Un centenar de vecinos participaron activamente, logrando muy cuidadas ambientaciones. Por el pueblo se repartieron un centenar de puestos de venta de productos agroalimentarios y otros tanto de artesanía.
La campeona olímpica Rut Beitia, fue nombrada “Alubiera Mayor”. El presidente de la Junta Vecinal, José Luis González Conchas, la impuso la “alubia de oro” y la entregó un diploma, así como un lote de alubias de Casar de Periedo.
Uno de los stands fue ocupado por el municipio de Porcuna, que acudió a promocionar el aceite de oliva de Jaén. Esta localidad de 7.000 habitantes, según explicó su alcalde, Miguel Moreno, había escogido esta feria para dar a conocer el aceite de Jaén, en el norte de España. Se hicieron degustaciones de aceite y, además, de diversos platos que se elaboran con él.
El cocinero Vicente Gutiérrez, ayudado por un grupo de vecinos, elaboró un cocido montañés, del que se repartieron 2.000 raciones.
En la localidad se realizaron varias escenificaciones, talleres y exposiciones que recrearon y ambientaron cómo las gentes de toda una época en esta zona de Cantabria trabajaban en el campo y en la ganadería.
No faltó, tampoco, la elaboración cara al público y las correspondientes degustaciones de sopa de ajo, café de puchero, chorizo, boronos y morcilla, entre otros productos de matanza.
La recreación de una escuela rural volvió a ser, un año más, otro de los atractivos para el visitante, así como las cuadras, los rebaños de ovejas y cabras, el herraje de caballos y otros aspectos del pueblo.
En el recinto del Palacio de Jesús de Monasterio se pudo ver una amplia muestra de aperos de labranza. Toda la jornada estuvo animada con manifestaciones folclóricas.
El alcalde pedáneo, José Luis González Conchas, ha asegurado que este festejo es fruto de la ilusión y entrega de todos los vecinos del pueblo. “Ellos son los auténticos protagonistas”, enfatizó, a la vez que manifestó su satisfacción por la alta capacidad de convocatoria que tuvo el festejo. Recordó que está declarado de Interés Turístico Regional.
Ollas ferroviarias
La víspera se desarrolló un concurso de ollas ferroviarias, en el que participaron 47 “olleros”. Fue ganado por una cuadrillas de vecinos del pueblo. El guiso tenía que tener como ingredientes alubia roja de Casar, pimiento rojo y chorizo.
Por primera vez, se organizó el sábado un taller de cocina en la que los chefs prepararon diversos platos con la alubia como protagonista. En el intervinieron Floren Bueyes, chef y presidente d ela Asociación de Cocineros de Cantabria u jefe de cocina de Cantur; Antonio de Vicente, del restaurante Racionarte de Ruente; Enrique Pérez Malagón de Cocineros de Cantabria; Jesús Ángel Rábago, de El Pescador de San Vicente de la Barquera; y Aurora Díez, de La Artesana de Loredo.
La experta en hostelería y restauración Reyes Gómez, habló de los beneficios de las legumbres, centrándose especialmente en las alubias rojas, de las que destacó su alto contenido en hierro, y zinc.
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