropotún o marmita barquereña, un guiso preparado a base de bonito y patatas.
No será fácil encontrar una localidad como San Vicente con mayor número de establecimientos de hostelería por metro cuadrado.
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