Además, en este país -y en otros también- prescriben tantas ‘cosas’ que no deberían de prescribir, que mejor olvidarse de estos temas de legalidad y entregarse sin prejuicios a la degustación de uno de los rones más exquisitos que han entrado en el mercado español de los destilados de las mieles de la caña de azúcar.
La presentación del ron más canalla de la historia tuvo lugar el pasado mes de febrero en Madrid, en el local del carismático tatuador Mao -Mao & Cathy. C.Luna, 7- en “un marco incomparable” de jolgorio discrecional.
El Ron CONTRABANDO es un ron de color oscuro, con matices de las barricas donde reposa por espacio de 5 años para su envejecimiento. Es amable pero intenso, con notas de vainilla y de frutas tropicales. Su complejidad se deja notar cuando se combina en cócteles con cítricos, como el caso de un cóctel (de nombre desconocido) en el que combina a la perfección con zumo de litchi + licor de manzana (Green Apple, de MONIN), zumo de lima y clara de huevo, que nos recordará al clásico “pisco sour” por aquello del huevo.
Con una tradición familiar que ya cuenta con la sexta generación en su fabricación, el ron CONTRABANDO se elabora en la actualidad en la destilería Oliver & Oliver en la dominicana ciudad de Santo Domingo, si bien las raíces de la empresa se remontan a la llegada a Cuba de un mallorquín llamado Juanito Oliver.
Ahora, el maestro ronero Pedro Ramón es el responsable de insuflar a este ron el más puro estilo caribeño.
Sin duda ¡un gran descubrimiento!... como lo fue el de aquella cotorra verde que guió a Cristóbal Colón hasta la República Dominicana, otrora llamada La Española.
Distribuido en España por Luis Caballero S.A.: www.caballero.es
Ron CONTRABANDO: www.roncontrabando.com
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