Presentación de los vinos de Bodegas Luzón en Madrid

Los vinos que catamos fueron los siguientes:

Castillo Luzón 2009

De buena concentración, transmite elegancia, el mejor equilibrio por su composición varietal, clásico, complejo, con la modernidad que aporta la identidad y el mejor perfil dentro de las variables del clima y suelo de nuestro entorno mediterráneo. Vendimia seleccionada manual y mecánica. La fermentación y posterior maceración de 15/20 días, según la variedad, en contacto con los hollejos se realiza en depósitos de inoxidable con control de temperatura y de remonte programado, en todo el proceso la temperatura no supera los 26/28 ºC.

VARIEDADES: 50% Monastrell – 20% Tempranillo - 20% Cabernet Sauvignon

10% Merlot.

CRIANZA: En barrica 12 meses, 80% Roble Francés y 20 % Roble Americano.

CATA:

Color cereza intenso con borde granate. Aroma especiado, balsámicos, tostado, complejo, fruta confitada, con recuerdos de monte. En boca potente, elegante y sabroso, de taninos redondos y maduros, en final largo y agradable.

Altos Luzón 2007

Un vino moderno, rico, potente de estructura dulce al tacto, sabroso, conjuga la concentración con la expresión de la mejor fruta seleccionada.

Vendimia seleccionada de viñedos de la propiedad situados a 650 metros de altitud. La producción se limita entre 1,5 y 2,0 Kg. por vid. Recolectada la uva de forma manual en cajas de 10/15 Kg., en su momento óptimo, pasa por mesa de selección antes de la vinificación.

VARIEDADES: 50% Monastrell – 25% Tempranillo - 25%Cabernet Sauvignon

CRIANZA: En barrica 12 meses, 55% Roble Francés y 45 % Roble Americano.

CATA: Color granate-púrpura. Aroma potente, fruta madura, especiado, cacao, mora, ciruela, café aromático, torrefactos de roble nuevo, complejo. En boca potente y sabroso, mineral, taninos maduros, buena acidez, largo y muy persistente.

Alma Luzón 2005.

Es la potencia y la expresión de la bondad de la selección del mejor fruto de pequeñas parcelas, recolectada la uva en su momento optimo de forma manual en cajas de 10/15 Kg., pasa por mesa de selección antes de la vinificación. La fermentación y posterior maceración de 15/20 días, según la variedad, en contacto con los hollejos se realiza en tinas de roble francés para 8.000 kg.de capacidad, la temperatura de fermentación no supera los 28 ºC.

VARIEDADES: 70% Monastrell -20%Cabernet Sauvignon - 10% Syrah

CRIANZA: En barrica 22 meses, 60% Roble Francés y 40 % Roble Americano, conjugando distintas tonelerías y tipos de tostado, en la búsqueda de la mejor combinaciones de matices y complejidad manteniendo la mayor expresión del fruto y su elaboración. Conducido con esmero en su elaboración y crianza, seleccionado barrica a barrica, obtenemos la síntesis del mejor vino que abra los sentidos, sea rotundo en fruta, concentración y elegancia, fruto del espíritu inconformista de nuestra filosofía en la búsqueda del vino que emocione, satisfaga y merezca el recuerdo de nuestra tierra y clima, por ello le hemos llamado ALMA.

CATA:

Cereza granate intenso. Aroma potente, especiado, complejos aromas a fruta negra confitada, cacao fino, cremosos de la madera, matiz mineral. Boca sabroso, tostado, taninos maduros y dulces, frescos y frutales, complejo, fruta negra, tonos minerales y especiados, lleno, largo, agradable y persistente.